浅谈华润万家物流运作.docx

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1、%。苏州工业职业技术学院JSuzhouInstituteOfIndustrialTechnology毕业综合实践课题题目一一浅谈华润万家物流运作系部：经贸管理系学生姓名：刘政愉专业班级：物流13C1学号：134621116指导教师：唐金龙2016年3月5日声明本人所呈交的论文澳谈华润万家物流运作,是我在指导教师的指导和查阅相关著作下独立进行分析研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出直要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意。作者签名：日期：201635浅谈华润万家物流运作【摘要】近年来，连锁经营逐渐是零售行业的

2、发展趋势，其经营模式还存在一定的弊端，就是在配送方面还存在着一些缺陷，甚至于在一定程度上制约连锁企业的发展。现今零售业的发展和国家相关政策的支持，零售行业的物流配送得到完善。许多连锁零售经销商们逐渐将眼光放到物流的发展上来，加大投资，因此连锁零售行业对物流配送提出了高要求。主因是为了不断扩大连锁行业的经营模式，要在大中城市的周边扩展店面。连锁经营门店不断扩展必然离不开物流的运转。所以物流的高效运转获得连锁企业的高度关注，实现其高效率的运转成为商家们亟待实现的项目。更重要的是，一个完整的物流系统需要连锁企业在其经营过程中体现。本文将结合一些案例来对这个问题进行具体分析。【关键词】连锁企业物流配送

3、物流成本供应链管理AbstractInrecentyears,thechainmanagementgraduallyisthedevelopmenttrendoftheretailindustryanditsbusinessmodelstillexistsomedisadvantagesisintermsofdistributionstillexistsomedefects,evenrestrictthedevelopmentofchainenterprisesinacertainextent.Thedevelopmentoftheretailindustryandthesupportofre

4、levantnationalpolicies,improvethelogisticsdistributionofretailindustry.Manyretaildealerswillgraduallylookintothedevelopmentoflogistics,increaseinvestment,sotheretailindustryputforwardhigherrequirementsforlogisticsdistribution.Themainreasonistocontinuetoexpandthechainindustrybusinessmodel,inlargeandm

5、ediumsizedcitiesaroundtheexpansionofthestore,andthefranchiseeshouldbetimelymannertothecontinuousexpansionoftheprovisionofgoods.Continuousexpansionofchainstoresisboundtobeseparatedfromtheoperationofthelogistics.Therefore,theefficientoperationofthelogisticschainenterprisestoobtainahighdegreeofattentio

6、n,toachieveitsefficientoperationofthebusinesshasbecomeanurgentneedtoachievetheproject.Moreimportantly,acompletelogisticssystemneedstoreflectthechainenterprisesinitsoperation.Thispaperwillanalyzethisproblemcombinedwithsomecases.Keywords:Chainenterprises,Logisticsdistribution,Logisticscost,supplychain

7、弓I言3一.华润集团概述3（一）华润集团的发展3（二）华润万家概述3二.华润万家超市物流现状4（一）连锁超市物流存在的问题4（二）华润万家物流存在的问题6三.华润万家物流优化7（一）华润万家超市优化对策7（二）实施步骤和注意要点8四.结束语9参考文献10致谢9引言企业竞争从最初的渠道竞争逐渐向提升管理水平降低成本和提升下游服务方面转变，这种竞争重心的转变是我国经济发展的必然结果，而在提升服务水平的选项中物流配送无疑是最为关键的选项之一。我国最早引入物流概念是在20世纪80年代，再引入指出是为了解决上游供应链产品及其原料的供应上，而并没有将其运用在下游市场的配送环节上。但随着我国社会的不断发展，

8、人们对服务的要求水平越来越高，为了更加方便便捷的进行消费，物流配送行业逐渐在我国兴起。从目前的市场情况来看生产企业要想提升产品的销量就要抓好物流配送的环节。在我国经济发展较为发达的城市已经建立起来很多管理较为完善服务水平较高的物流服务机构，并形成为一套完整的物流配送体系，但由于我国物流配送行业起步较晚，导致我国的物流配送行业相较于国外的一些地区在服务质量上还有一定的差距。因此我国的企业应当加强物流体系完善和建立以此来推动我国物流业的发展，提高我国物流配送水平，建立先进的示范推广的物流配送集团（以下简称华润集团），对正在或将要从事物流配送中心规划与建设的企业有一定启示。一.华润集团概述（一）华润

9、集团的发展华润的历史可以从“联和行”1938年在香港成立时开始。“联和行”在1948年改名为“华润公司”，钱之光是公司首位董事长。华润集团从1952年开始担当着中国的进出口贸易在香港澳门以及东南亚地区的总代理的位置。华润发起广交会活动是在1957年。华润从1962年起承担着内地向香港供给新鲜食品的运转，为香港的食品供应提供了保障。在20世纪60年代末，华润在香港引入中国内地石油，减轻了香港的石油危机。在1983年时，华润大厦在香港建成，华润公司正式将名称改成华润有限公司。如今华润有限公司是一家具有70多年历史的并且在香港注册和经营的具有一定影响力的企业。曾经的华润企业在中国内地和香港均具有较大

