食品公司食品安全培训制度.docx

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食品公司食品安全培训制度1、新进公司的工人必须经生产部进行安全操作的岗前培训，考试合格后方可持证上岗。2、技术和检验部门，制定出对每个操作工的具体操作、维修、保养技术培训项目，不断提高大家的工作技能。3、结合生产工艺，每月至少召开一次技术分析会，以实际操作为案例作分析，提高大家的工艺水平。4、结合生产的淡旺季，请相关方面的专家人员给大家授课。5、生产质量管理人员，坚持认真学习有关工艺操作，新工人必须有一个月的学习操作时间，由师带徒，月底进行的实习考试由生产部安排。6、工人每年由质检部进行专业学习教育10-20天，学习后进行测验。7、中级技术人员应由工程师辅导学习，学习后进行测验。8、从事特殊工作的人员，应送有关部门，取得资格证书。9、各种学习考试和资格证书要妥善保管。