星巴克杯子冷知识.docx

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1、星巴克杯子冷知识1 .杯子容量Shot小杯-8盎司最小的容量，可惜国内没有，所以pass。Tall中杯-12盎司也就是大家在店里常误认为的“小杯”,这个容量喝下去一般刚刚好。Grande大杯-16盎司这个杯型最划算。Venti超大杯-20盎司其实星巴克也是有小杯的，只不过多提供给小朋友。因为需求不大,所以不会出现在menu上，如果真的有需要，还是可以点到的。再来说说什么什么杯型最划算。星巴克每个杯型之间只差3元。从中杯到大杯之间，多了一份espresso和牛奶，多出了100mI,而超大杯比大杯只多了一份牛奶。可见，在星爸爸买大杯最划算。2 .咖啡浓度espresso是什么：即意大利特浓咖啡的剂

2、量（ESPreSSoShOtS）Single（一个Shot）：一份剂量。TaIl杯的通常剂量，MochaValencias和Americanos除外。所以大家通常喝的中杯的咖啡含量只有一个浓缩（Espresso）。如果有人留意看，就知道大概就是那个小Shot杯的剂量。Double（两个ShOt）：两份剂量。所有Grande杯容量以及Venti容量热饮的通常剂量，MochaVaIenCiaS和AmeriCanOS除外。这就是前面提到的建议大家选大杯（Grande）的原因，比中杯多了一个浓缩却只多3块钱啊!即使你选择附加一份浓缩也要加4元,所以大杯（Grande）无疑是最划算的啦！TriPle（三

3、个Shot）：三份剂量，所有Grande容量以及Venti容量MochaValencias和Americanos的通常剂量，和大部分Venti容量冷饮剂量。后面也有四个浓缩的，顾客可以自行添加，但都需要另收费。3 .星巴克的调味台糖包：健康糖、黄糖、糖浆等可以根据自己的口味以及冷热饮任选。调味粉：香草粉、巧克力粉、肉桂粉、豆蔻粉等想怎么加怎么加。国内很少有人自己调味，其实在国外很多人都是选择不甜的咖啡然后自己调味。牛奶：这个是最最重要的啊，免费牛奶自己调吧。如果对咖啡师给你调制的咖啡不满意，完全可以利用星巴克调味台里的辅料调制自己喜欢的口味。如果技术够好，完全可以省去标准化咖啡价格里的糖浆3元

4、，调出最喜欢的口味。4 .杯壁上写的到底是什么第一格：decaf/caf判定是否含咖啡因。第二格：ShOtS是指浓度：就是前文介绍的espresso。第三格：SyrUP是指糖浆：V是VanilIa香草；C是CaramH焦糖；H是Hazelnut榛果。第四格：milk是指牛仔浓度：脱脂、全脂。第五格：CUStOm是指客制化：顾名思义就是来自顾客的特殊要求。第六格：就是你所点的饮料：L是拿铁、M是摩卡、A是美式、C是卡布奇诺、CM是焦糖玛奇朵。空白处：你的名字或是姓氏。5.专业人士都是自带杯子的星巴克里卖的杯子渐渐成为新的一个消费领域。你把价格基本都在99元以上的杯子买回家，只是为了喝水？其实你完

5、全可以带着它到店里装咖啡，不仅环保、低碳，还会有星巴克自带杯子的2元优惠。5 .星巴克里面的食物也是他们自己做的吗？并不是。星巴克自己店里并没有厨房，食物都是每天下午空运过来的。所有吃的东西，包括销量很小的巧克力蛋糕，保质期都是48小时，如果两天没有销售完，都会销毁。星巴克用花费1亿美元收购旧金山的BayBread公司及其麾下LaBoulange面包店品牌，同时还聘任了著名法国糕点烘焙师PaSCalRig0。星巴克希望未来面包自己生产，而不是靠供应商。在中国也是如此，所有门店里的蛋糕食物，都是有公司统一配送的。卖完了不可能及时补货。6 .星巴克有私房菜单吗？当你排着队默数那些你熟悉的咖啡名字时

6、，突然听到前面的人说出了一个你听也没听过的“ZebraMocha”（斑马摩卡），你是不是会猛然抬起头，好奇究竟是人家说错了还是自己听错了？事实上，星巴克有一个私房菜单，它不在墙上、不在网上，知道的人就是知道。虽然这个私房菜单在亚洲还没这么风行，但在美国却已经成为众人皆知的秘密,只要你说得出，他们就做得出。在私房菜单中，最受欢迎的是以下3种：绿眼睛(GreenEye)：在滴漏式咖啡中加上3份浓缩咖啡(有些地方也叫BIUeEye或TriPIeDeath),是不是这样的咖啡量下去,会让人兴奋到眼冒绿光呢？脏茶(DirtyChai)：是一种印度风味特色的拿铁，主要有4种材料组成：红茶、牛奶、多种香料以

7、及糖或蜂蜜。如果你要在里面加一份浓缩咖啡，颇有一种咖啡打扰了茶的意思。斑马摩卡亿ebraMocha)：它有时候也叫企鹅摩卡(PengUinMocha)或者大理石摩卡(MarbIeMocha)o因为是在一般的摩卡加上白巧克力摩卡，黑白相间，所以才叫斑马摩卡。7 .关于黑围裙如果在喝咖啡的同时，能学到一些咖啡知识，观赏到制作的特技，那是再好不过了。现在，中国唯一一家黑围裙店已经于2012年11月在北京朝阳区的蓝色港湾开业。所谓“黑围裙”就是“咖啡大师”。过去，常见的星巴克员工服是黑白色衬衫+墨绿色围裙，而黑围裙必须对咖啡了解更多，咖啡制作技巧也相对更加优秀。8 .Frappuccino星冰乐为星巴克独有