10、的影响力，在中国实行改革开放之后，华润在进行一系列的实业化投资后，逐渐朝着以实业为核心内容的控股企业集团的方向行进。（二）华润万家概述华润集团有限公司是一家进入世界500强企业的公司，在它管辖之下的一家出色的子公司一一华润万家，它是一所在中国范围内具有较大规模的零售企业。在这所企业中囊括了欢乐颂、中艺等很多个驰名国内的品牌，其超市业务持续很多年获居中国连锁超市的第一名。华润万家是一家坚持以战略为先的企业，对自己的定位十分明晰，要做一家“区域领先”的企业；十分看重自己所担负的社会责任，力求提升公众的生活品质，在生活中提倡一种健康的风尚；营业的形式多样化，给客户带来更称心的服务。到如家为止，华润的

11、触角已经延伸到了全国各地，已经在100多个城市安家了。仅仅2010年一个年度，华润的销售额就达到了718个亿。华润万家期望用自己的行动证明自己的实力，从而成长为企业大家庭中优秀的一份子。他们十分注重社会效益，积极参与生态环境的构建，响应环保节能的呼吁，做出了改善民生的举措。华润万家致力于打造一个协调的环境，不仅与同行建立友善的关系，而且期望使利益相关方的收益都能够最大化。二.华润万家超市物流现状（一）连锁超市物流存在的问题在电商行业的大力挤压下，在加上外资企业的涌入，致使本来不太平的超市行业更加不堪重负。因此，各家超市纷纷出招意欲争夺江湖地位，所以物流业便成为了高管们请来挽回商机的财神爷，成为

12、了第三条利润链。只要是有一定规模的超市，都建立了由自己负责的物流配送中心。但是这第三条链却没能带来相应的收益，反而变成了一个巨大且深不见底的漏洞，企业都深感无力填充。就连背靠大树的外企也没能幸免，他们虽然构建了一条完善的物流链，拥有滴水不漏的流程，技术先进的系统,经验丰富的人才，但是所有这些优势叠加起来也抵不过“水土不服”这一条劣势。首先是组织架构的影响。负责物流的管理者没有被赋予发号施令的权利，而是要受制于采购或是财务等部门，即使某些企业将物流单独划为一个部门，该部门的管理者也没能得到像其他部门那样的职权，受到权力的制约，同样也束手无策。其次是物流成本的核算问题。成本不仅仅与物流部门有联系，

13、而且与营运、采购等部门都有联系，但是在对这些部门进行考核的过程中，却往往忽视了这个环节。因此，大家都理所当然地认为应该利益均沾。采购人员通常需要与供货商打交道，那么为了赚取更多的收益，采购人员往往不会在商品价格上下工夫，他们往往会以牺牲配送费的方式以促成协议的达成。正常情况下，超市从供货商那里提货都会收取一定的配送费，可是这个费用并不是由物流部去谈，而是在采购人员谈判的同时就已经敲定了。而公司往往没有制定考察采购员的物流指标这样的标准，因此物流费就成为了一块“鸡肋”，最终也没有逃过免费送人的命运。对于供货商而言，物流配送费以及毛利都属于利润的范畴，但是在签合同时，就白白牺牲了企业的配送利润。虽

14、然某些企业采取了一定的举措，来范备这种情形的发生，但是他们出台的规定是：物流费的收取比例需由物流部门管理者核验。可是面对高级次的采购部门管理者时，物流部也只能让步。贴牌同样是一些企业为了赚取收益而采用的一项措施，企业委托经营商生产商品，并贴上自己的商品字样，由于成本低，因此超市所付出的资本也较低，不仅可以获得高额的毛利，而且也可以使消费者对该超市的信任度上升。但同样存在着一个问题，企业只考虑到毛利的增加，而没有注意到运输成本，这也成为影响超市盈利的一个因素。例如，某外企在广州找到一个厂家，委托它生产洗衣粉、卫生纸之类，货品价值不高，但是所占面积较大的物品，然后动用自己的物流渠道运货，这样做的理

15、由之一是广州的商家能提供更低的进货价，那么超市的收益就能更高。但是仔细想来，情况并非如此，如若将从广州到北京的运输成本，以及在广州和北京设点的运营成本计算在内，总成本要比在北京本地采购物品的成本高出10到15个百分点。正是由于事前的核算工作没有做细致，才导致出现了从广州向北京运货的可笑局面。而且该公司意欲增加商品的种类，想要上架一些土产品，便从广州运输来同样也是货品价值不高，但是所占面积较大的物品一一二窝头酒等等。在没有核算物流成本的情况下，企业就这样悄无声息地亏损了不少。促销也是一些企业为了赚取收益而采用的一种方式。首先采购员会去和供货商交谈,争取一个更低的价格，成功之后，超市会在不影响收益

16、的情况下，适度地调整某些商品的价格，以提升销售额。然而在考虑促销之前理应考虑配送中心所处的位置。例如某超市需要在北方这个片区对小米进行促销活动，配送中心是设在北京的，因此需要从天津将小米运送到北京，但是恰巧天津的超市也参与了这项活动，就需要将部分小米再运回天津。这样无形中就增加了商品的物流成本。导致这一结果的原因便是没有核算运输成本。若是在天津的供货商直接运货上门，那么就会极大地缩减运输成本。每逢节假日，尤其是“黄金周”的时节，光顾超市的顾客总是络绎不绝，由于销售的火爆，物流部门也是忙里忙外。每到这时候，高层管理者总是会莅临指导，重视销售额的变化情况。本来不起眼的物流部门更加无人问津。但是这种忽视也带来了极大的弊端。店铺订货时常出现不合理的现象，也会导致物流成本的攀升。订货的科学与否直接影响到成本的高下，而各大超市却似乎没有太看重这个问