面点烤箱安全操作规程.docx

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面点烤箱安全操作规程1.电器部分发生故障，必须由专职电工维修，非电工不准擅自拆卸及摔打零部件。2 .烤箱指定专人进行操作，学生未经许可，不准使用烘箱。3 .烘烤作业前，应先打开烤箱电源，检查烤箱恒温设备工作是否正常，再次确认烘烤温度和烘烤时间，按要求设定好工作温度；4 .烤箱温度接近工作温度后，方可将材料放入烤箱，并同时准确记录下开始烘烤时间，在达到烘烤时间后及时将材料取出交给下一工序。5 .烤箱的温度由专人设置，其他任何人不得随意更改；6 .打开送风开关，方可打开加热开关和计时开关；7 .烤箱进出风口，严禁关闭使用；8 .烤箱上严禁堆放物品；9 .烘烤完毕后，取出产品不能立即关掉送风开关，等烤箱温度接近常温时，方可关掉送风开关；10 .上下课时，用软布把烤箱表面擦拭干净。IL每次用完后，必须拉闸断电。