细胞中的糖类和脂质教学案.docx

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1、细胞中的精美和*朋?学案例类型，教学设计学科I生物学段，高中做材版本t模块(窝中)：高中生物必修1U物胸中的类和题防西安市第三十八中学王春妙第4节细胞中的糖类和脂质全报城东中学杨齐根一、教材分析，？细胞中的糖类和薛质？是人教版高中生物【生物】新人教版一?分子与细胞？笫2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他奉节是对细胞的物侦现成的学习，是学习细胞构造和功能的根基”二、学情分析：本节内容的学习严密联系生活，如平日胺色的主要食物,脂肪在人和动物体内的分布，纤维素的作用、胆固醇的作用等，学生都有一定的经历根姑，利用学生的生活羟所展开教学,将有助于增加教学内容的

2、亲和力。但学生对于多糖的种类以及生物大分子以碳链为骨架不太容易理解，可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生埋解.碳是生命的核心元素。三、教学设计思路：教学方法设计1，采用师生互动探讨式教学，引导学生提出问题、分析问题、观察讨论、得出结论、表达和交流.培养学生分析问时解决问遨的能力.2、由F本节学习的内容与学生的生活和身体安康关系密切，利用这些有利因素，创设问题情境培养学生的问题意识,并让学生认识到教材知识源于生活实际.3、采用多媒体课件进展直观教学.是教学内容更加直观生动.课堂组织设计1、为了激发学生兴趣并培养学生自主学习的能力,课前让学生查找资料：糖尿病人的饮食.纤维素的作用，胆固辞的作用，

3、肥胖的原因.2,为了培养学生的团结合作、自主探究的能力，对于精的种类及作用、脂质的种类及作用让学生进展自学并进展讨论.四、敦案教学目标1 .知识与技能(1)概述脑类的种类和作用.(2)举例说出脂侦的种类和作用.(3)说明生物大分子以碳推为件架.2 .过程与方法(1)尝试进展自主学习和合作学习.(2)运用牛初学知识解决社会生活中一些实际问题。运用互联网、图书、杂志进展资料的收集和整埋.3 .情感态度与价值观(1)参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式.(2)认识生物科学的价位.(3)养成安康的生活方式和习惯.教学点1.糖类的种类和作用.4 .说明生物大分子以碳链为骨架。教学魔点

4、1 .多糖的种类.2 .生物大分子以碳链为骨架。教学方法探究法.归纳法、表格法等较具准善1、多媒体课件2,学生查找的资料：糖尿病人的饮优,纤维素的作用.胆冏醉的作用,史群的原因.课时安排1课时敦学过程红习提问蛋白质及核酸的知识点，为学握糖类和脂城提供学习方法,创设情境一报道：南京理工大学学生未吃早点而晕厥。提问：1、未吃早点为什么会晕厥提问：2、多媒体展示家庭一般的食谱，讨论这些食物含有的Ife址一样吗【学生活动】学生魁考讨论设计意图上学生充分发衣自己的意见,人人争做探党的主人.初步培养学生学习的主动性及团队合作意识.【导入新课】.(谈话、讨论，提出正题)能桀为细胞牛命活动提供能泣的物质很多,

5、细胞生命活动的主要能源物质是越类.学习目标：(1)断述糖类的种类和作用.(2)举例说出脂旗的种类和作用.(3)说明生物大分子以该捡为件架.【设计您图；让学生明确本节课的要掌握的内容及了解的内容，(一)类1 .你能列举一些你所熟悉的精的名称吗籽谁知道的最多白糖、黄期、冰助、麦芽脑、劭削糖、砂期、蔗期r设计意图初步培养学生的竞争意识及进一步培养学生的团队合作意识，激发学生学习的兴趣，【创设问题情缰二】。2 .这些糖都是同一种类型的越吗3 .糖都是甜的吗其实，除了我们熟悉的这些附的搐之外,还有很多糖是不用的,例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是艇类.【设计意图】：初步培养学生用科学的方法解决

