鱼香豆腐做法简单口感香嫩营养丰富又好吃.docx

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鱼香豆腐做法简单口感香嫩营养丰富又好吃原料：老豆腐、木耳、青椒、胡萝卜、食用油、郭县豆瓣酱、葱花、蒜末、食盐、鸡精、生抽、老抽、香醋、白糖、玉米淀粉。做法步骤：第1步、豆腐切块放入锅中烧水焯烫（去除豆腥味）。第2步、泡发木耳切丝。第3步、胡萝卜擦丝。第4步、青椒去蒂去籽切丝。第5步、准备葱花和蒜末。第6步、调酱汁：生抽3勺。第7步、老抽1勺。第8步、香醋2勺。第9步、食盐半勺、鸡精半勺。第10步、白糖1勺。第11步、玉米淀粉1勺。第12步、清水2勺搅拌均匀。第13步、锅中烧油炒香葱花蒜末。第14步、加入1勺郸县豆瓣酱。第15步、炒出红油。第16步、先下入三丝煽炒，再倒入豆腐翻炒。第17步、翻炒均匀后倒入酱汁。第18步、翻炒均匀后大火收汁。