从苏丹红事件浅析媒体在社会危机事件中的作用和意义解读.docx

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1、从“苏丹红”事务浅析媒体在社会危机事务中的作用和意义郭权内容提要:危机事务往往会给社会稳定和公众的心理承受实力带来极大的挑战，面对危机事务，如何正确地引导舆论，发挥社会公器的作用，是媒体义不容辞的职责。木文以“苏丹红”事务为例，分析r媒体在此次危机事务中的舆论角色，并以此为基础来探究媒体在危机事务中的作用和意义。关健词：苏丹红舆论社会公器话语权Si111.yana1.yzethero1.eandsignificanceofnediainsocia1.crisisfromtheeventofGHu0N,”Guo-qan(Schoo1.ofCoinniunication,JiangxiNorma1

2、.Iniversity,Nanchang330027,China)Abstract:Thecrisiswi1.1.oftenbringthegreatcha1.1.engetosocia1.stabi1ityandpsycho1.ogica1.bearingofthepub1.ic.Inconfrontingwithcrisis,howtoguidethepub1.icopinioncorrect1.y,andhowtorevea1.thefunctionofsocia1.pub1.icvehic1.e,areduty-boundob1.igationsofthemedia.Takingthe

3、eventof44Ci6Hi2ON;,asanexamp1.e,thisartic1.eana1.yzes1.hero1.eofpub1.icopinionthatthemediatookinthisevent,andprobesintothero1.eandsignificanceofthemediainsuchcircumstance.Keywords:C1JI12ON2;Pub1.icOpinion;Socia1.Pub1.icVehic1.e;WordsRight一、“苏丹红”事务苏丹红（一号）是一种红色的工业合成染色剂，用;为溶剂、油、蜡、汽油增色以与鞋、地板等的增光，在我国以与世界

4、上多数国家都不属于食用色素，一般用广汽油、机油、鞋油等工业产品中，有关探讨表明，苏丹红（一号）具有致痛性，不能添加在食品中。2005年2月18B,英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红（一号）的产品清单。截至2月21日，清单上的产品增加到了419种，这些产品包括泡面、熟肉、馅饼、辣椒粉、调味酱等。英国食品标准署已下令召回上述食品。在我国截至目前查出含有“苏丹红”成分的食品：3月4日，北京首先检出亨氏“美味源”辣椒裔含有“苏丹红一号”，次日广州又检出大批亨氏涉嫌食品。亨氏美味源（广州）食品有限公司美味源辣徽汕

5、、美味源金喽桂林辣桂林花桥食品有限公司“东环”牌辣油腐乳、东环牌红油臭腐乳。长沙坛坛香调料食品有限公司生产的“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜，含有“苏丹红四号浙江海宁市盐官便利蔬菜食品厂生产的“山峰”牌炒萝卜，含有“苏丹红一号”和“苏丹红四号”。慈溪市红好菜厂生产的“周太”牌农家辣萝卜，含“苏丹红一号”和“苏丹红四号”。昆明官渡金星万家欢肉食品加工有限公司香辣猪蹄150克装、香酥猪蹄150克280克装和香麻鸭爪65克装。3月13日，南宁检出含有苏丹红（一号）成分的食品：四川郸县筒春豆诲限造厂生产的“鹃西”牌郸县红油豆瓣，四川成都市福传实业有限责任公司生产的“福传”牌满江红红油火锅料3月14口，湖南长沙

6、坛坛香调料食品有限公司的某品牌萝卜干被杳处含有苏丹四号染料。3月15口，中国肯德基餐厅销售的新奥尔良烤翅和烤鸡腿俵调料被发觉含有苏丹一号成分，次日国内全部肯德基餐厅起先停止售卖这两种产品，同时销毁全部剩余调料。二.媒体在“苏丹红”事务中的舆论角色从3月4口到3月15日，关于“苏丹红一号”的新闻几乎每天都占据若各大报纸的重要位置，“苏丹红一号”这个曾经对大多人来说极其生疏的名词，而今日却成为街头巷尾争论的焦点。短短的十几天时间里，曝出一起又一起的“涉红”事务，公众对此事的反应怎样呢？依据泉洲日报的调查显示，90%的泉洲人对此感到我惊，特殊是作为家喻户晓的知名钱饮品牌，肯镌基被发觉产品调料中有苏丹