6、实际何明的能力，【创设自主探究情境】4 .糖类由哪些元素构成概类可以分为几大类每一种类型的糖类有哪些具体的糖它的主要存在于哪种生物体上请同学们阅读课文七Pm,细胞中的物类的内容，并归纳整理知识构造。5 .学生上讲台讲自己时这局部知识的归纳情况，请学生埴写完整如下的表格。种类分布功能JiWW核他脱辄核软细熨中都仃加成RNA的成分细息中都有组成DNA的成分六破柩ftW如糜中部在主要的能源物质半乳精他像Wtt!中提供能成动板W也中提供能成二酬麦芽艳发芽的小麦.谷粒中含此丰武器能提供像使流他甘蔗、甜茶中含量丰富丸W!人和动物的孔汁中含最丰富淀将植物粮食作物的种儿变春根或茎等储Ia黯官中储存能肽纤维索植

7、物细宛的细宛壁中支持保护细也Wl像Biiftia动物的肝脏中储存俺M.黑节由期肌相吻功物的肌肉IfltR中储存能Iit【设计意图】通过学生对我格内容的观察、讨论进一步培养学生自主探究的能力.【创设问禺情境三】.6.讨论：日常生活中人们对婚的认识和科学微念中劝糊的描述一致吗分析不全一致,在化学中糖类是指多羟基的醛或多羟基的制.糖不全甜，如淀粉是不甜的，用I的不全是解，如糖精（人工合成的非糖增甜剂）、蛇第料（天然的非糖增甜剂）.精全是C、H、。由组成.但精的H与。比不全是2：1,如脱氧核耗：H与。比为2：1的化合物也不全是楣，如甲BE（CII20）,轧酸（C3H603）4故“碳水化合物”仅是一种俗

8、称.不是严格意义上楣类的称谓7 .单精、二糖、多糖是若何区分的单相：不能水解的树，二糖：由两分子的单糠脱水缩合而成。如麦芽树由两个的荀糖分子脱水缩合而成,蔗糖可以水解为分子果助和，分子他的糖，扎脑可以水解为一分子简融和一分子半乳精.（展示课本P“图21】）多糖：由许多的葡荷辅分子连接而成。如淀粉、纤维索、桶元,构成它们的基本单位都是（展示课本P“图212）8 .检物组织中的纤舞武、淀粉、动物肌肉中的能原林是多糖.水解后的通储都是葡荀糖但为什么它们的性质和功能却相差那么远分析如同组成金刚石和石寮的成分都是碳.但是它们的物理性质和功能却相差悬殊,这主要是由于分子内部排列不同，导致构造不同而造成的，

9、道理相似，9、所有的检都足能源物质吗【设计意图】通过生师问答，加强课堂民主气氛，充分表达“以人为本”的教育理念，通过学生对轴的知识的讨论,进一步培养学生解决的能力.通过学生问.教师答,升华学生的主体地位，使学生学习完成由被动到主动的转变.【创设向Jl情境四】。10 .人在患急性肠1炎时浑身乏力,往往果取静脉输液治疗.（1）输液中含有葡荀糖，你知道为什么吗（2）输液中能用蔗糖米代普前矽树吗试列举一个能或不能的理出请小组讨论.临床上医生给病人输入葡葡蜒液可以为病人提供能信和营养.制荷糖是细胞生命活动所制要的主要能源物质，足”生命的居料，它在细胞内被氧化分解，放出大量的能量,为猫人的生命活动提供能f

10、it.俄糖是：期，必须经消化分解成两分子单助后才能进入人体细胞,前就可以以口服的方法补充人体能比.11 .糖尿病1.j糖的扭取址行关吗为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食有关。甜味食品含有ft,米饭、投头含有的淀粉经消化分解格生成的是简劭期。糖尿病人饮食中,米饭、馒头等主食也需限衣,是因其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是茄荀糖.12 .你能否通过上网、查找书报等途经得到更多精双病方面的知识13 .课堂训练14 .有人认为，吃的糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗一说起肥胖，就想到脂肪，一种我们耳熟能详却又不甚了解的物质，可说不清从什么时候开场，它的“

