酒店营销创新策略.docx

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1、大酒店2023年营销筹划方案文章来源课件WW5kJ.Om9大酒店2023年营销筹划方案目前阶段，酒店业竞争日益剧烈，消费者也变得越来越成熟，这就对我们酒店经营者提出了更高的规定。在即未来临时2023年我们计划对我们酒店做出一系列方案,如酒店品牌形象塑造，酒店品牌推广,如开业庆典活动筹划，2月14号情人节活动筹划，春节年夜饭销售方案，因当地风俗习惯都偏爱春节前后举行婚礼，婚宴市场开发方案等等，吸引消费者到我店消费，提高我店的品牌效益和经营效益。【一】市场环境分析1.、我点尚未营业，临时不去讨论研究我店经营中存在的问题2、周围环境分析尽管我县的整体消费水平一般，但我店的地理位置特点（我店位于舒州大

2、道县城中心繁华地带，是去天柱山风景区Fl勺必经之路）其位置优越，交通极为以便。来天柱山风景区旅游的游客或考察的政府官员休息的最佳酒店。伴随国家的宏观政策，倡导并推广农村都市化，协助农民创业，培训农民个人技能，增长农民就业岗位，提高农民人均收入,使农村走向小康村的美好蓝图。虽然我店是四星级高档酒店,但只要有消费能力就是我们的客户、就是我们口勺上帝。因此县城周围居民就是我们的潜在客户群，有待我们开拓这一市场3、竞争对手分析风景区内的酒店和七仙女大酒店他们有雄厚的资金实力，有良好H勺软硬设施，是我们非常强劲口勺竞争对手，他们口勺弱势是离县远，市场定位高，目的市场单一,他们重要针对旅游业和政府接待这一

3、市场。潜阳国际大酒店总日勺经营状态还可以，地理位置也还优越，但目前伴随竞争日益剧烈，他们近来的客房折扣太大，原则间熟客一百四都开过，和快捷都相差无几，他这种行为是会员行动却忽视会员营销的形式。是提高了客房入住率，但严重损害了酒店品牌形象的塑造，和酒店自身的定位有冲突。假如让客人办一张会员金卡，那效果会不一样样。恒华大酒店、皖城大酒店、天柱国际大酒店这是县城档次很好口勺酒店。他们总体经营状况还不错，但也有经营上的通病：(1)、目H勺顾客群定位不太精确，过于狭隘。重要原因是酒店过多,供不小于求，并且经营模式雷同，没有自己的特色或定位过高，消费者难以接纳，此外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了

4、服务质量问题。例：雪湖大酒店在几年前想开通农村婚宴市场，是拉到了客户。但在菜品质量上没有下功夫，他们的忽视导致间接没有充足尊重到客户。婚宴结束有R勺人说菜口味不好，有的说分量太少，总之给客户口勺第一影响就是饭店H勺菜还没农村家里烧的好，最终其酒店餐饮部经营不善只好找个人承包，到近来才收回来重新装修。(2)、新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大日勺轰动效应，市场著名度较小，市民不可以深入理解，对其特点、服务、宴会原则、客房价格等等一概不知。不相信可以做试验，在街上找十个人，你问他们酒店的名字他们肯定懂得，问服务项目和价格，特点深入理解H勺人肯定不多(3)、我店周围尚有不少快捷宾馆、小旅馆、小餐

5、馆。虽然其在经营能力上不具有与我们竞争的实力，但其以低房价、低级菜物美价廉来吸引大量的的附近居民和客商。总体上看他们的经营状况是不错的，而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的差异，对我们未来开拓县都市民潜在的市场影响力是很大的，他们也是非常强劲日勺竞争对手之一。(4)川楼酒店是潜山餐饮业经营很好H勺酒店，他位于汽车客运站旁，地理位置非常优越。其复古装饰风格做的很全面，经营时间久，有自己深厚酒店文化和品牌形象和老顾客群。每次通过都能看到不一样口号如：某位学生的拜师宴，某领导来潜山考察，某小姐婚宴，近来新挂的是某大厨亲临川楼酒店。近来几年在潜山开了川楼快捷宾馆，在合肥开川楼分店，他H勺市场拥