7、红，的确引起r市场不小的风波。众多人谈食色变，惠州名女士称她当天幸好没有吃到烤翅，名广州女孩听到记者说新奥尔良烤图含有“苏丹红一号”时，差点叫起来：“我前两天还在中山八路旁边吃过鸡翅呢！（人民网晨为了调查人们对身边的食品市场究竟有多少担忧，近日，安徽市场报记者随机向不同年龄层次的主妇发放了100张问卷调查，结果发觉有65%的家庭主妇认为食品市场存在许多平安隐患，其中30岁左右的家庭主妇担忧比例高达80缸（安徽市场报3月25日讯）面对公众的忧虑.着急.彷徨，我们的媒体在这次危机事务中是以怎样的舆论角色引导民众呢？笔者通过对部分电视,报纸,网络等媒体的相关调查与分析，认为众多媒体是以如下的方式引导

8、舆论：1、争相曝光涉红”食品和企业，让公众知晓事情成因，成为形成舆论的信息发布者舆论是显示社会整体知觉和集合意识、具有权威性的多数人的共同看法。这种看法只有建立在对事实的正确相识基础之上，/解事实真相是形成舆论的前提。在社会变动中常常不断发生的危机性事务则是引起舆论的导火索，危机性事务的发生是人们无法预料到的，往往又是属于天灾人祸的恶性事务，发生后对社会和公众心理的冲击都比较大，因此，在危机事务发生初期，公众迫切希望J解事实真相并表明自己的看法和看法，权威信息的发布为其后有影响力的舆论的形成做了铺垫，媒体就在此担当了权威信息的发布者。3月1日中国食品质量报第一和第四版分别刊出题目为:各地严查“

9、苏丹红号”食品和自然食用色素的现状与发展趋势。从3月4日北京首先检出亨氏“美味源”辣椒酱含有“苏丹红一号”起先，涉“红”事务的报道不断见诸于报纸、电视、网络等各大媒体，如：南方口报从3月6日起到3月24日几乎每天都把“苏丹红”事务的报道放在重要版面。从3月1口起中国食品质量报对“苏丹红”事务进行了不间断的报道。人民日报、光明日报等报纸也亳不示弱，连续把相关报道刊在版面的惹眼位黄。网络媒体的报道更是如此，人民网、新华网、新浪网等网络媒体争相对涉“红”产品和企业进行曝光，并对事务的成因与企业处理问题的方式作出评价。通过这些权威信息的发布，使小道消息和谣言失去了传播的土堞,避开r给整个社会舆论信息系

10、统造成混乱。2,引导公众舆论，督促政府加大监管力度杳出涉红”食品和企业，成为解决危机事务的推动者具有冲击性的危机事务往往会引发人们激烈、担忧或兴奋的心情，人们据此产生的看法会汇合成小的舆论隔，从而形成具有较大影响力的舆论。媒体收集公众的反馈看法，反映当前的舆论主题，实质上是隐微地引导舆论。在传播学的角度看，是通过媒体议程来引导舆论，影响公众，从而设定政府的议程。危机事务一旦发生，我们就须要在全社会达成共识，以形成最佳的解决方法，媒体作为舆论的引导者能够将其由一种集纯的看法转化为人的社会行动，在全社会形成强大的号召力和解决突发事务的公众凝合力。在3月18日人民网的今日要闻一苏丹红启示录中刊出其编

11、者按：这次事务不是个小小的插曲，而是我国在全球化背景卜对食品平安问题宣战的号角。并在结尾处一再呼吁：我们希望，尽管“苏丹红一号”事务本身对国内食品平安问题可能短的并没有什么影响，但愿大会引发有关管理部门细化加强对食品平安的监管，从而打击那些不法生产企业，让百姓不再担忧以何“食”为天。3、利用媒体优势构建政府与公众的沟通互动平分，成为政府与社会舆情互动的连接者在危机事务逐步得到有力解决，社会舆论处于缓和平稳状态之时，媒体正成为政府和公众舆情互动的连接者。在危机事务的解决过程中还会产生一些新的社会问题，须要政府和公众看法的不断磨合，媒体构筑政府与公众的沟通平台，方面对公众传达了政府的决策，使公众更

