出品员岗位职责.docx

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出品员岗位职责1.班前检查自己的仪容仪表是否干净整洁，对所在区域内的所有卫生进行全面清扫，经上级检查如不合格必须立即返工直至达到要求。2.认真点清酒水、小吃等物品的库存数，并根据上日销售报表库存数结合工作经验在仓库领取酒水及其他物资。3打开吧台内所有的电器设备的电源，并检查是否正常工作，随时补充冰镇酒水，如发现有不正常情况及时上报并进行维修。4.检查每天需用杯具、器皿、碟具的数量是否能保证当晚正常运转，并将所有杯具擦拭干净。5.坚守工作岗位，严格坚持见单发货的原则出品，并且与开单取货人员相互配合做到快速、准确，监督、提醒、坚持严格按照出品标准及要求自己和服务人员为客人服务。6.学习牢记各种产品的出品标准，学习销售报表的统计填写；协助上级做好每天班前班后的库存清点。7.利用好工作时间，加强调酒技能、果品艺术雕刻、各种软饮特饮的制作和实际操作能力，要以以次为生，精之其道的观念要求自己。