中秋月饼.docx

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1、中秋月饼桂子月中落,天香云外飘,农历八月,中秋将至,不少卖场的月饼已经上市。重庆市面上最常见的有广式、苏式、演式月饼,都是用小麦粉制成饼皮,再搭配各种馅料烤制而成。一些商家还适时推出了“无糖月饼”来吸引犍尿病和爱美、减肥人群.重庆市市场监管局提醒大家,“无糖月饼”一般是用木糖醉、赤薛触醉等糖醉类甜味剂代替白砂糖,消费者,特别是糖尿病患者不要误以为月饼“无糖”了,就可以放男自我,大快朵颐。让我们来看看,糖醇类甜味剂到底是什么?犍醉类甜味剂是“代糖”的一种。“代糖”分为人工代糖和天然代糖。“人工代犍”,就是指由人工经过化学合成的方式生成的一类甜味剂,常见的有阿斯巴甜、安赛密、三氯蔗糖、甜蜜素等:“

2、天然代糖”则是存在于天然植物中的使食物具有甜味的成分。糖醉类甜味剂属于“天然代nr,其甜味纯正,甜度低,热能低,粒定性和水溶性好,可代替部分蔗糖用于食品生产。其代谢、利用不受胰岛素控制,是糖友们的理想代犍,尤其是彼尿病患者的理想选择。但是“无蒯月饼”的饼皮是小麦粉制成;饼皮及馅料里又添加了大量的食用植物油:月饼馅料乂是各种豆沙、莲蓉,再配上芝麻、坚果仁等。个“无糖月饼”也是高热量、高脂肪的能量炸弹。“无糖月侨”里的油、面粉、坚果等物质被食用后会在人体内转化为葡砂糖,导致血触迅速升高.所以,消费者就算选择“无糖月饼”也不能被“无糖”的说辞所迷惑,放松警惕的大吃特吃,烹无节制。食用无糖月饼的食用原

3、则和普通月饼一样,都要选择小份食用。并且犍尿病患者是不建议食用月饼的,如果实在是想尝尝月饼的滋味,一定要选择小份月饼,在两餐之间食用,并且要从正餐中匀出一半的主食量,同时要多吃蔬菜,食用后要及时监测自己血糖水平,增加血糖监测频次。面对市场上琳狡满H的月饼,消费者应该如何挑选和储存月饼呢?现在就教大家几个小方法:1 .到正规商超选购月饼,并保留好购买凭证。2 .如果线上购买月饼,应选择正规的网购平台,不要被网店的“低价”促销、网红“直播带货”等广告迷惑,收到网购月饼后应马上拆开检查,发现问题耍拍好视频或照片取证,再联系网店经营者或网购平台处理。3 .选购月侨时,留意月饼的包装是否完好无损,仔细查

4、看月饼包装上的生产日期、保质期等,生产H期越新鲜的月饼越好。还要仔细辨别生产日期有无修改、遮挡等情况。4 .新鲜制作的月饼,花纹清晰、形状饱满、色泽金黄、衣皮富有油光:陈旧月饼一般灰皮暗淡、手感偏硬、花纹模糊,闻上去有一股哈喇味。5 .开封的月饼最好当天吃完,否则容易变硬,没开封的月饼放在阴凉干燥的地方保存,一定要在保质期前食用。6 .近年来流行的“冰皮月饼”、“雪月饼,由于造型可爱,口感丰富,深受年轻人的追捧.但是这些月饼对于运输,储存的冷献耍求更高,保存不当容易滋生细菌,购买后要注意及时冷藏。7 .消化能力不好的老人和小孩,吃月饼要适量,吃的时候要细啮慢咽,最好能配着饮用水一起食用,帮助消化和吞咽,还能解腻。

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