食堂食品采购卫生制度.docx

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食堂食品采购卫生制度1、经招标，食品采购由武汉雨恒天地农贸有限公司提供，并按相关要求签订合同。2、不采购质量不新鲜、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺假掺杂、超过保质期限及其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食PPo3、采购食品及其原料，按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单。4、采购的定型包装食品，在包装标识上必须有按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等内容。食品包装标识必须清楚，容易辨识。在国内市场销售的食品必须有中文标识。