食品生产加工企业26.食品安全自查.docx

上传人:王** 文档编号:154807 上传时间:2023-02-22 格式:DOCX 页数:3 大小:26.55KB
下载 相关 举报
食品生产加工企业26.食品安全自查.docx_第1页
第1页 / 共3页
食品生产加工企业26.食品安全自查.docx_第2页
第2页 / 共3页
食品生产加工企业26.食品安全自查.docx_第3页
第3页 / 共3页
亲,该文档总共3页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《食品生产加工企业26.食品安全自查.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品生产加工企业26.食品安全自查.docx(3页珍藏版)》请在优知文库上搜索。

1、附件1:食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表企业名称:产品名称:生产地址:自查日期:自查项目序号自查情况自查判定自查不符合项说明说明企业资质1.1工商营业执照符合规定()不符合规定()1.2食品生产许可证符合规定()不符合规定()变化情况1.3实际生产方式和范围符合规定()不符合规定()1.4条件变化后报告情况符合规定()不符合规定()采购进货2.1采购食品原料索证符合规定()不符合规定()2.2采购食品添加剂索证符合规定()不符合规定()查验2.3采购食品相关产品索证符合规定()不符合规定()落实情况2.4实际使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种符合规定()不符合规定()2

2、.5存放、使用回收食品情况符合规定()不符合规定()3.1厂区内环境清洁卫生状况自查记录符合规定()不符合规定()3.2生产加工场所清洁卫生状况、企业自查记录符合规定()不符合规定()3.3生产加工设施清洁卫生状况、企业自查记录符合规定()不符合规定()生产3.4企业必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒记录符合规定()不符合规定()过程3.5产品投料记录符合规定()不符合规定()控制情况3.6生产加工过程中关键控制点的控制记录符合规定()不符合规定()3.7生产中人流、物流交叉污染情况符合规定()不符合规定()3.8原料、半成品、成品交叉污染情况符合规定()不符合规定()3.9设备、设施运行情

3、况符合规定()不符合规定()3.10现场人员卫生防护情况符合规定()不符合规定()4.1用于检验的设备情况符合规定()不符合规定()4.2检验的辅助设备及化学试剂情况符合规定()不符合规定()食品4.3检验员应具备相应能力符合规定(不符合规定()出厂检脸落实4.4出厂检验项目情况符合规定()不符合规定()4.5出厂检验的原始数据记和检验报告符合规定()不符合规定()情况4.6产品留样记录符合规定()不符合规定()4.7自行进行出厂检验企业实腌室测量比对情况符合规定()不符合规定()4.8委托出厂检验情况符合规定()不符合规定()自查项目序号自查情况自查判定自查不符合项说明不合格品管理情况5.1

4、采购不合格食品原料的处理记录符合规定()不符合规定()5.2采购不合格食品添加剂的处理记录符合规定()不符合规定()5.3采购不合格食品相关产品的处理记录符合规定()不符合规定()5.4生产不合格产品的处理记录符合规定()不符合规定()食品标识标注符合情况6.1名称、规格、净含量、生产日期符合规定()不符合规定()6.2成分或者配料表符合规定()不符合规定()6.3生产者的名称、地址、联系方式符合规定()不符合规定()6.4保质期符合规定()不符合规定()6.5产品标准代号符合规定()不符合规定()6.6贮存条件符合规定()不符合规定()6.7所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称符合规定(

5、)不符合规定()6.8生产许可证编号及QS标志符合规定()不符合规定()6.9专供婴幼儿主辅食品标签应标明主要营养成分及其含量符合规定()不符合规定()6.10专供其他特定人群的主辅食品标签应标明主要营养成分及其含量符合规定()不符合规定()6.11法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项符合规定()不符合规定()食品销售台帐记录情况7.1产品名称符合规定()不符合规定()7.2数量符合规定()不符合规定()7.3生产日期/生产批号符合规定()不符合规定()7.4检验合格证号符合规定()不符合规定()7.5购货者名称及联系方式符合规定()不符合规定()7.6销售日期符合规定()不符合规

6、定()7.7出货日期符合规定()不符合规定()7.8地点符合规定()不符合规定()标准执行情况8.1企业标准备案符合规定()不符合规定()8.2收录执行最新标准符合规定()不符合规定()不安全食品召回记录情况9.1产品名称符合规定()不符合规定()9.2批次及数量符合规定()不符合规定()9.3不安全项目符合规定()不符合规定()9.4产生的原因符合规定()不符合规定()自查项目序号自查情况自查判定自查不符合痢说明不安全食品召回记录情况9.5通知相关生产经营者和消费者情况符合规定()9.6召回产品处理记录符合规定()9.7整改措施的落实情况符合规定()9.8向当地政府和监管部门报告召回处理情况

7、符合规定()从业人员10.1企业对直接接触食品人员健康管理的相关记录符合规定()木iA对比10.2企业对从业人员的食品质量安全知识培训记录符合规定()接受委托加工情况11.1生产企业接受委托到所在地质量技术监督部门备案材料麻合城兔()11.2委托加工食品包装标识容合应差对消费者投诉登记及处理记录12.1投诉者姓名及联系方式符合规定()12.2食品名称存合规定()12.3数量*合嫁差()12.4生产日期/生产批号符合规定()12.5投诉质量问题符合规定()12.6企业采取的处理措施存合窥兔()12.7处理结果存合规定()收集风险监测及评估信息的记录13.1收集与企业相关的风险监测与评估信息符合规定()TTiA如左13.2企业做出的反应符合规定()企业欠置食品安全事故的情况14.1企业制定的食品安全事故处置方案分合筑孟()14.2企业定期检查各项食品安全防范措施的落实情况符合规定()14.3企业处置的食品安全事故处置记录符合规定()自查结论(可另附表)整改措施(可另附表)自查人员签名:年月日自查人员签名:年月日(章)

展开阅读全文
相关资源
猜你喜欢
相关搜索

当前位置:首页 > 行业资料 > 食品饮料

copyright@ 2008-2023 yzwku网站版权所有

经营许可证编号:宁ICP备2022001189号-2

本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。装配图网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知装配图网,我们立即给予删除!