饮食安全教育教案【7篇】.docx

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1、饮食安全教育教案【7篇】第一篇:饮食安全教育教案活动目标：1、初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。2、通过多种感官活动，初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品、腐烂变质食品的具体方法。3、增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。活动准备：物质准备：课件、喜羊羊头饰一个经验准备:在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全的知识。活动过程：一、应邀做客，激发幼儿活动兴趣。师：小朋友们好，我是食品专家喜羊羊，我的.本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，他邀请我们一起去他家做客呢，你们高兴吗？二、观看课件

2、，初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。1、观看课件画面一，认识垃圾食品。师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？我们让食品专家喜羊羊给我们分析讲解一下，看看我们能吃吗？为什么？小结：这些食品看起来很好吃，颜色很诱人，但是这些食品垃圾食品，我们是不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影响营养吸收，不利于我们的身体发育。2、观看课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无产品二观看图片，提醒幼儿认真观察食品的外包装，并引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊。小结：在这种环境下生产出来的食品就是“三无食品二他没有达到卫生标准，而且没有正规厂家与

3、食品安检合格证明。这样的食品师不能吃的。3、观看课件画面三，认识腐烂变质食品。小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋请客人吃。师：这些食品有什么不同？我们能吃吗？为什么？小结：像这种开始腐烂、颜色不新鲜的食品就是腐烂变质食品，上面有大量的有害细菌，不能食用，食用后出现恶心、呕吐、腹泻等等。三、组织幼儿交流讨论，通过多种感官活动，初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。师：我们今天认识这么多不能食用的食品，那你知道怎样辨别吗？有什么方法？小结：小朋友们可以通过看一看外包装有没有合格证明、摸一摸、闻一闻有没有异味，看看有没有食品专家喜羊羊说的情况，如果有就是不能吃的食品，我们要拒绝食用

4、。四、分类游戏，增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。师：采购员不小心将安全食品与垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的货弄乱了，为了不让我们吃到不安全的食品，现在请小朋友帮忙分分类可以吗？小结：小朋友分的很正确，只有我们正确区分合格与不合格产品才能保护自己吃到安全的食品。我们小朋友身体健康才能得到保障。五、活动延伸：今天我们在小熊家做客时又学到了一些新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，请小朋友回家后和爸爸妈妈一起看一看找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品。第二篇:饮食安全教育教案活动目标

5、：1、让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。2、提高幼儿自我保护意识。活动准备：儒灵童教材活动过程：一、活动导入1、带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动。2、带领幼儿向孔夫子行三鞠躬礼仪。二、新授课程1、听”故事提问导入：小朋友你见过五颜六色的蘑菇吗请听故事蓝蘑菇，红蘑菇。2、安静听儒灵童故事，情境导入。教师提问：宝宝豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇汤为什么会哭故事总结：宝宝豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他们把颜色漂亮，形状异常的蘑菇先煮了吃，可是他们的小脸蛋都变了颜色，原先都是有毒的.蘑菇。小朋友们在日常生活中我们必须要记住不能随便的乱吃东西。3、看动画提问导入：乱吃东西会带来危险吗4、认真看儒灵童动画，启发思考，教师

6、提出如下问题：妈妈为什么不愿意给宝宝买路边摊的食物宝宝为什么会肚子痛儒灵童告诉我们吃东西时应当注意什么5、幼儿有疑问可再次观看动画，教师根据本班级幼儿共性特征及个体差异，对动画进行暂停或播放，结合剧情节点，在幼儿已有经验上进行选择性互动提问教学。教师总结：小朋友们，吃东西时要注意安全和卫生，不然会生病。大街和路边摊上的食物异常不卫生，有灰尘、细菌、不能吃；不把有危险的东西放在嘴巴，不随便乱吃东西,你们能做到吗三、图谱演示，确定对错教师出示两张图片让幼儿确定对错。教师看图总结：小朋友在吃东西之前必须要先询问大人，吃了有危险或不干净的食物就会像图中的小朋友一样肚子痛还要去医院打针吃药，我们要学宝宝

