食堂食物中毒应急预案.docx

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1、1 .目的为预防和控制食物中毒事件的发生，维护本公司正常后勤保障或后勤服务秩序，最大限度的减少食物中毒事件发生后造成的生命财产损失，特制定本预案。2 .适用范围适用于纽曼（盐成）制造总承包公司食堂发生食物中毒后的行为管理。3 .参照文件4某某省突发公共卫生事件应急预案4 .食物中毒应急处置预案4.1 食堂负责人要坚持每天对卷厅的物品、食品进行安全巡查、监督。发生食物中毒时,按以下步骤进行抢救：4.2 食物中毒事件的报告在单位食堂用餐的员工短时间内出现多例呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状时，现场工作人员应立即向公司管理人员（HRHSE）报告或向公司领导报告。公司管理人员（HR/HSE）接到报告

2、后，应立即赶赴现场指挥、协调事件的处理。公司管理人员（HR/HSE）还应立即向公司领导层汇报事件。公司管理人员（HR/HSE）根据事态发展趋势，如果认为食物中毒事件严重的，经请示公司领导（总经理）同意后，立即向具有管辖权的疾病预防控制机构、卫生监督部门报告中章情况、中年发生时间、中毒主要症状、中毒的人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。4.3 食物中毒人员的救治HR人员应立即拨打120等急救中心电话,详细告之中毒情况、中国发生时间、中毒主要症状、中毒的人数等，并立即询问如何进行现场救治。病人发生呕吐时.切忌止吐,呕吐有利千毒物排出。如医疗机构急救车柄不能迅速抵达现场，应急指挥小组

3、应当及时调配车款,尽可能按照就近、相对集中的原则以最短时同送至医院救治。4.4 协助调查，采取相应措施中毒事伴发生后，应立即对现场秩序的维持,控制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。中看事件发生后，食堂应当时引起中毒的可疑食品、原料立即封存,放入冷藏箱（柜）等待调查人员查险，禁止继续食用和擅自销毁；工作人员要追回已售出的食物；对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及厨房、售菜台等可能的中毒现场予以控制：在卫生部门专业人员达到后，积极配合专业人员对中毒事件进行调查。中毒事件发生后，HR、HSE工作人员应当安抚中毒人员，稔定其他员工的情绪，保证公司的正常工作秩序。45信息发布食物中毒应由疾病预防

4、控制机构、卫生监督部门确认，要严格控制信息发布渠道，由上级主管部门对外发布有关食物中毒情玩。4.6总结报告发生中毒事件后，本单位自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善，加强管理，杜绝类似事件的再次发生。5 .注意事项与要求：5.1 预案演练必须每年进行一次。5.2 HSE应拥有完整的演习记录，作为评价和制定下一步计划的参考资料：5.3 可邀请地方职能部门的人员来讲课、指导，为训炼和学习过程和结果的评价提供参考意见；5.4 应尽量避免训练与演习给公司正常运行造成干扰。RevisionHistory食堂食物中毒应急指挥小组,rev鬻EBYANDInitia1.re1.ease初版发布Rev1.,

5、04/07/202*安全生产十项注意事项：一、工作前穿戴好规定的劳动防护品，检查设备及作业场地，做到安全可靠。二、不违章作业，并监督制止他人违章作业。三、不准擅自开动别人操作的机械，电器开关设备。登高作业应戴好安全带、安全帽、并有专人监护、防止坠落，严禁向下乱抛工具和设备零件。四、不准随便拆除各种安全防护装置、信号标志、仪表及专指示器等。保持设备齐全有效灵敏可靠。五、不准随意启动设备。机器设备停机检查或修理时，应切断电源并悬挂警示牌，取牌人应是挂牌人。开机时发出信号，听到回音确定安全后才能开机。六、不准吊装物及下行人。多人操作起重搬运要统一指挥，密切配合。不准超负荷使用机器。七、不在易燃物品附近吸烟动火，不乱扔垃圾。八、不在厂内无证驾驶机动车辆，机动车进出车间转弯必须鸣号减速。车辆行驶中严禁爬上跳下。九、工作时精力集中，不准打闹、赤脚、赤膊、穿拖鞋和高跟鞋。十、上班时间不准怠工、滋事、脱岗或擅离职守。有事请假经领导批准后方可离开岗位。