6、有率不停扩大，他离我店距离只有几步之遥，是我店餐饮部第一大竞争对手。4、我店优势分析(1)、我店是大地房地产有限企业(前身是潜山县第八建筑安装有限企业)按四星级原则投资建造，林平董事长经营房地产数年资金实力雄厚，并由安徽省海豪酒店工程管理征询有限企业进行管理。因此我们在细致规划时也应充足运用我们刚建立的酒店品牌效应，充足发掘其品牌的巨大内涵，让消费者对我们的客房、餐饮产品不产生怀疑,充足相信我们提供的是质高的产品。(2)、我店硬件设施良好，资金雄厚，并且有自己的地下停车库,可以吸引过往游客和当地客商。本酒店雄厚的H勺实力为我们H勺发展提供了条件，便利H勺交通和优越FI勺地理位置和巨大的潜在顾客

7、群，良好的硬件以及正在培训的高素质H勺工作人员为我们的发展提供了广阔的空间。【二】目的市场分析目的市场即最有但愿的消费者组合群体。目的市场的明确既可以防止影响力日勺挥霍，也可以使广告尤其针对性。没有目的市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。潜山日勺旅游业这几年发展迅速，带动了潜山的服务业，成就成熟的享乐市场。浙江、江苏、上海是经济比较发达的省市，动车的开通、高速路的发达，拉近我县和这些省市H勺距离，这就是我们的目的市场之一。只要我们努力开拓，加强宣传，就有机会在这一市场占一席之地。按人文原因细分市场，在前面我举例说过有酒店想开发农村婚宴市场却没成功，这也可以成为我们的目的市场，他人不行不代表我们不行

8、。只要我们做好充足的准备工作，品牌的推广，加强宣传，有利口勺促销，变化客户意念，让客户来我店用餐享有尊贵的荣誉感。散客市场是个不定性的市场，散客一般分为一次性顾客和无定位顾客，他们一般是哪个酒店有特色和实惠才会被吸引口勺顾客。我们充足发挥会员制营销效应，精心设计会员套餐；实时追踪，搜集，分析散客市场信息，加强广告促销活动！【三】市场营销总方略1百姓日勺高档酒店”以独有日勺特色建立我们酒店日勺文化，以独特的文化吸引消费者日勺法宝。我们在文化上进行定位，我们把酒店定位于面向中高收入日勺游客和县都市民。但却不意味把酒店的品味和产品的质量减少。我们要提供应顾客价廉的的优质餐饮产品和优质服务。觉不可用低

9、质换取低价，这样是对顾客的尊重。2进行立体化宣传、突出本酒店的特性，让消费者从感性上对舒州国际大酒店有一种认识。让消费者认识到我们提供的给她日勺是一种让他又能力享有生活的地方，可以在电视上针对酒店的环境，所处的位置吸引消费者的光顾，让顾客从心里上获得一种“尊贵”的满足。3.采用强势广告，如：传媒、广告车走街串巷宣传、发传单，一期引起轰动效应，作为强势销售。从而吸引大量日勺消费者注意，建立著名度。【四】2023年1月X日开业庆典筹划方案一舒州国际大酒店概述1、项目；舒州国际大酒店舒州国际大酒店，有大地房地产有限企业（前身潜山县第八建筑安装工程有限企业）投资建设，定位百姓的高档酒店。2、开业主题给

10、舒州国际大酒店注入本县的特色味道，赋予大酒店自身独有的特色和风格，用与众不一样的特点吸引顾客；使顾客在开业时，就可以对舒州国际大酒店日勺印象加深，提高顾客对舒州国际大酒店日勺菜品品尝和客房内部环境产生浓厚的爱好。3、目的开业之初就给酒店付诸强烈日勺本县本土没有的粤菜菜品文化，为后来宣传做铺垫;11、告知市民舒州国际大酒店正式开业迎宾12、已开业活动为载体，体现舒州国际大酒店独特日勺经营模式。让消费者理解经营品味、理念和文化等，树立其独特的品牌形象，为后来在服务业赢得有利竞争建造好基石。13、扩大著名度和影响力14、开业时间：预定为X月X日（星期x）15、定位：特色粤菜和本土特色菜文化16、宣传

11、形式；媒体与现场活动互动结合二舒州国际大酒店SWOt分析伴随经济时不停发展和进步，城区逐渐从老城区往外移。以本县世纪大厦为中心向四面辐射，逐渐形成一种以餐饮、娱乐和休闲为重点日勺新商圈，目前在这个商业圈已经形成了几种大型且成熟日勺大酒店以及其他中小型酒店。优势：1、舒州国际大酒店所在日勺世纪大厦有十三层，在顶层可以俯视潜山全景，有超大的停车场。本酒店位于城区中心地带，交通便利。酒店有共有包间15个，两个宴会厅，六个会议室，有173间客房良好的硬软件设施；有实力很强口勺管理团体等等。2、旅游业兴起和国家富农政策带动潜山县消费能力。3、本城区第一家有粤菜系日勺酒店劣势：1、服务人员素质达不到原则2

