2024食品安全专项整治行动方案多篇范文.docx

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1、2024食品安全专项整治行动方案多篇范文为进一步加强食品安全监管，坚决守住食品安全底线，切实保障广大人民群众身体健康、生命安全，根据省、市局夏季食品安全专项整治行动实施方案要求，结合我区实际，特制定本方案。一、行动目标通过开展夏季食品安全专项整治行动，集中治理食品安全突出问题和重点隐患，净化食品生产经营环境，压实生产经营企业食品安全主体责任。坚持一手抓治理，一手抓指导，以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，强化食品安全治理责任意识，以网格化管理为依托，构建食品安全统一监管、综合监管、协同监管工作机制，消除监管盲区，有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生。二、行动时间6月初开始，9月底结束。三

2、、重点任务（一）建立完善食品安全协调工作机制（牵头科室：食品药品安全综合科）1、全区各镇街食安办要认真贯彻落实中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见、地方党政领导干部食品安全责任制规定中共安徽省委办公厅安徽省人民政府办公厅印发关于深化改革加强食品安全工作若干措施的通知精神，坚持统一领导、分工负责、分级管理的食品安全监管体制机制，严格实行食品安全党政同责，强化对夏季食品安全专项整治行动的领导，对专项整治行动中暴露出的突出问题、重点问题进行督查督办。2、全区各级党委、政府对本地区食品安全工作负总责，主要负责人是本地区食品安全工作第一责任人。全区各食安委成员单位要坚持管行业必须管安全的思路

3、，认真履行本部门食品安全监管职责，强化夏季食品安全专项整治的协同配合，形成共治合力。3、要完善食品安全事件应急处置机制，提升应急处置水平；积极发挥“四员”队伍作用，做好农村集体聚餐的备案和指导。（二）开展食品生产企业专项整治行动牵头科室：食品监管1、以饮料、糕点、冷冻饮品等风险较大的夏季食品为重点产品，以微生物特别是致病菌污染为重点问题，结合年初确定的整治计划，组织开展夏季食品专项整治行动。2、开展桶装饮用水生产企业专项检查，全面检查带病运行的企业。3、专项整治中，发现企业擅自改变功能布局等造成不符合生产条件的，要依法监督企业限期整改；存在食品安全风险的要停产整改，监督企业持续符合生产规范要求

4、。（三）开展食品流通环节安全隐患集中整治行动牵头科室:食品监管科）1、以食用农产品批发市场、农贸市场、校园周边为重点区域，以冷藏冷冻食品、散装熟食为重点品种，深入开展隐患排查。2、严查销售过期食品、“三无”食品、无合法来源的冷藏冷冻食品的行为；严查销售冷藏冷冻食品未按规定贮存或设备设施运行温度未达到要求的行为；严查销售散装熟食没有防尘防蝇防直接接触的措施、熟制食品的食用时限不符合相关要求的行为等。3、深入推进食品销售单位临近保质期食品专柜（区）设置，今年底实现全覆盖。制定临期（超期）食品回收处置销毁规定，严防超期食品二次加工、回流市场，外埠生产的临期（超期）食品要及时由厂家召回处置。4、对检查

5、发现的风险隐患和不规范行为，要责令整改并落实到位；发现违法违规行为的，要依法严肃查处。（四）开展餐饮服务环节安全隐患集中整治行动（牵头科室：食品监管科）1、开展端午、中秋等节假日和高中考期间等重点时段的食品安全隐患排查，对高中考接待单位及考点周边餐饮单位进行专项治理。2、以中型以上餐馆、学校食堂、养老机构食堂为重点，以凉菜、裱花蛋糕、生食海产品为重点品种，超范围经营、超规模接待为重点问题开展专项治理。按照“翻箱倒柜”的方式，对餐饮服务单位开展全覆盖隐患排查，压实食品安全主体责任。3、以景区周边餐馆、网络订餐第三方平台入网经营者为重点单位，以凉菜、熟肉制品、自制饮品等重点品种，以超范围经营等重点

