杏林故事之小锅大“造” 教学设计.docx

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1、杏林故事之小锅大“造”一、游戏背景“生活即教育“，自然资源能够给幼儿游戏带来无限可能。我园户外拥有一个得天独厚的自然环境资源一一银杏树林，这个颇具冒险性的场地是孩子们最喜爱的游戏乐园，他们恣意玩耍，这里每天都会发生不一样的杏林小故事：秋千、吊床、蹦床这天户外游戏时，阮思敏和同伴聊天说：“我肚子有点饿了，要是能做饭吃就好啦！”一一说：“我也有点饿了J于是他们询问大家饿不饿。袁郑棋提出：“可是我们没有做饭的地方啊？”这个问题瞬间引得大家的讨论。宁乐成说：“我想像妈妈那样，野炊的时候做个锅灶”，孩子们纷纷表示，自己也参加过野炊教师反思:孩子们之间的对话是他们最直接的想法和意愿，听到孩子们的心声，我想

2、：“孩子们这么迫切的想要习得做饭的生活技能，为何不回归幼儿精神世界，基于游戏的视角，让孩子自己来一场说玩就玩的灶台大挑战呢二二、游戏进程（一）寻找材料寻找材料游戏实录一：孩子们就地取材，利用杏林里的木条、木板、石块等开始搭建，可是胡佳一很快发现自己找到的材料搭的根本就不像一个锅灶，这时高浩成喊她看看自己的石头锅灶，也觉得石头太小了，不是他们所需要的锅灶。教师反思：孩子们“灶台大挑战”的第一步就遇到了困难，他们发现所找到的材料都不能满足自己的需求，似乎有些想要放弃。寻找材料游戏实录二：为了不让孩子对于游戏失去信心，我和他们一起观看了向家长收集来的土灶台图片，并共同讨论搭建土灶台所需要的材料以及它

3、的使用方法。有了具体形象的认知后，孩子们也进行了热烈的讨论，最后他们决定统一意见：搭一个真的可以做饭吃的锅灶。而雯雯说到：“我奶奶家烧饭的锅灶就是这样的，爸爸说是用砖块搭起来的J这时孩子们想到门卫室那里有他们需要搭锅灶的砖块，于是决定出发向保安爷爷寻求帮助。表明来意后，得到保安爷爷的同意，孩子们开心的化身“搬运工”，他们有的一手拿一块、有的双手举过头顶、有的夹在身体两侧、有的抱在怀里，大汗淋漓，乐此不疲，获得了砖块。图（6）图教师反思：我园地处皖南山区，孩子们老家都有土灶台，周边有许多农家乐,家长们经常利用周末带孩子出去野炊，生火烧版，孩子们经常看到原生灶台的样子，具有一定的生活经验。他们能够

4、将经验迁移到游戏中。另一方面，“银杏树林”这个得天独厚的场地也许能激发孩子们的无限的劳动创造力孩子们在搬运砖块的过程中，尝试运用各种方式搬砖块，夹、举、抱、提等动作得到发展，享受到当“搬运工”的快乐。从“五育融合”的视角进行思考：抓住对孩子进行劳动教育的契机，利用地域资源、生态环境的鲜活对话和积极互动，将“儿童味、自然味、生活味”劳动教育寓于游戏之中。建立与自然、生活的联结，获得生命融合的整体性教育。观察线索幼儿表现教师支持策略搭建灶台需要什么材料？我奶奶家做饭就是大灶台，爸爸说是用砖头做的，可以生火烧饭L组织观看图片，共同探讨所需材料和使用方法，拓展孩子的游戏经验。2.激发讨论：“我们可以一

5、起搭个真的可以做饭的锅灶。”我们怎么获得搭建“灶台”的材料？我们去找需要的砖块。鼓励幼儿学会自己解决问题。（二）搭建锅灶L设计锅灶砖块有了，孩子们到底想要搭一个什么样的锅灶呢？这时，袁郑棋用石头在地上画了起来，并且说：等我画出来再搭。她向同伴介绍她想要搭的锅灶是什么样的，有放锅的地方、有烧火的地方听了介绍同伴们都决定：“那就像这样我们就一起搭吧！”2.搭建锅灶搭建锅灶游戏实录一：于是孩子们搭建锅灶的工程开始了。一开始他们只顾垒高，但细心的袁郑棋发现：我们没有留烧火的口。他们及时调整，开了灶口，并且按照设计稿搭出了烟囱，很快锅灶就搭建好了。就在孩子们庆祝自己的锅灶搭建成功时，意外发生了，他们推操

