幼儿园一日生活中的保教结合PPT一日生活中的保教结合-刘宾.pptx

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1、保教合一共塑最佳人生开端 保育，是指成人为幼儿提供生存与发展所必须的环境和物质条件，并给予精心的照顾和养育，以帮助幼儿获得良好发育，逐渐增进其独立生活的能力。广义的保育概念包括对儿童身体的照顾和心理和个性的培养。在幼儿园中，保育不只是保育员的工作，而是全体工作人员的工作。保中有教 教中有保 保教合一 保教并重 幼儿园的工作原则正说明了这一点，从现代保教观念理解，保育工作更显现出了它在幼儿园教育工作中举足轻重的地位，幼儿园的全体工作人员都应该熟练掌握并理解其重要意义，付注于实际工作中去。从“保中有教，教中有保，保教合一”的理念当中我们就不难看出，保育工作和教育工作在某种意义上来说是很难单列开来的

2、，也就是说保育工作是渗透在幼儿的一日生活中的。2010年6月21日，中共中央政治局审议通过了国家中长期教改和发展规划纲要（2010-2020）“要坚持以人为本，全面实施素质教育，把促进学生的健康成长作为学校一切工作的出发点和落脚点”一、入园前的保育工作1、基本状况调查2、入园前体检3、辅助项目（1）家庭背景（2）父母基本状况（包括学历、工作、生活、行为习惯、嗜好等）（3）家庭教育的基本育儿理念（4）家庭其他成员情况（5）幼儿入园前性格、嗜好、习性等（6）特殊要求1、基本状况调查 一、入园前的保育工作 除了可以基本了解幼儿在入园时的身体状况以外，这些体检指标也将做为今后幼儿在幼儿园生活学习期间健

3、康、发育情况的基本参考数据，以便更好的了解幼儿在幼儿园期间的健康状况，并为可能会出现的一些生理和心理问题提供依据，以便做好个体的跟踪与服务工作。2、入园前体检 一、入园前的保育工作 二、一日生活中的保育工作（一）卫生消毒（二）餐饮（三）保教结合（四）安全、应急1 1、消毒工作内容、消毒工作内容:（1 1）地面消毒：）地面消毒：清扫清扫清水清水消毒液消毒液（2 2）餐桌消毒：）餐桌消毒：餐前：清水餐前：清水消毒液消毒液清水（清水（2 2遍）遍）餐后：清水餐后：清水洗洁精洗洁精清水清水消毒水消毒水清水（清水（2 2遍）遍）（3 3）餐具消毒：）餐具消毒：洗洁精水洗洁精水清水（清水（2 2遍）遍）滤

4、干滤干高压蒸气高压蒸气保洁保洁 （4 4）口杯消毒：）口杯消毒：洗洁精洗洁精清水清水沥干沥干-消毒柜（半小时）消毒柜（半小时）（一）卫生消毒 二、一日生活中的保育工作1 1、消毒工作内容、消毒工作内容:（5 5）毛巾消毒：）毛巾消毒：肥皂清洗肥皂清洗清水冲洗清水冲洗消毒液浸泡（半小时）消毒液浸泡（半小时）（6 6）被褥消毒：）被褥消毒：A A、枕套、睡单：一周清洗、消毒一次、枕套、睡单：一周清洗、消毒一次 B B、被褥套：每二周清洗、消毒一次、被褥套：每二周清洗、消毒一次 C C、全托班卧具：整体每周清洗、消毒一次、全托班卧具：整体每周清洗、消毒一次 D D、幼儿出现尿床、呕吐、流鼻血等其它情

5、况，需立即进行清洗消毒、幼儿出现尿床、呕吐、流鼻血等其它情况，需立即进行清洗消毒 E E、出现突发性传染病和流行病时，需立刻对所有的卧具进行清洗消毒、出现突发性传染病和流行病时，需立刻对所有的卧具进行清洗消毒 以上卧具均每位幼儿二套。以上卧具均每位幼儿二套。（一）卫生消毒 二、一日生活中的保育工作1 1、消毒工作内容、消毒工作内容:（7 7）玩具消毒：）玩具消毒：所有玩教具每周清洗消毒一次所有玩教具每周清洗消毒一次 可浸泡桌面玩教具：洗洁精清洗可浸泡桌面玩教具：洗洁精清洗清水清水消毒液浸泡（半小时）消毒液浸泡（半小时）其他大型及不可浸泡玩教具：洗洁精擦拭其他大型及不可浸泡玩教具：洗洁精擦拭清水

