食品公司安全操作规程.docx

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1、目录一、污水系统操作规程3二、制冷机房操作规程12三、消防设施操作规程13四、配电箱安全操作规程14五、发电机的安全操作规程15六、蒸熏炉安全操作规程16七、糖熏炉安全操作规程17八、燃气锅炉安全操作规程18九、液压泵操作规程20十、杀菌罐的安全操作规程21十一、燃气有机热载体锅炉安全操作规程22十二、切片机的安全操作规程23十三、双速绞肉机的安全操作规程24十四、真空搅拌机的安全操作规程25十五、盐水搅拌器安全操作规程27十六、灌肠机的安全操作规程（沈阳吉祥）28十七、提升机的安全操作规程29十八、真空灌肠机安全操作规程（汉特曼）30十九、液压灌肠机的操作规程31二十、盐水注射机操作规程33

2、二十一、切丁机的安全操作规程34二十二、真空斩拌机安全操作规程35二十三、变频多速真空滚揉机操作规程37二十四、螺杆式空压机安全操作规程38二十五、全自动拉伸膜装机安全操作规程40二十六、真空包装机的安全操作规程41二十七、夹层锅安全操作规程42二十八、锅炉司炉操作规程43二十九、电工安全生产操作规程44三十、维修电工安全操作规程45三十一、制冷工的安全操作规程47一、污水处理系统操作规程一、总规程1、为加强污水站设备管理、保证污水处理安全正常运行，达到净化水质、污泥处理及时、保护环境的目的，制定本规程。2、污水处理设备运行、维护及其安全除应遵守本规程外，尚应遵守国家现行有关标准的规定。3、全

3、系统一般按开风机将提升泵置于自动位开气浮设备将过滤泵置于自动位开消毒设备的顺序将系统置于工作状态；其它设备根据需要开机。二、一般要求1、运行管理要求（1）运行管理人员必须熟悉本污水站处理工艺和设施、设备的运行要求与技术指标。（2）操作人员必须了解本污水站处理工艺，熟悉本岗位设施、设备的运行要求和技术指标。（3）各岗位应有操作规程，并应示于明显部位。（4）运行管理人员和操作人员应按要求巡视检查构筑物、设备、电器和仪表的运行情况。（5）各岗位操作人员应按时做好运行记录，数据应准确无误。（6）操作人员发现运行不正常时，应及时处理或上报主管部门。（7）各种机械设备应保持清洁，无漏水、漏气等现象。（8）

4、根据不同机电设备要求，应定时检查，添加或更换润滑油或润滑脂。（9）根据环保局要求和污水站需要定时化验水质情况，并做好记录；调试期间或系统出现故障恢复过程中要增加化验水质的次数。2、安全操作要求（1）各岗位操作人员和维修人员必须经过技术培训和生产实践，并考试合格后方可上岗。（2）启动设备应在做好启动准备工作后进行。（3）电源电压大于或小于额定电压5%时，不宜启动电机。（4）操作人员在启闭电器开关时，应按电工操作规程进行。（5）各种设备维修时必须断电，并应在开关处悬挂维修标牌后，方可操作。（6）雨天或冰雪天气，操作人员在构筑物上巡视或操作时，应注意防滑。（7）清理机电设备及周围环境卫生时，严禁擦拭

5、设备运转部位，冲洗水不得溅到电缆头和电机带电部位及润滑部位。（8）各岗位操作人员应穿戴齐全劳保用品，做好安全防范工作。（9）应在构筑物的明显位置配备防护救生设施及用品。（10）严禁非岗位人员启闭本岗位的机电设备。3、维护保养要求（1）运行管理人员和维修人员应熟悉机电设备的维修规定。（2）应对构筑物的结构及各种阀门、护栏、爬梯、管道等定期检查、维修及防腐处理，并及时更换被损坏的设施。（3）应经常检查和紧固各种设备连接件，定期更换联轴器的易损件。（4）各种管道闸阀应定期做启闭试验。（5）应定期检查、清扫电器控制柜，并测试其各种技术性能。（6）各种机械设备除应做好日常维护保养外，还应按设计要求或制造

