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酒店工程部管理制度1、值班人员必须坚守岗位,不得擅自离岗,按规定定期巡视设备运行情况;2、密切注意设备运行状态,做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活,及时发现和处理隐患;3、值班人员接到维修报告时,应及时通知有关人员前往修理;4、发现设备故障,当班人员无法处理,应报告上级派人处理;5、值班人员因特殊情况要调班,必须事前报请工程师同意。四、报告制度:(一)下列情况报告班长:1、主要设备非正常操作的开停;2、主要设备除正常操作外的调整;3、设备发生故障或停台检修;4、运行人员短时间暂离岗位;5、零、部件改造、代换或加工修理;6、维修人员工作去向。(二)下列情况必须报告值班工程师(主管):1、重点设备除正常操作外的调整;2、采购新的运行方式;3、主要设备发生故障或停台检修;4、系统故障及检修;5、重要零、部件改造或代换、加工修理;6、加班、换班、补休、病假。(三)下列情况必须报告总工程师:1、重点设备发生故障或停台检修;2、影响营运的设备故障或施工;3、系统运行方式较大改变;4、重点设备主要零部件改换;5、系统及主要设备技术改造或移位安装;6、系统及设备增改工程;7、班组结构调整;8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。