【研报】中国零食硬折扣白皮书（快消行业洞察新经销-2023_市场营销策划_2023年市场研报合集-1.docx

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1、新经渐NEW中国零食硬折扣白皮书快消行业洞察2023（简要版）M-vovx咫VW4yo迎兀今&lvprPaMR&y。破79:&979:8787&9799食是过万亿翘横的消益市场,未来几年需保持增长9799 烟&63&0C6Z60H6Z6O6Z6在快消品中，休闲零食是一个重要的品类。根据艾媒咨询的数据，2022年，中国零食市场规模达L2万亿元。未来几年将保持稳定的增长态势。零食品类的特点，和零食的销售渠道，是我们透视这个规模过万亿消费市场的两个底层视角。叁食品类特点：相互替代性强、品类多迭代快、市场中度低GCG:5=：5=7:79=978=877978978978978978B979797989

2、799Mf =Mf87零食渠道分散：电商增长放AL线下仍占主导，卖场/超市恃续降低97998AS,979:8B5,9799:邂6A7,8838fBfKf:磁978A=区,9799,蕖道是匍衰行业变化的隔层视角,阪食带来第5次渠道变革贩零食行业正处于加速成长朋I20232022wwtt福松I P赵一鸣零直 Jl标注17/1WAHCH8BiorKCMIuOlQOY既零食有IIke寄科惟施OYOiSOYOir5“KNU2017食1艮忙BALL CHAINOOO戴乔红:零食优品平价自，卜来优品:t-i443通JUA三H?J人IaJ2010眼容食开店敷、销售规模与融资信息978839=7:9797937

3、777979893=778779799A3777:77979:99377749=3777774A779798&95&K&9798879798&K&姮799&(897999798&88KK2979:&2772B39772:377729=377728:377728737772垂直于零食品类的社区连锁店:方便/便宜/好逛理解MR零食的关词2：硬折扣H店”、品屋前攫，低价金目标，效率是楼心“零食折扣E、Hard、DiscountHardDiscount通过临期、库存积压品等实现低价&通过提升效率、压低成本，实现低价1 .相对丰富的选择2 .相对低廉的价格3 .面对大众消费者（软折扣+硬折扣）经典硬折扣

4、的代表KWNT,K wx8B8:8BO8B=78:8B7:77B7778B98B=8=8778B:3777837778BA二B3777937778BB=8=3777:377797778B3777:337776=37773776B3779786:737776A937773877经典硬折扣与零食硬折扣的异同2gVi77S4837772零食硬折扣：经济周期下的担势红利0102:D=DHGCGCiGCDCGCDQGCd9GCD9三RhJrl磔48,A5=.485,4875,E=,IyING4,ffi75,0v,iK75Ct0,0/0759:475A:75A:495:95:457:RNdE759:G57

5、:MdT4vS957,V的5,V,，阳54:,48089,4994=,=,49,要点总结烟、OO95&97874978、97897999799O:5&8O5&O零食硬折扣定标品对比新超平均便宜20%-40%&ABCITm975B4=,二，85BA5B47,=m,975B4=.85947,85947.=7m,985947.=Hl*7.=77m,9547,95=47.9547,=77m,:5A497,954:7.=77m，=:5B=77m,=,=7m=5=:5B4：二.594:7,77m,95A4：7.-77m,=5=：5B5949,=77m,:5=955=,A7m,=5=7A5=95=4幽78:

6、5B875=49=,B5B49R=895AA5B4:7,A5=4:475=95=49,75B:594:=,A：5=5B4:=,7=95A4,A5=5A4,=54:9=5B:5B4:,85&97,47,85&95&5&979：6B10/20：零食硬折扣按品类的利润分配供应链效率革命，加倍率从2x下降到1.5x通过高效选品，提升系统整体效率和商品动销率运营：将总部能力转化为门店上新、汰换动作，提升门店产出完整版不同等食系统加盟投入产出分析对比6&/0=A48748=0&8A4978=4979=4:788A49=974994:7&/044A7764A77644877760&44449444&,0/4

7、48748=4:4=444&/0=774:A474A7=84-8A,97,499,448A,497,44444449495=8492*moi和打*讪加盟商案例1：投资、销售、利润分析文：WMloMl产胭加盟商案例2：投资、销售、利润分析完整版66Z6心小4J31当前主要的事食折扣系凳做心盖区域和门店数37772:37?2937772937772937772839772%H778377728377220232023faL& 9=：99377749=3777皮2囹伞，098,&7990&aL颂74A77&2电,&6阳颂，&7990979:B文窝却阳忸：a ”第NOW零食硬折扣连锁系统拓展,两大核心趋势同向为竞，相向为争：部分系统在竞对核心区域，加大加盟商补贴力度NO叫单文育硅抄Qf花勃物檎副大量本地零食折扣店先后进入市场三零食店i所在区域SQbI所在区速零食0I所在BK完整版行业进入合辄连横,差并睡合横式20239