如何鉴别染色茶叶?.docx

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如何鉴别染色茶叶?根据绿茶制作的国家标准,绿茶不得着色,不得添加任何非茶类物质。而为了让绿茶有好的卖相,目前市场上有一些黑心茶农用色素给绿茶染色,用白糖给绿茶造型。我们在购买时应如何鉴别呢?(1)看:看茶叶整体是否有杂质,但也看是否饱满,颜色是否鲜明。(2)闻:自然茶叶有茶香,染色茶叶气味刺鼻。(3)泡:自然茶叶泡出来的茶汤清晰见底,而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊,颜色浓烈。(4)品:自然茶叶能够真正让人生津止渴,而染色茶叶则会让人越喝越渴。

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