6、厂的要求进行大、中、小修。（7）在每次停泵后，应检查填料或油封的密封情况，进行必要的处理；并根据需要填加或更换填料、润滑油、润滑脂，冬季要将泵体内的水放净。（8）凡设有钢丝绳的装置，绳的磨损量大于原直径10%,或其中的一股已经断裂时，必须更换。（9）检修各类机械设备时，应根据设备的要求，必须保证其同轴度、静平衡等技术要求。（10）不得将维修设备更换出的润滑油、润滑脂、实验室废水及其它杂物丢入污水处理设施内。4、注意事项（1）提升泵、风机要交替使用，出现故障及时检修；（2）各种轴承部位每周加一次黄油，平时检修发现缺油及时补充；（3）水泵要防止空转，以免损坏，冬季要采取有效的防冻措施，防止设备及管

7、道阀门冻裂损坏，自吸离心泵在启动前泵体内要罐满水，杜绝直接启动。三、污水站处理流程调节池一UASB系统气浮机泥饼外运洎毒池-过沌系统一终沉池达标推放四、分系统操作规程1、调节池提升泵操作规程（1）操作规程1）检查调节池内有无大件杂物、塑料袋等，如有将其清理干净并妥善处理,防止堵塞潜污泵及管道。2）打开进水管道上对应的阀门，关闭备用提升泵的阀门。3）检查管道连接是否严密，有无松动、渗漏现象，如有及时排除。4）开启水泵，查看水泵流量是否正常，不正常及时排除。5）当有人看管时，可将开关置于手动位置，但要时刻注意观察安装潜污泵池内水位情况，当潜污泵露出水面时及时停止工作；当无人看管或工作需要时，要将水

8、泵开关置于自动位置，但也要注意观察运转情况，发现不能自动启停，立即改为手动，并及时检修。（2）维护保养规程1）经常检查潜污泵管路与结合处有无松动现象并及时排除。2）定期将潜污泵卸下，检查有无卡堵现象，有问题要及时清除。3）经常检查线路是否有虚接漏电现象并及时处理。4）经常检查液位浮球工作是否正常，有异常及时修理或更换。2、隔油调节池捞渣设备操作规程（1）操作规程1）检查集渣罐内有无大件杂物、塑料袋等，如有将其清理干净并妥善处理,防止堵塞排渣泵及管道。2）经常观察调节池内水面上有无浮渣及集渣罐内液面高度，当浮渣较厚时则启动捞渣刮泥机，当液面高度达到上面浮球高度时，则打开排渣泵。3）打开排渣泵后，

9、查看泵流量是否正常，不正常及时排除。4）当有人看管时，可将开关置于手动位置，但要时刻注意观察集渣罐水位情况，当排渣泵露出水面时及时停止工作；当无人看管或工作需要时，要将水泵开关置于自动位置，但也要注意观察运转情况，发现不能自动启停，立即改为手动，并及时检修。5）打开排渣泵或排泥泵时，有人看管时要注意观察室内污泥浓缩池内液位高度，防止外溢；无人看管时要将污泥浓缩池溢流阀门打开，防止外溢。（2）维护保养规程1）检查管道是否严密，有无松动、渗漏现象，如有及时排除。2）定期将排渣泵卸下，检查有无卡堵现象，有问题要及时清除。3）经常检查线路是否有虚接漏电现象并及时处理。4）经常检查液位浮球工作是否正常，

10、有异常及时修理或更换。3、气浮设备操作规程（1）操作规程1）加水：向气浮池内加清水，使水位达到距污泥池隔板上沿约20-5Omnu2）溶气系统运行：关闭所有控制阀，将电器旋钮开关旋至自动位置，启动溶气泵，此时空压机也进入自动工作状态，然后按清水泵进水阀、出水阀顺序打开并调整阀门，压力表压力逐渐上升，一般应达到0.4R.5MPa;此时打开溶气罐出水控制阀门，使溶气水通过释放器，释放至气浮池内，气浮池内出现大量的微气泡，使清水变成乳白色，溶气系统即为正常，溶气压力越高，释放的溶气水泡密度越高，溶气系统的气体由空压机提供，由于溶气水不断将罐内空气带走，罐内空气逐渐减少，水位上升，当水位上升到一定位置时