6、擦拭清水擦拭消毒液擦消毒液擦拭拭清水擦拭（清水擦拭（2 2遍）或洗洁精擦拭遍）或洗洁精擦拭清水擦拭清水擦拭紫外线消毒紫外线消毒(日光暴日光暴晒晒)（8 8）空气消毒：）空气消毒：定期开窗通风定期开窗通风 紫外线消毒紫外线消毒 臭氧灯消毒臭氧灯消毒 食醋蒸熏食醋蒸熏 艾条烟熏等艾条烟熏等（一）卫生消毒 二、一日生活中的保育工作1 1、消毒工作内容、消毒工作内容:（9 9）其他）其他 A A、水龙头：餐前便后洗手是幼儿要养成的一个良好习惯，幼儿洗手时打开水、水龙头：餐前便后洗手是幼儿要养成的一个良好习惯，幼儿洗手时打开水龙头，手上的脏物和细菌便会粘在水龙头上，当幼儿洗净手后去关水龙头时，这此龙头，

7、手上的脏物和细菌便会粘在水龙头上，当幼儿洗净手后去关水龙头时，这此脏物和细菌又会粘在他们手上，而且水龙头是公用物品，幼儿每天洗手都必然用它，脏物和细菌又会粘在他们手上，而且水龙头是公用物品，幼儿每天洗手都必然用它，这样易形成循环污染，所以在幼儿洗手时，我们要求幼儿同时清洗水龙头，并养成这样易形成循环污染，所以在幼儿洗手时，我们要求幼儿同时清洗水龙头，并养成习惯。另外，在日常消毒工作中，保育人员也要注意水龙头的常规消毒。习惯。另外，在日常消毒工作中，保育人员也要注意水龙头的常规消毒。B B、梳子：日常许多班级每班只有一把梳子，经常多人混用，难免会易污染，、梳子：日常许多班级每班只有一把梳子，经常

8、多人混用，难免会易污染，所以应该每日进行清洗。所以应该每日进行清洗。c c、门把手、楼梯扶手等、门把手、楼梯扶手等（一）卫生消毒 二、一日生活中的保育工作2 2、卫生消毒工具、卫生消毒工具A A、抹布：、抹布：擦拭餐桌、玩教具、过浮灰等的抹布应分开，不能混用。对同一物品，擦拭餐桌、玩教具、过浮灰等的抹布应分开，不能混用。对同一物品，清洁用抹布和消毒用抹布要分开，以上抹布要有明确的标识。清洁用抹布和消毒用抹布要分开，以上抹布要有明确的标识。B B、拖布：、拖布：教室、卫生间、公共区域要分开，教室、卫生间、公共区域要分开，不能混用，不能混用，并有明确标识。并有明确标识。（一）卫生消毒 二、一日生活

9、中的保育工作2 2、卫生消毒工具、卫生消毒工具C C、桶类：、桶类：消毒液桶、拖布桶、玩具浸泡桶、口杯浸泡桶等要有明确标识，不得消毒液桶、拖布桶、玩具浸泡桶、口杯浸泡桶等要有明确标识，不得混用。混用。D D、盆类：、盆类：桌面清洁用盆、消毒用盆、毛巾浸泡用盆等要有明确标识，不得混用。桌面清洁用盆、消毒用盆、毛巾浸泡用盆等要有明确标识，不得混用。（一）卫生消毒 二、一日生活中的保育工作3 3、卫生消毒药品、卫生消毒药品（1 1）0.2%0.2%的过氧乙酸（开饭前的过氧乙酸（开饭前15153030分钟，分钟，1515分钟后用分钟后用清水擦洗）清水擦洗）（2 2）三氯消毒片（）三氯消毒片（50050

10、0毫克毫克/片，配比浓度片，配比浓度10001000毫升水毫升水/片，片，主要用于空气喷雾、餐桌、地面、毛巾、口杯、被褥、玩教主要用于空气喷雾、餐桌、地面、毛巾、口杯、被褥、玩教具等）具等）（3 3）来苏水（配比浓度）来苏水（配比浓度3%3%5%5%，主要用于地面消毒），主要用于地面消毒）（4 4）艾条（）艾条（100100120120平米平米/根，主要用于空气消毒）根，主要用于空气消毒）（一）卫生消毒 二、一日生活中的保育工作3 3、卫生消毒药品、卫生消毒药品（5 5）紫外线灯（消毒距离）紫外线灯（消毒距离1.51.52 2米，主要用于空气消毒，米，主要用于空气消毒，40405050平方米配

11、备平方米配备40W40W紫外线灯紫外线灯2 2支，每天一次，每次不得少支，每天一次，每次不得少于于4040分钟，消毒时请密闭门窗，不得有人员在场，每周消毒分钟，消毒时请密闭门窗，不得有人员在场，每周消毒时，最好能有二次将幼儿被褥打开翻转同时消毒）时，最好能有二次将幼儿被褥打开翻转同时消毒）（6 6）臭氧灯（每周一至二次消毒，在幼儿接走后打开，每）臭氧灯（每周一至二次消毒，在幼儿接走后打开，每次次6060分钟）分钟）（一）卫生消毒 二、一日生活中的保育工作（二）餐饮 二、一日生活中的保育工作1 1、基本营养知识、基本营养知识 幼儿营养，是幼儿摄取体外物质供给能量和幼儿营养，是幼儿摄取体外物质供给