11、社会形象”开场变得负面起来，一听到“腑肪”这个词，人们马上联想到腌肿的身材、不安碾的饮食、某些慢性疾病的舔后黑手.脂肪果真如此槽桂它和人们避之不及的肥胖到底有啥关系（腑肪无罪）【学生活动】小Si讨论,师生互动【设计意图】联系生活实例,使生活走进课堂.进一步培养学生用已有知识解决问应的健力，网动学生学习的主动性。培养学生学习兴逋。r创设自主探究情境】（二）JM（1）、同学分批学习“细胞中的脂质，并就本节聚供”栏目第2条开展探究，完成以下表格种类作用分布脂肪（C凡0）储能物或，保温,应冲和减劭柳皮下.出物种f脂生物或的小要成分脑、卵细胞、明脏、大豆种子固胆固博生物琪的小要成分.参与向液中腌崂运悔动

12、物内脏第黄醉性激索维生素D促进动物生救洪N发育以及生殖统胞形成动物细电促进Ca和P的吸收动物如4【设计米图】完全放开课堂,让学生自己去解决何造，充分表达学生的主体地位，使学生学习完全由被动变成主动.【创设问题情境五】（2）、谛分析细脆中的脂质分子与楣类分子在化学组成、供能方面有何共性和区别共性：均含C、Ik0：均是细胞中能源物质.区别：有些脂质还含有P、N：虱的含Jlt远少于桶类,而乳的含瓜更多.脂肪是细胞中良好的储能物质，Ix脂肪氧化分解可放出约39kj能I上而轴类是细胞中主要的能源物痂，Ik糖元辄化分解可放出约17kj能量.1.组成脂质的化学元索主要是什么CH、0,有些含有P、N）2 .在

13、日常生活中，你所知道的含脂肪我裔的植物有哪些脂肪主要在这些植物的什么器官（花生、油菜、向日葵、松子、核桃、芝麻、堇麻等的种子里）3 .讨论：在人体的脏器周围的脂肪对人体有何利弊脂肪除了可以储存大盘能收外,还具有隔热、保温、级冲和减压的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官.如果人过多地摄入腑肪食物，缺少运动，就有可能导致肥胖.体内的防过多将增加心脏的负担，我们要适度摄入脂肪类食物。假设多吃动物性肪肪和含胆固静高的食物，如肥肉、UMHh蛋黄等,容易引起冠状动膝便化性心脏病.4 .总胆固酸低一定好吗人们总是对总胆固静值高非常警觉,不少人由此产生了误解,i为身体总胆固静值低就安康。日本的最新研究批

14、示.总胆囚醉值过低的人死亡率反而高.（17万人进展安康状况谢查是数据）。5 .俗话说：“胖子怕热，便干怕撞.，那么引起怕热怕撞的物质是什么此物旗还有什么功能【学生活动】学生观察、比较、思考（脂肪）屏显：运发动跑步图片。生命在于运动。【设计意图】欣费图片，产生热吗.热蜜运动，热量生命，1设计意图本局部总的设计意图是为进一步培养学生的科学思维能力.进一步穗周培养学生的团队合作意识.（三）.课堂训练.【设计意图】进一步枪囚所学知识点.【创设问题情境五】（四）引导学生现Il生物大分子以破健为骨架，1 .我们熟悉的生物大分子有哪些（多糖、蛋白质、核酸等）2 .多糖、蛋白鲂、核酸的基本组成单位分别是什么（

15、地糖、氨基酸、核甘酸）3 .什么是单体多景体（单精、找她酸、核讣酸这此组成大分子的基本单位称为单体。许多单体连接成多聚体）4 .若何理解单体以碳链为骨架（姆一个单体都是以假设干个相连的碳原子构成的）5,若何理斛碳原子在加成生物大分子中的作用五课堂小结，师生互动，最后教师精讲糖类和脂质都是细胞内的常要有机化合物，广泛分布在动植物中，两者都是由c、IkO元案构成，有的脂类还有N、P等元求，糖类和脂类对生命活动有不同的作用.两者都是能源物质.生命系统的一切生命现象和代谢活动都防要不断输入能收，因此它们对细胞和生物体的能业代谢非常JR要，多糖、蛋白质、核酸等牛.物大分子都是出单体构成的多聚体。祗一个单体都是以暇设干个相连的族原子构成的碳能为骨架.所以生