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6月食用菌农事安排:平菇一、品种选择夏季栽培平菇应选用高温型品种。常用的品种有红平菇、侧耳5号、凤尾菇等。二、培养料配方玉米心81%,秋皮8%,复合肥6%,石膏1%,石灰4%o三、装袋与接种栽培袋由厚0.02-0.03厘米的高密度聚乙烯薄膜制成,宽2022厘米、长4550厘米。将发酵好的培养料均匀装入袋内,边装料边压实,装好后扎口。平菇可以用培养料直接接种,也可经高温灭菌后接种。用培养料直接接种时,边装料边接种。即先将塑料袋一端扎好,放入一层菌种,然后装培养料,当培养料装至袋的1/2时,再放一层菌种,继续装培养料,培养料装至距袋口34厘米时,撒一层菌种,扎好袋口。为防杂菌感染,培养料*经高温灭菌后接种。四、培养发菌夏季温度高,菌袋叠放层数宜少,叠34层或单层排放。室温控制在30左右。若料温超过30,应加大通风量,同时疏散菌袋散热。发菌1015天翻堆。2025天菌丝长满袋。五、出菇管理菌袋转入菇房后,喷水使菇房湿度保持在85%90%o早、晚通风,710天可采收*茬菇。采收12茬菇后,将菌筒立放于畦内,排满畦后,用肥土填平菌筒间的空隙。在菌床周围培土及上面覆土,浇透水。覆土可有效控制杂菌感染,也能保温、保湿。覆土后可采收23茬菇。