酒店人力资源管理制度的评析.docx

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1、酒店人事管理制度上海远航酒店管理企业人事部孟娄超订工号：ML1335聘任规定一、员工类别：1、实习生：旅游学校学生或同类学生被酒店接受为实习生。实习期一般为3个月至6个月。酒店不与实习生签订劳动协议，只签订实习协议。实习期满后，经考核合格的实习生在正式录用时可免试用期。2、临时工：酒店可根据需要聘任临时工。临时工0聘任期将根据需要而定或与该项工作同期结束。3、试用期员工：酒店按试用期条件录取的新员工。在试用期结束时需经考核，试用不合格者将不予留用。部门经理可根据员工B工作体现和业务能力情况，提出延长或缩短试用期（延长最多三个月）若员工再次达不到规定，工作将被终止。4、正式员工：通过试用合格B员

2、工将转为正式员工，享有正式员工的待遇。5、特聘人员：酒店根据工作和发展需要，聘任具有丰富酒店管理经验日勺高级管理人员及具有专门技能B人员。特聘人员日勺面试，工资待遇由总经理同意及签定特聘协议。二、协议期限/续签协议1、协议期限：协议期限一般为一年。试用期满一般为2个月，合格后，员工的试用期将构成协议期的一部分。2、续签协议：协议期满前，根据员工体现，经部门经理审批报总办经理核准。三、员工招聘：1、酒店所有B招聘与解雇手续由总经理办公室（简称总办）负责，并报总经理审批，其他部门及人员都无权办理。2、部门需增补人员，在部门编制内时报总办，由总办负责招聘。部门经理可参与面试。超过编制的应报总经理审批

3、后，由总办负责招聘。3、酒店招聘员工采用公开招聘，公平竞争，择优录取B措施。凡具有有关文化程度，专业知识或工作技能，身体健康的人员，均可向酒店总办征询及申请职位。4、求职者到酒店求职，须提供有关证件，如：身份证，学历证，技术学校等级证书，健康证，流感人口计划生育证（非市区人口）等。如实填写职位申请表所列各栏目，并乐意承担职位申请表所列之责任。员工身份、地址、号码、婚姻关系等个人资料如有变动，应即知会总办，若因提供资料不确实或不详而导致个人损失，概由其本人负责。5、酒店录取的员工，必须接受业务考核、资历审查及体格检查。身体健康条件合格日勺，经总办和用人部门面试后，报总经理审批，方可正式聘任。6、

4、员工聘任后尚须定期检查身体，如发现患有不合适服务工作的疾病将立即停止其工作。在规定医疗期内痊愈的J,经出示县级以上医疗机构之有效证明后可申请复职，不能痊愈B可终止聘任。7、酒店所有人员一律实行试用制度。试用期为13个月（按不一样工种）。期满合格后，双方签订正式劳动协议，不合格的取消录取资格或延长试用期，用人部门或总办有权根据员工的工作体现和业务能力状况延长和缩短试用期，以不超过三个月为限。但如实习期满或原从事酒店工作，富有工作经验的，可免试用期。四、新员工入店手续1、酒店录取的员工，由总办负责填写人事变动告知书通知用人部门O2、员工被酒店录取后，需缴纳岗前培训费50元和岗位培训费300元。岗前

5、培训费概不退还。岗位培训费，如员工在酒店服务期满1年（含试用期）以上辞职B,在办妥手续后，可退还其缴纳B岗位培训费；服务期满六个月未满一年日勺，在办妥手续后，可退还其缴纳B岗位培训费B50%；服务期满三个月未满六个月0,在办妥手续后，可退还其缴纳日勺岗位培训费的30%；服务期未满三个月或未办妥辞职手续的，岗位培训费不予退还。3、新员工如因经济困难，无法一次交清岗位培训费，须向总办提出书面申请，经总办经理同意后从工资中扣除。但岗前培训费必须入职前一次缴纳。所有费用均由财务部收取或扣发。4、新员工职前应进行身体检查，同步按照酒店从业人员健康规定，进行定期检查，所需费用由本人支付。5、新员工入职时，