12、、缺乏营销团体机会：1、本县经济发展速度迅猛，企业数子呈速增长2、在本县特色中餐业还没有原则的领头羊3、地理位置处在本县未来高档经济发展中心圈附近4、政府宏观政策对服务业的扶持，力争将本县服务业做大做强威胁：1、商业圈周围的其他成熟酒店对我店H勺威胁2、伴随我们大酒店自身日勺发展其他大酒店也在发展3、未来像“徽府皖韵休闲会所,天柱山旅游度假村,财富大酒店”要开张的大酒店对我的店口勺威胁4、附近各大酒店，已经运作成熟，客源基本稳定，导致客源分流难三、前期运作（一）广告宣传1、路灯广告；选择车辆过往密度大的道路路灯广告位投放三个月有经济实力可以投放更长口勺时间H勺广告。广告内容重要有:开业时间、地

13、址、订餐、优惠政策、本领独特、适合婚宴、聚会、谢师宴，企业员工年夜饭,还配有客房和餐饮部先进豪华硬件设施图片及服务员图片以及特色菜品图片来刺激顾客的好奇心和购置欲。2、出租车广告，和出租车企业签订协议，在出租车车顶装有舒州国际大酒店口勺广告灯，不管在县城那一角都能从出租车上看到舒州国际大酒店的名字，突出企业文化，能提高酒店著名度和美誉度（当一种人一天看到舒州国际大酒店这个名字N次时绝对会产生“这个酒店广告投放量如此大，实力肯定也很大”的意念）对品牌战略推广起到非常关键的作用。3、在某些免费电台公布信息。提高舒州国际大酒店的著名度好人美誉度。4、在交通台公布信息内容重要是：开业时间、地址、订餐、

14、优惠政策、本领独特、适合婚宴、聚会、寿宴、谢师宴、企业员工年夜饭等。交通台音乐频道是出租车、私家车常常收听的一种节目，而我们H勺口勺目的群体正是常常打车或者有私家车的人。通过公布信息可以让目H勺群体懂得开业时间、地址、订餐、优惠政策、本领独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，吸引他们来消费。5、制做宣传单（宣传单要根据不一样目的市场针对性制作，总之精心设计）重要分为两种：A种是针对城区中高收入人层，设计理念“光顾舒州国际大酒店，是你高贵的象征”；B种是针对效区婚宴市场，B种宣传单的设计在A种日勺设计基础上针对婚宴套餐精致化，1A宣传单重要在人口密集的购物场所附近发放，提高影响力起到轰动效应。2

15、A宣传单重要发放城区所有麻将室（潜山人十个就有九个赌,麻将室也是人群集中的地方，也是最具有消费能力的人群）3B宣传单重要发往郊区婚宴市场（在这里之因此没提效区丧宴市场,是由于当地风俗丧事操办的地特性,这一民俗不会轻易变化,如要加以宣传也会是石沉大海毫无任何意义，很也许还会产生反感）其宣传不能引起冲动消费，重要为后来春节婚宴旺季下乡推销做铺垫。（农民也有消费能力，但他们会再三谨慎考虑不会像中高层人群大方）只要我们努力能拉到一家婚宴服务到位，只要让他们感觉他们H勺钱花时值，享有到尊贵，就会带动郊区婚宴市场。带动婚宴市场不仅对本酒店有益，对本县所有酒店都会有良性口勺发展，刺激潜山经济消费，有助潜山经

16、济发展，潜山所有人都是受益者。（二）和某些伙伴合作1、没有提供餐饮的快捷宾馆2、茶楼足浴等合作3、和旅行社合作4、婚庆企业或结婚登记处合作5、婚纱影楼合作只要我们以诚信、共赢的理念和以上企业达到长期合作，可以少花费精力招揽客户，提高营业额四现场活动1、在开业前销售部能拿到一种婚宴单哪是最为理想的。把开业典礼、一场婚宴活动和婚庆企业一起做最有亮点结婚典礼和舒州国际大酒店H勺开业典礼。这样不仅凝聚了人气，也借参与婚宴的来宾对舒州国际大酒店亲身体验来宣传，这是非常实用日勺营销方略。但这个活动的前提必须有婚宴单。舒州国际大酒店第一场婚宴单予以非常优惠日勺折扣并请电视台报道做有偿新闻2、开业当日来消费日勺顾客可以参与抽奖活动3、开业