绍兴市连洋海鲜有限公司建设项目环境影响报告.docx

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1、建设项H环境影响密记表项目名称：绍兴市连洋海鲜有限公司建设项目建设单位：绍兴市连洋海鲜有限公司（盖章）编制日期：二。一六年七月1、建设项目基本情况项目名称绍兴市连洋海鲜有限公司建设项目建设单位绍兴市连洋海鲜有限公司法人代表许*联系人许*通讯地址绍兴市金帝银泰城7幢2室一5室联系电话15传真邮政编码312000建设地点绍兴市金帝银泰城7幢2室一5室的床置商业用房立项审批部门/批准文号/建设性质新建.改扩建口技改口行业类别及代码正餐服务（H6210）建筑面积（平方米）222.95绿地面积（平方米）/总投资（万元）50.0其中：环保投资（万元）4.0环保投资占总投资比例8.0%评价经费（万元）预期投

2、产日期2016年7月1.1工程内容及规模工程内容与规模项目名称：绍兴市连洋海鲜有限公司建设项项目性质：新建，主要提供火锅等正餐服务项目总投资：总投资50.O万元。建设地点：绍兴市连洋海鲜有限公司建设项幢2室一5室的商业用房222.95平方米。项目租均为商铺，项目所在地东、南和西三面均为商铺文理学院附属中学。项目主要环境保护目标见表表11项目主要环境目。（中餐、晚餐）。目租赁位于绍兴市金帝银泰城7赁商业用房位于一层，其余三层北面为和畅堂路，隔路为绍兴I-Io【保护目标序号保护目标方位与银泰城边界最近距离（m）与本项目最近距离（m）规模敏感性描述保护级别1水沟营社区E1356约260户一般环境空气

3、：二级声环境：2类2绍兴文理学院附属中学N1220/一般3环城河SW60308/一般地表水：IH类I平面布置项目位于绍兴市金帝银泰城7幢2室一5室的商业用房，出入口位于北面和畅堂路，进门设有前台（收银台），内设为大厅（4人桌16张、6人桌4张）以及两个包厢（8人包厢），厨房设在项目地东南角，同时设有卫生间，一次最多可同时容纳就餐人数为104个。工作人员本项目共需员工5人,营业时间：10:00-22:00,年营业时间365天。空调设备项目制冷热采用3台吸顶式中央空调。厨房设备项目厨房设有2台两眼炒灶，项目灶头数为小型规模，燃料采用管道天然气，火锅采用电磁炉。给排水项目给水采用城市给水管网作为生活

4、、消防供水水源；项目排水采用废、污、雨分流制，厨房废水经隔油池、粪便污水经化粪池处理后与其他生活废水一起汇集经金帝银泰城的排水系统排入城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理；地面雨水与屋面雨水经出租方现有雨水管道收集汇合后排入市政雨水管网。1.2与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目租赁位于绍兴市金帝银泰城7幢2室一5室的商业用房222.95平方米，目前为闲置，因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。2、生产工艺流程及污染源强分析2项目生产工艺水净菜噪声生料-N青洗k西Ll就餐锅、碗盘筷洗涤锅底少量烹饪图24生产工艺流程图2.2营运期污染源强分析2.2.1 废水该项目产生

5、的废水主要为餐饮废水和生活污水两部分。生活污水排放量按用水量的85%统计；餐饮废水：每座位每餐的餐饮用水量按50Ld计，餐厅最大客流量为104x2=208人次/天,每年按365日计。则产生餐饮废水量8.84td(3226.6ta)；员工生活污水：项目需工作人员5人，生活用水量按75Ld(以一餐计)，每年按365日计。则员工产生生活污水0.32ta(116.8ta).综上所述，整个项目废水产生情况见表2-l0表21项目的废水产生情况序号用水对象定额（17人d）座位(人数)排污系数废水量t/dt/a1餐饮部分5010420.858.843226.62员工7550.32116.83合计/9.1633

6、43.4综上所述，项目废水最大日产生量为10.03年产生量为3344t,项目餐饮污水经隔油池处理、粪便污水经化粪池预处理后与其他生活污水一起汇集达标经金帝银泰城排污系统排入城市排污管网，送绍兴污水处理厂处理，废水中CDcr500mgLNH3-N35mgL,则CoDCr、NH3-N量分别为1.672ta0.117tao2.2.2废气项目厨房采用燃料采用管道天然气，火锅采用电磁炉，因此项目产生废气主要为油烟废气和燃料燃烧废气。油烟废气项目经营中餐和晚餐，无燃煤或燃油锅炉，采用电磁炉加热，产生废气主要为油烟废气。据有关资料统计，绍兴市区食用油脂用量为3.5kgl餐100人。本项目为火锅店，产生的油烟

7、量较小，因此按1.75kgl餐100人计，烹饪挥发损失量约为2.84%,项目厨房设有2台两眼炒灶，安装一台最低去除率为60%的油烟净化器，厨房油烟废气产生和排放情况见表2-2o表22项目营运期油烟产生及排放情况表序号位置就餐人次油烟产生量(kga)去除率油烟排放量(kga)顾客员工1厨房104X2538.6460%15.46项目厨房操作时间约6个小时，项目油烟净化器风量不小于6000m3h,则油烟经过油烟净化处理后排放浓度为1.18mgm3,符合饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的排放浓度小于2.0mg?的标准。通风排气废气项目小气候应使顾客感到舒适愉快：气温冬季不低于19,