6、问题开展专项治理。4、以餐饮单位负责人、食品安全管理员为重点人员，加强餐饮服务从业人员食品安全知识培训考核，监督检查中，现场对相关人员进行食品安全知识考试。（五）开展重点时段食品专项抽检行动（牵头科室：食品监管科）来自以城市、乡镇、农村、城乡结合部中小型食品批发市场、集贸市场、学校及周边经营门店等为重点区域，以节令性食品、冷藏冷冻食品等为重点品种，组织开展端午节、学校复学复课和中秋节三个重点时段食品和餐饮用具专项抽检行动。1、学校复学复课抽检要以学校及周边经营门店的米、面、油、肉、奶、桶装水及学校食堂餐饮具为重点，组织抽检不少于40批次，其中校园及周边餐饮具抽检不少于200批次，全区餐饮服务单

7、位餐饮具抽检不少于2000批次。2、端午节食品抽检要以绿豆糕、蛋糕、冷饮、冷藏食品为重点，组织抽检不少于40批次。3、中秋节组织抽检月饼、烘烤糕点、冷冻食品等食品，不少于40批次。4、要及时通过政府网站、媒体、公众号等途径发布食品抽检信息，扩大公众知晓度和参与度。对抽检结果为不合格的食品，及时开展核查处置，加大跟踪抽检力度，倒逼食品生产经营者落实食品安全主体责任。（六）开展特殊食品专项清理整治行动牵头科室：食品监管1、认真落实市场监管总局等七部门关于印发保健食品行业专项清理整治行动方案（2020-2021年）的通知要求，督促保健食品生产经营单位履行主体责任，严厉打击保健食品非法生产经营、欺诈和

8、虚假宣传、违法广告等违法违规行为。2、强化事中事后监管，落实保健食品生产经营企业年度监督检查频次要求。强化对保健食品标签、说明书的监督检查。严厉查处保健食品标签、说明书内容与注册证书或备案凭证不一致，涉及疾病预防、治疗功能等违法行为。3、严肃查处固体饮料、压片糖果等普通食品冒充特殊医学用途配方食品、保健食品等虚假宣传的违法违规行为。4、加大对母婴店、商超等婴幼儿配方乳粉经营主体的日常监督检查力度，确保经营的婴幼儿配方乳粉的质量安全。（七）开展食品相关产品质量整治提升行动（牵头科室：质量监督科）1、加强食品相关产品质量安全监管，落实企业质量安全主体责任。2、组织开展食品相关产品监督抽查。严格监督

9、抽查不合格企业后处理工作。3、加强对获证的食品相关产品生产企业事中事后监管，按照“双随机、一公开”要求开展现场检查，对发现的问题督促整改到位。（八）加大食品安全执法办案力度(牵头科室：市场监管稽查大队)1、针对夏季食品安全特点，以农村、城乡结合部、农贸市场、批发市场、食品生产企业、超市、餐馆等为重点，严厉查处无证经营、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、销售过期劣质食品等违法行为，始终保持高压严打态势，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊O2、对整治中的违法行为，及时立案查处，坚持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法机关，禁止以罚代刑。严格落实“处罚到人”要求，对违法企

10、业及法定代表人、实际控制人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直接责任人员严厉处罚，实行食品行业从业禁止、终身禁业，对再犯从严从重进行处罚。3、夏季食品安全专项整治行动开展期间，食品类案件查办稽查大队不少于4件，城区所不少于3件，其他所不少于2件，以在法规科立案数为准。四、工作要求（一）提高认识，强化领导。各相关科室、稽查大队、基层所要按照要求，自觉提高政治站位，扎实开展食品安全专项整治行动。加强组织领导，认真分析、查找辖区内食品安全工作存在的突出问题和薄弱环节，明确工作重点，确保工作实效。区局将把开展食品安全专项整治行动工作纳入食品安全年度考核指标。二）突出重点，加强治理。重点排查治理无证

11、经营、制售假冒伪劣食品、经营“三无”及过期腐败食品、生产经营场所“脏乱差”、非法添加非食用物质等问题。对无证的生产经营单位，要督促其限期办证；对存在问题需要整改的，要限期整改到位；对逾期不整改或整改不到位的，要责令停产停业；对拒不整改或整改仍不达标的，要联合相关部门，依法予以查处或取缔；对食品安全工作不重视，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隐患或发生重大食品安全事故的，要从严处理，并在媒体曝光；对涉嫌犯罪的，要坚决移交司法机关处理。（三）加强督查，确保实效。各所要按照专项整治行动序时进度要求，统筹推进辖区专项整治行动深入开展。区局将适时组织对各所专项整治行动开展情况进行督查。对因责任不落实