12、能量和各种营养素以保证机体维持生命，进行正常生理各种营养素以保证机体维持生命，进行正常生理活动和生长发育。活动和生长发育。基本营养知识基本营养知识 二、一日生活中的保育工作儿童生长发育过程中需要的营养素成份儿童生长发育过程中需要的营养素成份能量能量宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）微量营养素（矿物质微量营养素（矿物质（常量、微量元素）、（常量、微量元素）、维生素）维生素）其他膳食成份（膳食纤维、水）其他膳食成份（膳食纤维、水）基本营养知识基本营养知识 二、一日生活中的保育工作能量的需要能量的需要基础代谢基础代谢 50%50%60%60%（55kcal/

13、kg55kcal/kg）食物特殊动力作用食物特殊动力作用 7 78%8%活动所需活动所需排泄损失能量排泄损失能量 10%10%生长发育生长发育 25%25%30%30%（303040kcal/kg)40kcal/kg)基本营养知识基本营养知识 二、一日生活中的保育工作每日总能量需要量（每日总能量需要量（20002000中国营养学会制定）中国营养学会制定）0 012m 95kcallkgld12m 95kcallkgld 1y 1100kcalld 1y 1100kcalld 2y 1200kcalld 2y 1200kcalld 3y 1350kcalld 3y 1350kcalld 5y 1

14、600kcalld 5y 1600kcalld 7y 1800kcalld 7y 1800kcalld基本营养知识基本营养知识 二、一日生活中的保育工作碳水化合物的作用碳水化合物的作用最主要的供能物质最主要的供能物质 占总能量的占总能量的50%50%60%60%构成组织细胞的重要成分构成组织细胞的重要成分 与脂肪酸或蛋白质结合合成糖脂、与脂肪酸或蛋白质结合合成糖脂、糖蛋白和蛋白多糖。细胞膜上糖蛋白是细胞相互识别的特异糖蛋白和蛋白多糖。细胞膜上糖蛋白是细胞相互识别的特异性标志之一。性标志之一。来源：乳糖，淀粉，蔗糖来源：乳糖，淀粉，蔗糖基本营养知识基本营养知识 二、一日生活中的保育工作脂肪的作用

15、脂肪的作用提供能量提供能量 45%45%（35%35%50%50%）提供必需脂肪酸提供必需脂肪酸协助脂溶性维生素的吸收协助脂溶性维生素的吸收防止散热防止散热机械的保护作用机械的保护作用基本营养知识基本营养知识 二、一日生活中的保育工作必需脂肪酸的作用必需脂肪酸的作用 如亚油酸、亚麻酸、花生四稀酸等。参与构成线粒体、如亚油酸、亚麻酸、花生四稀酸等。参与构成线粒体、细胞膜、体内磷脂、前列腺素的合成，参与胆固醇代谢与视细胞膜、体内磷脂、前列腺素的合成，参与胆固醇代谢与视力认知发育有关。力认知发育有关。植物脂肪来源：麻油、花生油、核桃油植物脂肪来源：麻油、花生油、核桃油动物脂肪来源：禽类、鱼类动物脂肪

16、来源：禽类、鱼类基本营养知识基本营养知识 二、一日生活中的保育工作蛋白质的作用蛋白质的作用构成人体组织细胞的重要成份构成人体组织细胞的重要成份供组织生长和修复供组织生长和修复供能供能 能量大约有能量大约有8%8%15%15%来自蛋白质供给必需氨基酸来自蛋白质供给必需氨基酸缺乏：营养不良；生长发育停滞；免疫力下降，易感染。缺乏：营养不良；生长发育停滞；免疫力下降，易感染。过高：食欲下降；便秘过高：食欲下降；便秘缺乏或过高均可引起负氮平衡，加重肾脏负担缺乏或过高均可引起负氮平衡，加重肾脏负担基本营养知识基本营养知识 二、一日生活中的保育工作蛋白质蛋白质营养价值：取决于其所含氨基酸的比例和种类是否符合人体营养价值：取决于其所含氨基酸的比例和种类是否符合人体的需要。的需要。乳类和蛋类蛋白具有最适合人体蛋白质的必需氨基酸配比，乳类和蛋类蛋白具有最适合人体蛋白质的必需氨基酸配比，其生理价值最高其生理价值最高动物蛋白优于植物蛋白动物蛋白优于植物蛋白植物蛋白中以大豆蛋白最好植物蛋白中以大豆蛋白最好基本营养知识基本营养知识 二、一日生活中的保育工作供能营养素的需要和功能供能营养素的需要和功能营养素功能占