X场监督管理部门向消费者提示节日期间到餐馆消费应注意的餐饮食品安全事项.docx

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1、X场监督管理部门向消费者提示节日期间到餐馆消费应注意的餐饮食品安全事项在节假日人们到餐馆消费，亲朋团聚、外出游玩、大型展会带动餐饮消费进入旺季，为切实保障节日期间安全用餐、健康饮食，X市场监督管理局温馨提示：一、理性购买节令食品在中秋佳节，各酒店争相推出各类糕点、月饼、预制菜等传统节令食品，品种丰富、风味各异，促销力度大。建议消费者按需适量购买、并留存购物凭证。购买时，应注意查看包装是否完整，包装是否标注配料表、生产日期、保质期、生产单位等相关信息。如果是购买散装月饼，要注意查看盛放容器是否清洁，不要购买颜色或味道异常、无保质期、来源不明的月饼。购买后，应按包装标识条件储存，并尽快食用。二、就

2、餐消费提示（一）外出就餐时，选择亮证经营、加工场所卫生的餐饮单位就餐，食用前要注意检查食物感官性状有无异常、是否新鲜，就餐后索取发票等凭证。（二）网上订餐时，选择证照网上有公示、安全量化等级高、配送距离近的网店下单，慎购凉菜、生食、冷加工糕点等高风险食品。拒收未加贴“食安封签”或封签已破损、安全无法保障的外卖餐食。收到食品后及时食用，勿长时间存放。（三）家庭就餐时，不采购颜色鲜艳的食材、野生蘑菇、野生动物及其制品等，谨慎食用鲜黄花菜、河豚、新腌制的菜等高风险食品，外购卤肉制品应彻底加热后食用，菜肴要做到烧熟煮透。剩菜应覆保鲜膜及时冷藏，尽量不吃剩菜剩饭。三、餐饮服务单位提示1.依法亮证经营。2

3、.农村集体聚餐的举办者、承办者应提前向属地乡镇、街道食安办履行报备手续、签订食品安全承诺书，严防群体性食品安全事件发生。3.依法配备食品安全管理人员，按规定开展食品安全“日管控、周排查、月调度”工作。4.严格落实食品安全进货查验、索证索票等各项管理制度，不超范围经营、不超能力供餐，不使用三无、过期、变质的食品原料，不超范围、超限量使用食品添加剂，不采购、不贮存、不使用亚硝酸盐。5.加工食物应注意生熟分开,食品要烧熟煮透。6.严格餐饮具清洗消毒，倡导公筷公勺。7.引导消费者按需适量点餐、践行光盘行动，厉行节约、反对浪费。四、消费维权提示消费者在餐饮单位就餐应保留好消费凭证，就餐后如出现身体不适，或发现餐饮服务单位存在食品安全违法违规线索的，请及时就医并拨打12345进行投诉举报，积极维护自身合法权益。