6、免费领取工号牌，更衣柜钥匙，员工手册。如遗失，损坏须交纳每项10元后方可补办。工号牌如属自然损坏可凭旧工号牌更换新工号牌。6、新员工入职时，免费领取岗位制服2套。制服一律不得穿带出酒店。离职时应将洗净B制服退还酒店，如有人为损坏，应照价赔偿。7、试用期内员工，不享有奖金待遇及任何假期。五、员工辞职1、酒店员工在试用期内有权提出辞职，但必须提前七天向酒店提出书面申请，经同意后方可办理有关离店手续。2、酒店员工在协议期内需要辞职的，必须提前一种月向酒店提出书面申请，并经所在部门经理及总办同意后方为有效。主管或主管以上管理人员，须由总经理同意。3、员工辞职申请经同意后，应按规定办理离店手续。第一，向

7、所在部门办理工作移交手续，交清与工作有关的一切资料、财产、物品（包括钥匙）等；第二，到财务部结清所有财务帐务；第三，到保安部办理手续；第四，到总办办理员工宿舍、员工手册、工号牌、制服退还等有关手续。4、员工辞职未提前一种月提出申请0,经同意后可以提前办理离店手续，但要以一种月日勺工资作为赔偿。如未经同意私自离岗者，酒店有权规定其返回工作岗位，并责令其赔偿所导致的损失。5、如属参与在职培训或外派培训的员工，在协议期内提出辞职者，须参照培训协议书赔偿酒店对应经济损失。6、一般员工辞职B由总办签批，部门领班以上的管理人员、部门文员、技术工种、外聘人员辞职时由总经理签批。7、按规定可退还给员工的岗位培

8、训费的审批权限与辞职审批权限相一致。六、解雇和解雇1、酒店员工在试用期内被发现不符合岗位规定期，酒店有权予以解雇并不予发放任何赔偿金。2、员工在职期间如违反劳动协议、员工手册及酒店其他规章制度0,按规定随时免费与其解除劳动协议，被劝退、开除者将不予以任何赔偿金，如严重损害酒店利益0,酒店并保留法律上追回损失日勺权利。3、凡因触犯国家法律被拘留或判刑的员工一律开除。4、非因公受伤或患病的酒店员工，酒店规定的医疗期满后仍无法工作时，酒店将根据该员工在酒店的工作年限，酌情发放赔偿金。5、酒店因经营状况发生变化而需要淘汰冗员时，总办须提前三十天告知员工本人，或增发三十天日勺工资作为赔偿。6、各部门予以

9、员工解雇、除名处分的，应填写惩罚告知单，并经被解雇、解雇员工本人确认和签名，阐明理由交总办，报总经理审批后，方能办理离店手续。7、由于酒店经营状况发生变化而需要淘汰冗员时被解雇B,岗位培训费全额退还。由于违反劳动协议、员工手册及酒店其他规章制度日勺被酒店解雇或除名日勺，岗位培训费一律不予退还。酒店员工在试用期内由于不符合岗位规定被退时，酒店将根据员工的体现，酌情退给部份或所有的岗位培训费。8、按规定可退还给员工的岗位培训费的审批权限与解雇、解雇审批权限相一致。七、人事变动程序1、新员工试用期满定级、升职、降职、调动岗位的工资级别都将随人事而变动。2、任何形式的人事变动、均规定填写人事变动告知书

10、和考核表、经有关人员同意后，呈送总办立案。3、人事变动审批权限：员工定级初级C如下，由部门经理、总办主任审批；员工定级初级B以上，由部门经理、总办、主任、总经理审批；越级定级、特殊工种定级，由部门经理、总办主任、总经理审批。人事管理制度考勤规定一、工作时间：1、酒店每年365天，每天24小时营业；2、员工工作时间每日8小时（不包括用餐时间）每月享有休息日2天，实行轮休制度。3、酒店因营业需要设多种工作班次，不向某一员工保证提供任何特殊班次。4、员工按照部门制定B工作排班表工作，未经许可不得私自调班，否则以旷工处理。二、加班、加点与积休、调休：1、加班系指员工在规定休息日，因工作需要来上班的时间