8、夏季保持在18-24,相对湿度40-60%。就餐时人体散热增加，再加上热腾腾的火锅，室内温湿度都增加很快，为保障适宜的微小气候，必须有良好的机械通风。通风排风废气主要含有CO、CO2、悬浮性颗粒等，通风不良使这些影响空气质量的主要有害物质聚集，人多时更为严重，为了保持良好的空气质量，需采取必要的通风排气措施。燃料燃烧废气项目建成后，使用的燃料为管道天然气。天然气的成分为：甲烷占95.9494%、乙烷0.9075%、丙烷0.1367%、硫化氢0.0002%、CO23.OO%H200.0062%,天然气燃烧时主要产生CO2,是一种清洁能源。根据“绍兴市区、柯桥区天然气利用工程用气规划”对绍兴市区目

9、前瓶装液化石油气用户和管道人工天然气用户调查表明，管道人工天然气用户人均耗热量约为2299MJ/年.人，天然气的热值为36.336-40.296MJ/N(此处取平均值38.316MJZNm3),密度为0.7503kgN,由此得出绍兴市居民人均管道天然气用量约为60Nm3a(以一年365天，平均每天两餐计)。本项目日就餐以104*2+5=213人次计，年营业时间365天，则项目年用天然气6390Nm3,排放的大气污染物见表2-3O表23天然气燃烧产生的废气量分类SO2TSPNOx（以NO2计）CO产污系数（kgl（）6m3）9.680-240（折中取160）1280320产生量(kga)0.06

10、1.028.182.042.2.3噪声本项目噪声主要来自厨房、油烟净化装置、洗碗盘、人群活动、空调外机等的噪声，对于以上噪声源的噪声级采用类比调查实测的平均声级确定其源强，各种设备的噪声水平见表2-4o表24设备噪声水平单位：dB序号噪声源平均噪声级1烹饪70.02洗碗盘70.03人群活动65.04风机60.05油烟净化装置65.06空调外机55.02.2.4固废该项目的固体废物有废泊脚、空酒瓶、饮料瓶以及废包装材料，员工及顾客的生活垃圾。项目产生的废常脚，其成分为生料粗加工丢弃物和残菜剩饭，废泊脚产生每人每日0.1kg计，项目最大就餐人数104*2人次，产生数量为20.8kgd(7.59ta

11、)；空酒瓶、饮料瓶以及废包装材料产生量为3.0ta;项目员工生活垃圾以0.5kg人d,则生活垃圾产生量为2.5kgd(0.91ta),具体详见表25。表25项目产性3的固废情况序；号固废名称序形态属性废物代码产生量（ta）利用处置方式1残菜剩饭和生粗加工丢弃物就餐固体一般固废-7.59餐厅产生的餐厨垃圾按绍兴市区餐厨垃圾管理办法（绍政办发201223号）执行。2废包装材料和空酒瓶及空饮料瓶就餐固体一般固废-3.0分类集中收集出售给物资部门回收综合利用3生活垃圾就餐和服务固体一般固废-0.91袋装收集后统一清运卫生填埋2.3项目主要污染物产生及预计排放情况项目污染物产生及排放情况见表2-6o表2

12、.6本项目污染物产生及排放情况内容类型排放源污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物餐饮油烟废气38.64kga15.46kga废水污染物生活废水量lO.Ot/d、3344.0ta10.0td3344.0taCODcr50Omg/L、1.672taIoOmg/L、0.334ta氨氮35mg/L、0.117ta5mgL0.017ta固体废物员工生活垃圾0.91taOt/a顾客、员工废缗脚7.59taOt/a废包装材料3.0taOt/a噪声烹饪噪声70.0dB洗碗盘70.0dB人群活动65.0dB风机60.0dB油烟净化装置65.0dB空调外机55.0dB3、环境

13、影响分析3.1 施工期环境影响分析项目租赁位于绍兴市金帝银泰城7幢2室一5室的商业用房，项目施工期产生的生活污水水量较小，粪便废水经出租方现有化粪池处理后排入城市截污管网，进入绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；项目装修油漆废气产生量较小，且装修期相对较长，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气经大气扩散后不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、孳生蚊蝇、产生恶臭、传染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，选用低噪声施工机械，在装修期间关闭门窗，并严禁夜间施工，可有效降低装修噪

14、声对周围环境的影响；因此装修期间本项目对周围环境影响较小，且是暂时性的，装修结束后，上述影响即可消除。3.2 营运期环境影响分析3.2.1 水环境影响分析项目餐饮废水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集达标经金帝银泰城排污系统排入城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理，因此项目废水进管排放对周围水环境无影响，周围水环境能维持现状等级。3.2.2 大气环境影响分析项目产生的油烟和燃料燃烧废气经集气罩收集，净化器处理后由风机通过项目地东南角内置烟道通向屋顶南面平台排放，所选用的油烟净化器最低去除效率不得低于饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中规定的60%的标准，油烟排放浓度为1.18mgm3,符合排放浓度q.Omg/n?的标准。本项目距离最近保护目标北面的绍兴文理学院附属中学20m,油烟排放口位于屋顶南