12、清晰地了解到社会热点和政府工作重点：另一方面使得民情上达，为政府决策供应依据，在肯定程度上解决政府和公众信息不对称的问题，建立政府与公众双向沟通的舆论渠道，推动政府决策科学化民主化。有关部门召开新闻发布会，在现场可以回答记者和媒体的提问，而记者的问题中也是暗含着公众的普遍看法的。这种面对面沟通的形式能够有针对性地对记者和公众关注的问题做出解答，并解说突发事务发展动态和产生的影响，以了解民间舆论走向，使官方观点和公众看法协调发展。在2005年3.15消费者权益维护口南方口报组织了政府与公众的沟通互动活动，邀请了广东省药品监督管理局、质量监督局.卫生厅执法监督处，工商局消费者权益爱护处、农业厅市场

13、与经济信息处等领导负责人干脆参加热线询问，回答记者和公众关注的食品平安问题，特殊是“苏丹红”问题。这次活动的组织赢得了社会的普遍赞誉，认为“报社、网站有这么好的载体，多点组织，我们也会主动协作”“这样的一个活动，不在于能够回答多少问题，很重要在于能够使消费者来关注这个问题，引起广泛的重视，消费者和互动部门真诚互动。”三、媒体在将来危机事务中如何应对大众传播媒介是社会公器，它的重要性首先在于它是公共信息平台，其首要功能是进行环境监测，并把观测到的结果告知公众；大众传播媒介的任务不仅是报道、传播、争辩或劝服他人，而是忠诚与负贡地为公众利益服务.媒介的这种特点，要求传播者站在受众的立场，为受众若想，

14、为受众说话，为受众谋利，为受众作全面、客观、公正的报道。面对突发事务，大众传播媒介的社会责任就显得更加重要。突发事务发生后，社会各阶层、各种利益代表会产生各种各样的看法、观点，有关突发事务的处置与正常社会运转之间的关系、冲突等等也会表现出来，这种时期的舆论引导就显得特别必要和关键。正确的舆论引导可以妥当、快速地处理突发事务，甚至化危机为转机，推动社会更好地发展;而不正确的舆论引导，由于社会处在特别时期，从而使得其“杀伤力”几倍于平常时期。突发事务中的社会和民众，心理承受实力相当脆弱，行为也简单产生偏激，此时大众传媒舆论引导一旦失误，其后果就会被几倍地放大，甚至会酿成灾难。笔者认为，在危机事务中

15、媒体如何正确引导舆论，发挥“社会公器”的作用，维护好公众的利益是媒体值得深思的问题，也是树立自身形象，获得公众好评的唯一途径。为此，笔者提出几点看法求教与大家：1.媒体应全面精确地把握事务面貌和进展状况，与时报道最新动态谣言总是在信息渠道无法畅通或者是不够畅通的状况下发生的，简单导致形成整个社会的恐慌心态，我国非典发生初期就是如此。突发公共事务中，相关信息与时、精确地向全社会告知特别必要，只有这样，才能防止谣言的产生，有效应对突发事务；而大众比起平常时期，此时也更加须要与时、精确地驾驭相关信息，以作出相应的行为调整与应对。守望环境的功能是大众传媒最基本的社会功能，它是通过向社会成员供应精确和最

16、新的信息来实现的，这也就是传播学大师施拉姆把传媒谓之为“社会雷达”的缘由。在我们历来的灾难报道中，由广限制过多而总显得步履维艰，特殊是对灾情的实况报道更是讳莫如深，这实在是对公民知情权的一种漠视，是不明智之举。2 .媒体应对危机事务中的各类信息进行反思和批判大众传播和组织传播是日常生活中信息来源的主要渠道。正式传播渠道与谣言传播的民间渠道是此消彼长的关系，正式渠道缄默，信息匮乏，就给谣言传播带来极好的机会。面对涉与自身生命平安的传闻，公众的心理往往是脆弱的，他们无暇顾与传闻的真假，抱着“宁可信其有，不行信其无”的信念来寻求种自救，就像在“非典”时期追风抢购药品的行为一样，这是一种本能，是可以理解的。这个时候尤其须要我们的政府和主流媒体，在尽可能短的时间内，主动地组织起科学的危机救助行为，以引导公众盲目的自救行为。然而一些主流媒体为J省时省力，对民间媒体的小道消息