11、，浮球液位计将控制空压机工作，使罐内有足够的空气量。3）打开加药系统，并调到需要的流量。4）气浮运行：溶气系统运行正常后，打开气浮设备污水进水阀门，使污水流入气浮混合池，流量先小一些，正常运行后逐渐增至额定值。5）开气浮刮渣机：气浮设备内水面上浮渣积聚到一定厚度后，启动气浮刮渣机。6）停机：先关闭气浮设备污水进水阀门、关闭加药系统，将浮渣刮净，停气浮刮渣机，再向气浮池进水处注入清水，通入清水运行30分钟以上，关闭溶气罐出水控制阀，最后关闭溶气水泵。（2）维护保养规程1）溶气泵、空压机、刮渣机要定期加润滑油，新空压机工作一个月换一次油，以后一般二个月加一次油，半年换一次油。2）视气浮池内沉淀物多

12、少定期清洗，水池内赃物、杂物要随时清除。3）定期检查溶气罐上安全阀是否工作可靠。4）经常冲洗释放器，防止堵塞，定期将释放器卸下彻底清洗。4、加药设备操作规程（1）操作规程1）先将药剂配制好备用，加药泵1用于向气浮设备加聚合氯化铝，加药泵2用于向气浮设备加阴离子聚丙烯酰胺，加药泵3用于向终沉池加聚合氯化铝，聚合氯化铝配成3%溶液，聚丙烯酰胺配制0.1%溶液。2）调加药的流量，根据需要的流量调整好，加药量要经过实验确定，无实验的条件下，水量每小时25吨时1号加药泵每小时25-50升，2号加药泵每小时加25-50升，3号加药泵每小时加12.5-25升；流量调整方法：a打开加药泵进口阀门；b启动加药泵

13、，打开并调整加药泵出口阀门，观察流量计达到需要的流量，如果不能达到规定的流量，则打开回流阀门并调整到合适的位置，以达到需要的流量。3）加药效果不好时，可酌情增加或减小加药量。4）配制溶液时，注意观察加药罐的水位高度，防止外溢。（2）维护保养规程1）经常检查管道连接是否严密，有无松动、渗漏现象，如有及时排除。2）加药泵设有防止空转开关（浮球液位计），要定期检查，防止失效，造成加药泵空转损坏；当发现液位低于浮球加药泵仍不停止转动时，立即停止工作,排除故隙。3）经常检查流量计的浮子是否灵活，有无卡堵现象，有问题及时处理。4）使用完毕，较长时间不使用加药系统时，要用清水将加药系统清洗干净,清洗方法：在

14、加药罐中加入清水2次，将加药泵调至最大流量，将水加入流动的污水中，加药罐内剩余水打开排污阀门放净。5、风机操作规程（1）操作规程1）检查管道连接是否严密，有无松动现象，如有及时排除。2）清理风机周围及机体上的其它物品，防止开启风机后有杂物落入风机传动部件，发生事故。3）打开曝气系统排气阀，开启一台风机；开启后，一边观察的曝气情况，一边慢慢关闭排气阀门，同时，调整各曝气池的阀门，使各池的曝气都比较均匀，再将排气阀门关至合适的位置。4）关闭风机时要先打开排气阀门，再关闭风机开关。5）运转24小时后，先关闭风机，再按同样的方法启动另一台风机；当备用风机损坏时，风机可以连续工作，直至修好后再交替使用。

15、（2）维护保养规程1）经常检查风机机油，发现油面低于指标线及时补充；机油液面不能过高,且按照厂家规定的型号加注，坚决防止由于机油型号不对损坏主机。新风机使用1个月换机油一次，以后每隔3个月换一次，型号是220#中粘度齿轮油。2）风机轴承每周加黄油一次，防止润滑不好损坏轴承。3）经常检查风机皮带，保证松紧适宜。4）经常检查各部位罗丝松紧情况，有松动现象及时拧紧。6、污泥脱水设备操作规程（1）操作规程1）启动前先备好污泥脱水用的药剂，检查轴承座油腔的油量、油质是否完好；电动机接线是否正确，电压是否符合要求。2）用手盘动螺杆泵联轴器，检查泵内有无异物碰撞杂声或卡死现象，并给予消除。3）检查压滤机滤布是否安装正确，千斤顶是否压紧，否则，加以排除。4）检查各种管道连接是否严密，有无松动、渗漏现象，如有及时排除。5）污泥池内是否有需要处理的料液，有料液时先打开螺杆泵进料口阀门，将料液注满泵腔，严禁干磨擦运转。6）关好螺杆泵出料管路的阀门（即压滤机进料口阀门），点动电机，试看电机转向是否正确。7）打开加药阀门，配好的阳离子P