6、之间将锅灶碰倒了，虽然有些沮丧，但他们还是开始修缮锅灶，很快将锅灶重新搭好了，孩子们担心锅灶会再次倒塌。阮思敏说：“这个有点松，我们需要固定起来。”可是用什么固定呢？张子功说：“我们可以用泥土和水J那么，哪里有泥土呢？图(10)图(11)教师反思：孩子们搭建锅灶过程中发现没有留灶口他们及时调整，游戏过程中教师不急于干预幼儿游戏，给幼儿自主交流、思考的机会。搭建锅灶游戏实录二：他们找来推车、袋子等工具自行组队寻找泥土。他们很快就找到了泥土，装好泥土返回途中，孩子们遇到了很多困难，由于推车重心不稳发生偏移，他们马上把推车里的泥土铺平，使受力点均衡。当推车无法顺利上坡，他们相互合作，将推车抬起。可是

7、很快，需要经过一段坑洼的地面，导致推车无法前行，负责推车的阮思敏喊道：“兄弟们，快来帮帮我呀。”“123,抬”“加油:孩子们凭借坚持不懈的精神将泥土运回。图(14)图(15)教师反思:大班幼儿具有一定的生活经验，在运泥土时能够利用幼儿园已有的工具推车、袋子、纸盒等。遇到困难时能结合已有经验，共同解决问题。搭建锅灶游戏实录三：稳固灶台：获得泥土后，孩子们行动了起来，他们开始自主分组，一组负责和泥，一组负责砌墙。有的直接用手将泥直接涂抹灶台，有的发现工具铲子既可以装泥，又可以抹平。孩子们都投入劳动中，还自豪的向他人介绍了自己的成果，乐此不疲。图(19)教师反思：在游戏过程中，孩子们都变成了一个个“

8、小泥人”，他们不怕累、不怕脏，个个脸上都洋溢着笑容，感受着劳动的乐趣，喜欢劳动。观察线索幼儿表现教师支持策略怎样搭建一个大家都认可的“锅灶”？在地上画出来鼓励表征：画出幼儿心目中的“锅灶”搭锅灶中遇到什么特别的问题？发现没有留灶口及时调整；经验铺垫：利用图片孩子了解到锅灶是什么样子的怎样让“锅灶”更加的稳固？没有水泥，可以用泥土和水尊重幼儿游戏的想法在寻找其它材料（泥土）时，遇到那些困难？L铺平泥土使受力点均衡；2.同抬推车孩子们搬运泥土遇到困难时想要帮忙时，我拒绝帮忙孩子自行想办法。孩子获得哪些劳动认知？（隐形或显性）需要将推车里的土铺平才能使受力均衡。准备和泥的工具；分工合作完成搭锅灶孩子

9、搭锅灶中，教师隐形提供材料支持、给予幼儿充足的游戏时间、游戏场地。孩子们获得哪些劳动情感？愿意参与；孩子偏好服务他人；对具有挑战性的搭建充满热情；获得成就感；获得交往体验；孩子表现出哪些劳动行为？）值日劳动（搬运）；创造性劳动（合作搬运）；集体劳动（二）起锅烧版起锅烧饭游戏实录一：灶台搭好啦，孩子们向食堂阿姨拜师学艺。他们发现了食堂地上有口大锅，主动和阿姨进行沟通于是成功获得大锅。有了锅，阮思敏召集大家进行了任务分配，有的找生火的材料、有的找桌子餐布、有的负责洗菜切菜，孩子们积极参与，各自行动,很快杏林餐厅就布置好了。图(22)图(23)教师反思：在灶台搭好后孩子们能够主动向食堂阿姨学习做菜，

10、并且通过沟通获得想要的大锅，孩子们展现的人际交往能力令人赞叹。此外孩子们合作意识特别强，分工合作完成餐厅的布置。起锅烧版游戏实录二：随着阮思敏的一声“起锅烧倪啦”，孩子们立即行动起来，这时沐沐跑过来问我：“老师老师，生火太危险了，你可不可以来帮我们呀？”，我欣然同意，并不负众望。随着食材下锅，杏林里香味扑鼻，孩子们不由惊呼：“哇，好香啊！”热腾腾的烟火气瞬间吸引了孩子们的目光，纷纷围着灶台等待美食出锅。厨师也更加卖力，很快厨师喊“开坂啦”，大家争先恐后的想要品尝。没一会儿，宁乐成跑来找到厨师：“我的菜不够吃，可不可以再炒一个呀！”厨师想了想说：“这里有西红柿，还有鸡蛋，那么就来个西红柿炒鸡蛋吧

