旅游学院实验实训设施.docx

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1、北京吉利大学旅游学院实验实训设施我院现有的实验实训设施：学校实习实训餐厅（幸福汇），顺峰酒店餐饮实训室，酒店餐饮实训练习室，酒店前厅实训室，客房实训室，模拟导游实训室，酒店智能化管理实训室。一、学校实习实训餐厅（幸福汇）学校实习实训餐厅（幸福汇）主要针对酒店管理专业和餐饮管理专业的管理和服务,对学生进行现实环境下的实操训练。校内实训做为学生实习实训中的重要环节，为学生走到企业顶岗实习起到了重要的作用。二、顺峰酒店餐饮实训室按顺峰酒店的豪华间的餐饮环境设计布置，配备了标准的桌椅、推车，各式的餐具、茶具、桌布、餐巾、托盘等实训器具，主要针对酒店餐饮部门的管理与服务对学生进行实操训练，锻炼学生的动手

2、能力与组织、协调、沟通能力。三、酒店智能化实训室主要包括餐饮信息化管理和酒店信息化管理，餐饮信息化管理主要适用于管理大中型中、西酒楼、餐厅及多家分店的集团化连锁餐饮企业，并为其提供独立的总店管理系统。系统可支持PDA及手持点菜器，并与后台连接，完成精确的耗料核算，实现餐饮一体化管理。酒店信息化管理主要采用先进的设计工具为企业提供简洁、方便、稳定和功能强大的管理体系，帮助酒店进行正确的经营决策，体现酒店个性化服务，从不同角度来满足客人需要。从而使学生经过实训就可以直接上岗。四、酒店前厅实训室设在我院进门的大厅，主要针对前厅中的各项服务、礼仪、管理对学生进行讲解、培训。五、酒店客房实训室按星级酒店客房标准配备设施及各种规格床单、布料，提供学生针对客房中的服务与管理方面的实操训练、培训。六、心智成长室心智模式影响到我们个人生活、职业生涯以及更广泛的社会领域的方方面面。让学生通过改善“心智模式”，激发潜能，增强自信，提升自我的情绪管理，勇于承担责任,懂得感恩，学会处理人际关系，增强团队意识。