11、。加点系因工作量过多不能准时完毕而超过的工作时间。2、工作任务在工作时间内应完毕，但因个人原因未完毕，在工作时间结束后继续完毕，不可列入加班。3、加班、加点都应事先部门经理同意，否则不予计算，各部门应竭力做好劳动力B合理安排，严格控制加班加点。4、加班、加点原则上按等量时间安排补休，且应在此30天内补休完。但如无法安排补休，员工加班一天，酒店按日工资100%比支付，国家法定日加班，按日工资200%比支付。加点按月合计计算，当月合计不到4小时不予合计，当月合计4小时按日工资半天计算，以此类推。5、各部门考勤负责人应及时填写加班、加点记录表，写明时间、姓名、原因、天数或点数，于每月底造表由部门经理

12、签字后送总办审核。6、员工如确有必要原因需积休、调休的，各部门经理可根据工作安排状况决定与否同意其积休或调休。积休、调休原则上不能超月份进行。三、考勤制度：1、除另行规定外，所有员工上下班都必须进行打卡记录，记录卡片即为员工的个人考勤记录，是薪酬的对时计算的根据。2、考勤截算日为：每月1日至当月最终一日。3、各部门的考勤工作必须指定专人负责，于每月一日对上月的考勤卡进行记录，经部门经理签字后交总办，总办将核查刷卡记录和考勤记录，计算薪酬，最终呈送财务部核准发放工资。4、凡事先无请假或请假未经同意不来上班日勺为旷工。每月旷工半天0扣发当月15%日勺工资及全勤奖50%；每月旷工1天B,扣发当月30

13、%日勺工资及全勤奖100%；每月旷工2天的扣发当月50%的工资及100%全勤奖；旷工1.5天、2.5天时按以上比例处理；每月旷工3天卧J扣除当月所有收入，并予以开除处理。5、上班不得迟到，早退或中途擅离岗位。每月合计5分钟以上，视为迟到、迟退。每月合计6-10分钟扣全勤奖20元；11-15分钟扣全勤奖40元；15分钟以上，扣除全勤奖100%。距上、下班时间15分钟以上，2小时如下，视为旷工；迟到、早退每月合计2小时以上按旷工1天计算。6、因病、因事不能上班时必须按规定办妥请假手续后方可休假。员工所有休假须填写假期申请表，各部门负责考勤的人员应将办妥于手续0请假表及时送总办存档或审批。（1）病假

14、:、员工因病须请病假，需有医生B病休提议书，并需填写假期申请表，按请假审批权限报同意后方属有效。、员工因急病无法上班，应在当班前一小时内打向所属部门主管请假，并在病休后上班的两天内补办病假手续。、每月病假三天以内的，由部门经理审批。超过三天的，由部门经理签置意见后，并将假期申请表及病历卡，疾病证明书送总办审批。总办审批病假一次不能超过十天，十天以上由总办将假期申请表及有关证明资料送总经理审批。、员工病假在三天以内（含三天）为有薪病假，超过三天按日扣发工资。、员工病假在二天内（含二天）按日扣发全勤奖；三天扣发30%全勤奖；四天扣发60%全勤奖；5天扣发100%全勤奖。、整年病假合计超过一种月的，

15、将取消年终第十三个月工资或年终奖及年终评比；合计超过三个月0暂缓调资，晋级。、新员工进店在试用期内的不享有病假待遇，休假期间不发任何薪金。、病假超过协议所规定的医疗期的，可按协议规定解除劳动协议。、病假如有弄虚作假，除按旷工处理外，并酌情予以处分。、病假以实际天数计算，如含休息日日勺可扣除。（2）事假:、员工因事不能来上班B,三天以内由部门经理审批。超过三天0由部门经理签订意见B请假表送总办审批，总办审批事假日勺天数不超过十五天，十五天以上的事假由总办送总经理审Jtto、事假以实际天数按日扣发工资，事假中如包括休息日的可扣除。全勤奖，半日扣25%,以此类推至扣完止。、整年事假合计超过十五天时将取消年终第十三个工资或年终奖及年终评比，合计超过两个月0暂缓调资晋级。、进店服务未满一年B,持续事假一般不得超过十五天；满一年0持续事假一般不得超过两个月，超过两个月的，酒店可按协议规定解除劳动协议。、上班期间请事假每小时按0.2天计算。（3）婚丧假：、员工请婚假，必须事先经部门经理同意后，持结婚证到总办办理请假手续。婚假三天以内的不包括休息日，晚婚假十五天的则包括休息日，但如遇节日假可扣除。婚假期间除按日扣发全勤奖外，工资、奖金等福利