12、、监管不作为、问题不解决，导致食品安全事故发生的单位和个人，要依法追究责任。四）广泛宣传，营造氛围。要加强与新闻媒体的通力合作，充分发挥报纸、电视、广播、网络等媒体的作用，积极宣传，及时回应公众关切的问题。主动接受舆论监督和群众监督，鼓励社会各界广泛参与，对提供有价值线索的按规定给予奖励，特别要重奖“吹哨人”，形成人人参与、全民共治的良好社会氛围。稽查大队、各监管所于6月23日前报送工作推动阶段性情况小结，9月17日前报送本次食品安全专项整治行动工作情况总结及全省夏季食品安全专项整治行动工作情况统计表精选2024食品安全专项整治行动方案篇2为进一步加强食品安全监管，坚决守住食品安全底线，切实保

13、障广大人民群众身体健康、生命安全，根据局党组会议和全市夏季食品安全专项整治行动实施方案（池市监办（20XX）63号）要求，研究决定，自即日起在全县范围内集中开展为期4个月的夏季食品安全专项整治行动实。现制订方案如下：一、工作目标净化食品生产经营环境，压实生产经营企业食品安全主体责任。坚持一手抓治理，一手抓指导，以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，强化食品安全治理责任意识，以网格化管理为依托，构建食品安全统一监管、综合监管、协同监管工作机制，消除监管盲区，有效防控夏季群体性食源性疾病事件发生，同时，结合此次夏季食品安全专项整治行动，争取提前完成监督检查、风险分级、生产企业食安员抽考等工作。

14、二、时间安排本次专项整治行动自20XX年6月初开始，至20XX年9月30日结束。分三个阶段实施：（一）动员部署阶段（20XX年6月1日一6月10日）。广泛宣传动员，细化行动方案，统筹工作部署。（二）集中整治阶段（2019年6月11日一20XX年9月20日）。全面开展集中整治行动（其中在7月份、9月份开展2次交叉互查行动）。（三）总结提高阶段（20XX年9月21日一9月30日）。在巩固成果基础上开展“回头看”，全面总结经验及主要成效。三、主要任务和措施通过4个月的夏季食品安全专项整治行动，着力解决和消除当前食品安全工作存在的突出问题和风险隐患，严厉打击食品安全各类违法违规行为，严厉查办一批食品违

15、法案件。食品生产企业、食品小作坊、食品销售、餐饮服务单位监督检查全覆盖，安徽省食品药品行政执法平台监督检查完成100%、风险分级完成100%,食品生产企业食安员抽考（APP）完成率100%。完成20XX年县局计划的600批次食品和食用农产品抽检任务。（一）开展食品生产企业专项整治行动责任单位：食品管理局、各基层所）1、以饮料、糕点等风险较大的夏季食品为重点产品，以微生物特别是致病菌污染为重点问题，结合年初确定的整治计划，组织开展夏季食品专项整治行动。2、开展桶装饮用水生产企业许可专项清理，全面清理带病运行的企业。3、专项整治中，发现企业擅自改变功能布局等造成不符合生产条件的，要依法监督企业限期

16、整改；存在食品安全风险的要停产整改，监督企业持续符合生产规范要求。4、结合专项整治行动，开展食品生产企业食品安全承诺活动，签订承诺书。5、主动对接当地乡镇政府，开展食品小作坊规范提升行动，推进食品小作坊依法登记建档，按照“一镇一坊”示范点要求，打造一批示范小作坊。（二）开展食品流通环节安全隐患集中整治行动责任单位：食品管理局、各基层所）1、以农贸市场、校园周边为重点区域，以冷藏冷冻食品、散装熟食为重点品种，深入开展隐患排查。2、严查销售过期食品、“三无”食品、无合法来源的冷藏冷冻食品的行为；严查销售冷藏冷冻食品未按规定贮存或设备设施运行温度未达到要求的行为；严查销售散装熟食没有防尘防蝇防直接接触的措施、熟制食品的食用时限不符合相关要求的行为等。3、对检查发现