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什么是放心肉按照食品安全法中对食品安全的定义,放心肉应该是指无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害的肉品。动物检疫人员实施宰前检疫和宰后检验;合格的,开具检疫证明,胴体加盖验讫印章;分割包装的动物产品,必须粘贴检疫标志;没有有效的检疫合格证明、检疫标志的动物产品,不准上市销售。如发现未经检疫的或者病害的动物产品,请您及时按“放心肉”提示牌上的电话,向市动物卫生监督所反映。
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