陆羽《茶经》解读茶文化的内涵探析.docx

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1、B瑚陶化M内海襁陆羽的茶经，是中国乃至世界现存最早的介绍茶的专著，被誉为茶叶百科全书。千百年以来，无数的人对陆羽的茶经进行研究，从而对茶文化的内涵进行探析。本文首先分析了茶经中存在的审美观念，辅以茶经中的具体事例，体会陆羽作茶经所要表达的思想情感以及形成这种审美观念的原因，最后从当代社会的现状出发探讨茶经中茶文化对现实社会和人的重要意义。1陆羽与茶经简介陆羽，唐代复州竟陵人，他自幼托身佛寺，学识渊博、文采上佳，他为人清高且淡泊名利。自二十一岁决定写茶经开始，他就开始了游历，对茶进行考察学习。经过了前后二十六年的时间才最终完成了茶经，而他也被后人尊称为“茶圣”、“茶仙”。茶经被分为上、中、下三个

2、部分共十篇：“一之源”茶的起源；“二之具”采茶、制茶的工具；“三之造”茶叶的种类和采制方法;“四之器”煮茶、饮茶的器具；“五之煮”煮茶的方法；“六之饮”饮茶的风俗和方法；“七之事”茶叶的典故和药用价值；“八之出”茶叶的产地与其有缺点；“九之略”一茶具的使用因时、因地、因人而异；“十之图”制茶的全过程可画下来悬挂于查实，供人了解欣赏。2陆羽茶经的茶文化意蕴及审美情趣陆羽的茶经是一本记录茶的著作，在书中我们不仅可以了解茶的文化，还可以体会到陆羽的审美情趣，那么，陆羽的茶经有哪些审美观念，表达了怎样的思想情感？笔者觉得主要有以下几个方面：第一，自然美。如，茶经第一章中记载：“其树如瓜芦，叶如桅子，花

3、如白蔷薇，实如柳桐，蒂如丁香，根如胡桃”，从茶的色、香、味、形等方面用自然界常见之物来描绘茶叶，使得大家对茶叶的外形有了更加生动形象的体会。以自然之物状自然之物，在自然之中找寻自然植物，感受自然的和谐与美好。另外，在书中陆羽对煮茶的器具进行了详细的记载，他认为煮茶要讲究与自然的结合，这样才能真正的了解茶的属性，从而实现人的内在与外在的和谐，达到祛除疾病的目的。同时，对于煮茶也颇为讲究，煮茶所用的水要山间的水，火要初生的旺火，泡茶的器具以紫砂最为合适，生态自然和谐有序，在自然中体会自然的美。我想陆羽在茶经中想要为我们表达他对于自然和茶的热爱与尊敬，达到真正意义上的天人统一。第二，仪式美。因为受传

4、统儒家文化“礼”的影响，茶文化有着自己的一套礼仪，陆羽在茶经中就有详细的表述。陆羽认为，饮茶是一件严谨而雅致的活动，除了需要必备的茶具以外，对于煮茶的水、火、饮茶的礼仪都有一定的要求。如，在第三章“之造”中说：“凡采茶，在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土,长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者其日有雨不采，晴有云不采。”采茶并不是所有时候都可以采的，有严格的时间。第五章“之煮“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石池漫流者上，其瀑涌湍漱勿食之，久食令人有颈疾。”对于煮茶的水也有一定的要求，要取山间水，污染较少，而江河水和井水杂质较多，不清澈。第六章“之饮”：“夫珍鲜馥烈者，其碗

5、数三；次之者;碗数五。若做客数至，五行三碗，至七行五碗。”对于饮茶的方法也有着要求。从茶经中可以看出饮茶也有饮茶的礼仪，这是文化的积淀，充满着仪式美，也体现了陆羽对茶文化仪式的重视。第三，品格美。陆羽强调饮茶人的品格和德行十分重要，提出饮茶需要做到心无旁鹫、静心凝神、淡泊通透，体会茶的自然品格，通过饮茶，使饮茶人的思想境界得到一定的升华，而大多数的文人墨客喜欢通过诗词歌赋、琴棋书画来表达自己的饮茶乐趣，这些关于茶文化的作品得以流传下来供世人欣赏，也是促进茶文化传播与推广的途径，两者之间相得益彰。当然，陆羽对于普通人参与茶文化也是不排斥的，相反，他鼓励大家饮茶，学习饮茶的礼仪之风，通过饮茶提高自

6、身的德行，端正自己的态度。在茶经中陆羽提出了“茶性俭”的观念，对于饮茶的用具并非金银、玉石就是好的，取之于自然的木、竹就行，避免过度的奢华。饮茶本就是素雅的，在饮茶的过程中感受自然的变换不被外物所扰，使人与茶、自然达到真正的相同，使心灵由内而外真正的释放，获得精神上的满足。我想，陆羽写茶经就是想要人们通过饮茶锻炼自己的品格，端正自己的言行。对于茶经的审美观念已经有了一个初步的分析，可是任何事物的产生都是有一定的原由的，那么陆羽茶经中的什么观念从何而来。我有以两点分析:（1）受唐朝儒道释三教思想，尤其是道教思想的影响。道家崇尚自然，主张清静无为，提倡道法自然，与自然和谐相处。因此陆羽将儒道释的思