7、做听话的好孩子。四、游戏互动，巩固主题名称：乱吃东西有危险准备：各种食物的图片以及一些不正确的吃东西的行为图片。规则：教师将所有图片放在一个神秘袋子里，请幼儿拿出一张图片，并说一说图片资料，说说这些食物能否吃应注意事项等等。例如：小朋友一边走一边喝水，容易呛到。游戏结束后，教师针对游戏进行小结。五、活动延伸，主题内化带领幼儿唱读儒灵童儿歌。督促幼儿不随便将玩具、积木放进嘴里，以防危险。和家长联系，习惯养成延续至家庭中落实。第三篇:饮食安全教育教案活动目标：1、引导幼儿通过录象懂得乱吃东西的危害性。2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。活

8、动准备：录象卡在喉咙里的五角星、每组一小筐图片图片：1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物2、过期的食物3、腐烂变质的食物4、假冒、劣质的5、没洗干净的活动过程:一、观看录象卡在喉咙的五角星1、教师提问-“刚刚你们看到了什么？”“小男孩的做法对吗？”2、幼儿相互交流讨论-“他这样做了会怎样？”“你有没有这样做过？”3、教师做适当小结二、看图片1、教师提问“这些东西你吃过吗？”2、引导幼儿讨论“这些东西为什么不能吃？”3、教师适当小结三、游戏判断对错1、教师提问-“上幼儿园时，没有病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园；夏天快来了，天气太热，我喝了饮料又吃雪糕；小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里。”2、教师小结一不生病

9、乱吃药，也会对身体造成伤害；冷的东西吃多了对胃宝宝不好；玻璃球放在嘴里很危险。四、操作活动1、请幼儿自由抽取图片，并说一说这些东西为什么不能吃？2、教师巡回观察，引导幼儿互相讨论。反思：中班年龄段的幼儿都存在着一些坏习惯，幼儿乱吃东西的.现象也很严重，通过这节活动的开展，很多幼儿已经认识到哪些东西能吃哪些不能吃，哪些不能多吃，但还有个别幼儿没有真正认识，还会经常将一些不干净的小东西放入口中，当发现班级中有幼儿肚子疼时，我们便会抓住时机教育幼儿乱吃东西就会有这样的后果，以后我们将会采取更有利的方法帮助幼儿们改掉身上存在的缺点，让他们更好的成长！第四篇:饮食安全教育教案活动目标：1、初步了解“三无

10、食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。活动准备:1、活动课件。2、食品若干、牛奶若干。活动过程：一、了解三无食品。1、你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？2、教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢？教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的？4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？5、教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服,你们知道什么是三无食品吗？6、教师：我们听医生介

11、绍一下，三无食品是哪三无呢？教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。二、学习选购食品的方法及了解过期食品。1、教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢？2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么？3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。5、教师：你们找到了吗？你们知道这些标记都表示什么意思吗？我们一起来

12、听一听吧！6、教师结合牛奶介绍过期食品。7、教师：原来选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？我们一起来说一说吧！三、尝试选购安全的食品。1、我们小朋友知道了选购食品的.方法，懒羊羊还不知道呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢？教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？5、互相检查验证挑选

13、的结果，如果有错及时纠错。第五篇:饮食安全教育教案教育目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。教育重点：对食品污染和中毒的预防授课内容：教学过程：一、图片导入1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。二、重点讲述预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。其次做到“六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐坏变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生

14、水、不吃零食。再就是要从食品标签上注认识别食品质量,选择安全的食品是把住病从口入”的第一关。1）认识食物中毒特征。潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2）提高自我救护认识3）预防发生食物中毒1、养成优良的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。2、选择新鲜和安全的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃霉变的”粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。三、总结要牢固

15、树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。第六篇:饮食安全教育教案教学目的:1、使学生认识合理营养及食品安全的重要性。2、使学生能够运用所学知识，设计一份合理的食谱。3、培养学生分析问题、解决问题的能力;并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。教学重点和难点重点：认识合理营养及食品安全的重要性。难点：如何根据实际情况设计合理的食谱。教学准备：教师：调查班级早餐用餐情况，提供食品安全相关的资料。学生:1、分成小组，并选出发言人。2、搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。课时安排：1课时合理营养师：调查班级的早餐用餐情况。学生谈谈什么样的早餐才是营养早餐。生：讨论交流中。老师：当然，会有一些同学是空着肚子来上课，这样好不好？说说不吃早餐的感受。看图1、2o好不容易熬到了放学，回家一看，又是自己不喜欢吃的青菜。你们有没有不喜欢