11、！”第二道美食制作过程中，袁郑棋顺利将鸡蛋打入锅中，但曹宁却将鸡蛋打到了地上，袁郑棋便告诉她:“要低下来一点，对准锅里面J厨师继续翻炒，并接受着来自同伴的赞赏，表现欲瞬间点燃，”来点盐、放点糖J出锅前还邀请了一个同伴先品尝，给出评价。在得到肯定后，厨师自信的笑了，招呼大家：西红柿炒鸡蛋好啦。图(24)图(25)教师反思:孩子们的安全意识比较强，生火遇到困难时能够寻求教师帮助。做饭时孩子们能够较熟练地完成，孩子的动手技能不容小觑。起锅烧饭游戏实录三：幼儿享受美食，不浪费一丁点，厨师更是将洒落在桌上的菜都拾起来吃了，格外珍惜自己的劳动成果。孩子们也不吝啬自己的赞美:“厨师炒的菜真好吃J”味道可以J

12、厨师也自信的向我夸赞自己，说：“今天我炒的菜一一绝”，我也向他竖起了大拇指。每个孩子都将碗里的菜吃的干干净净的，他们自发的收拾起来，一部分孩子扫地、抬桌子，另一部分幼儿则抬起碗筷去往洗碗池清洗图(28)图(30)图(29)图(31)教师反思:1 .自己动手做出来的美食，幼儿格外珍惜，每一粒都舍不得浪费，厨师更是将桌上的都拾起来吃了。2 .孩子们沉浸游戏的过程，每一个孩子都参与其中，享受游戏的成果,满足、自豪、快乐、幸福。3 .尊重他人的劳动成果，学会评价、肯定他人。游戏过程中，提高了幼儿自信。支持策略：观察线索幼儿表现教师支持策略搬桌子、摆桌子过程中遇到什么问题？1 .能几人合作抬桌子2 .提

13、醒同伴牵住桌布的四个角就可以铺平。1 .幼儿能积极愉快的参与劳动。2 .幼儿能够迁移生活经验切菜洗菜过程中幼儿有什么表现？1 .乐于参与洗菜切菜的过程。2 .愿意夸赞同伴：“你切得真好J1 .经验铺垫：生活中了解洗菜切菜的过程，幼儿洗菜切菜的能力发展存在差异性。2 .幼儿能够即时评价、表扬同伴，并积极参与、去诘学习劳）氛围|厚，幼儿具有主人翁意识生火做饭时遇到什么困难？邀请老师帮助生火。及时帮助幼儿生火幼儿是否熟悉做饭流程？孩子分工明确，有的掌勺、有的放盐、有的观看、有的评价整个劳动场面非常热闹，孩子们兴趣高昂当菜不够吃时，孩子有什么表现？1 .要求加餐2 .“厨师”能结合现有食材继续游戏游戏

14、符合孩子的兴趣需要，他们意犹未尽。三、游戏价值1 .回归幼儿的本真世界，小锅大“造”以游戏激发了幼儿的主人翁意识；游戏中，孩子们沉浸劳动之中，相互配合，每一件事情都自己动手，并且愿意去积极地完成，洗菜、切菜、精心布置，一系列的过程中，孩子们宛如小主人一样，从而满足自己内心的需求。2 .回归幼儿的精神家园，小锅大“造”以游戏培育幼儿的劳动信念；小锅大“造”游戏中的劳动行为，蕴含的自由、愉悦和体验的精神，恰与幼儿独特的精神世界相契合。幼儿在生火做饭的劳动中不断创造自我价值，从而形成热爱劳动、尊重劳动成果的内在情感，这在一定程度上丰盈了幼儿的精神世界。3 .回归真实生活场景，小锅大“造”以游戏培育幼

15、儿独立生存技能；在游戏中，幼儿不仅能习得必备的“大灶台”“烧饭”技能，培养社会生存的基本能力。同时，在后续“大锅小灶”的游戏延伸中，真实的劳动场景让幼儿们劳动情感的升华，也更易于培养幼儿解决问题的意识，从而帮助其更好地适应社会生活。4 .回归情感，小锅大“造”以游戏激发幼儿尊重和感恩之情；孩子们为了满足游戏需求，主动参与劳动，获得游戏材料，从而推进游戏发展，随着游戏环节的层层递进，孩子们的劳动意识增强,从初体验到深感受，孩子们享受劳动过程，增强了劳动认知。四、教师感悟1 .当今时代，成人的观念总会觉得“他们还小，他们不会，他们不能做。”于是包办或替代孩子完成一些“劳动”。由于物质条件充分、生活智能化，一些劳动更是离孩子的生活越来越远，但正因为这样,我们不是更需要劳动所能带来的精神治愈吗？2 .大背景下劳动教育的发展，让我们误以为把劳动变成了一种任务去完成，但只有在享受过程中才会爱上劳动，才能够真正促进幼儿能力的发展。让他们从愿意劳动到爱上劳动再到感受劳动的快乐，我们应给予孩子们最大的空间和时间的支