7、想融入到茶经中，主张人与自然要和谐相处，将人置身于自然之中欣赏自然的美，把人与自然的关系作为研究主体，使人由内而外达到与自然的和谐；（2）从小托身佛寺的经历。在我国茶成为大众饮品之前，饮茶的主要人群是僧人，因为，僧人在饮茶的过程中来悟道。而陆羽幼年托身佛寺，在这里，他对茶有了深层次的了解和喜爱，对茶的技艺也有学习和掌握。在唐朝，饮茶逐渐成为了大众的习惯，可大家饮茶仅仅只是饮茶，并没有什么内涵。3茶经的现代价值陆羽的茶经被称为茶叶的百科全书，即使过了千百年也对现代社会有着重要的意义：（D陆羽的茶经对中国乃至世界的茶业发展都有着重要影响，它也是一部农学著作，在书中对茶叶生产的历史、现状、生产技术、

8、采摘技术、以及饮茶的技艺都有着记载。古语云：“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，任何一种作物都有其独特的生长环境，因地制宜十分的重要。有了合适的种植茶叶的地方就能种出茶，可种茶不仅仅只是种茶，而是要种出好茶，最后制作出好茶，这些都是需要一定的技术的。而陆羽的茶经就可以为人们解决这个问题，书中对于茶叶的生产技术有着较为完整、科学的记录，不仅如此书中还记载了如何采茶,在什么时候采茶最好，以及制茶的过程。这些，都为后来中国广泛的进行茶叶的种植提供了技术依据和支持，也为中国后来的茶叶贸易打下了坚实的基础。（2）陆羽的茶经对于推动茶具的发展有着重要作用。在茶经的第四章“之器”中用大量的笔墨对茶具进行了描

9、写，如：风炉、炭挝、火及、罗合等共计二十四件茶具，其实不同的器具泡出来的茶有不同的味道。在以前，人们饮茶并不讲究器具，最常用的饮茶工具就是碗，正是因为有了陆羽的茶经人们才得以了解了不同的饮茶器具，从而制造出了不同的饮茶器具，推动了我国饮茶器具的多样化。同时，有了茶经作为参考，人们的饮茶生活和对饮茶器具的选择也开始变得丰富起来。（3）陆羽的茶经中所蕴含的茶文化审美观念丰富了人们的精神生活。在上文中提到，茶经中主要包含了自然美、仪式美、品格美，三个审美观念。在以前，饮茶并不是大众化的活动，饮茶的主要是僧人，而在茶得到普及后，饮茶成为了人们的日常活动，可是人们却并没有体会到茶文化的内涵，只是单纯的喝

10、茶。可是，在陆羽的茶经中我们可以发现饮茶是一件严谨而有充满美的欣赏的活动。在书中，贯穿着儒道释的天人合一、亲近自然、与自然和谐相处的思想，强调人们对自然的尊重与热爱。读了茶经发现，不能为了喝茶而喝茶，而是在一开始的泡茶的过程就让自己静下心来，抛弃烦恼，心无旁鹫地做好一件事，在饮茶的过程中茶香萦绕在鼻尖，淡淡地飘入心间，带来一片心旷神怡。在饮茶中，体会中国茶文化的内涵，洗涤自己的心灵、端正自己的态度、丰富自己的精神生活。现如今的中国，经济发达，科学技术日益进步，人们的物质生活得到了极大的丰富，人们进入了快节奏生活。可是，我们却会有这样的现象，人们的物质生活得到了极大的满足，可精神生活却日益贫乏，

11、想想你有多久没有坐下来享受一顿美味的早餐，有多久没有静下心来去大自然中走一走，有多久没有体会到慢生活，就更别提坐下来好好地泡一壶茶了。现在，我们饮茶更多的似乎是为了解渴,处于生理的需要，而不是心理的需要。不在乎泡茶、饮茶的工具、泡茶的时间与饮茶的对象，更多的是用开水壶烧一壶水，在杯子里放几颗茶叶，水一冲就泡好了一杯茶，很简单。可是，饮茶有时品的更多的是它的内涵，其中所包含的心无旁鹫、茶文化。即使生活在忙碌，有时我们也需要慢下来、静下心，邀上三五个友人泡一壶茶，细细品味，体会它的茶文化内涵。1孙周兴选编.海德格尔选集M.上海：上海三联书店，1996：465.2徐晓村.中国茶文化M.中国农业大学出版社，2005.3殷伟.中国茶史演绎M.云南人民出版社，2001.4陈彬番，余悦.中国茶文化经典M.北京：光明日报出版社，1999.5吴觉农.茶经述评M.2版.北京：中国农业出版社，2005：123.