枳壳高接换种.ppt

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1、 枳壳高接换种枳壳高接换种枳壳髙接的意义1、提高品质2、提高价值3、便宜成园 枳壳是枳壳是：芸香科柑橘属植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实，其味苦、辛、酸、性微寒，具有破气、行痰、化积、消痞的功效，是江西最负盛名的道地药材，行业内称“江枳壳”。三湖就是商洲枳壳的原产地。2005年9月，新干县农业局为商洲枳壳申报了原产地保护。皮青肉厚、色白质坚、芳香纯正、果囊小、呈菊花状、质量好、疗效高，而成为“江枳壳江枳壳”中之的上品，宋时已被列为“贡品”，进入皇宫内苑，享誉国内外。亩产鲜果2000公斤，产值8000元，可持续投产20-30年。枳壳树全身都是宝枳壳树全身都是宝：从开花到收获整个生长季节的花、

2、落果、采收的鲜果都有利用价值，整棵树还可以作为园林观赏植物。花瓣晒干后可以泡茶，新鲜落果可以制作酱菜也可以清炒食用（也可以晒干成为枳实作为药材出售），三湖镇每年民间制作的枳壳酱菜酱菜供不应求。枳壳叶片也有药用价值，在本地一些老农还保持着这样的习惯，头晕发闷头晕发闷时用枳壳叶片煮面条吃，有一定疗效。枳壳规模化发展的同时，引进发展第三产业，对落花、落果、叶片进行加工，形成枳壳附属产品链，增加枳壳种植收益。枳壳树可以做为园林苗木进行繁殖，枳壳是常绿果树，叶色浓绿，最大的特点就是在开花期花香浓郁，不亚于桂花树。商洲枳壳发展存在的主要问题冻灾后商洲枳壳的恢复和发展一直处在自发、分散、无序状态。据调查，商

3、洲枳壳主要存在以下问题：（一）品种混杂，品质差异大。（一）品种混杂，品质差异大。其主要原因有：一是冻灾后新干境内栽植的桔树品种增多，比如一户农户拥有四、五个品种，既有温柑、棚柑，又有红桔、化红、枳壳、柚子等，随便走进一小块果园地都能见到这几个桔树品种，造成果树之间花粉相互传播，品种变异，品质退化；二是群众在自发种植时，绝大部分群众没有采用选择优良品种的习惯，而是捡房前屋后或菜园自发长出来的枳壳苗，或是从集市上购进，栽培出来的枳壳树产量和品质差别大。调查发现，香橙、臭橙分别有三个以上的不同品系。（二）单株树产量差异大。（二）单株树产量差异大。主要原因有：一是不同品种的枳壳产量差别大。调查显示，三

4、湖境内目前栽培的臭橙品种中，以树冠为伞形，叶片比塔形臭橙树稍大，且带尖椭圆形，叶较密分布均匀的臭橙品种产量高又稳定，品质也好，有一定的面积，年产干品在20吨左右；香橙品种中以树冠伞形高大，枝条分布稀疏，叶片较大卵圆形的品种栽培多，能高产稳产，品质较好紧次于臭橙，单株最高产量鲜品可达200公斤，在砚洲、湖坪一带叫真酸橙（即黄皮酸橙）。二是栽植技术和栽培模式对产量影响也很大。栽植过密的实生成年树每株30-50公斤，稀植实生成年树每株产量100-150公斤不等；三是农户管理重视程度和水平的不同，也导致了产量相差较大。（三）有枳壳树，无枳壳林（无基地）（三）有枳壳树，无枳壳林（无基地）一、是枳壳分布较

5、散，没有集中连片的枳壳林。种植面积较多有蒋家、砚洲湖堪上张家、老屋饶家、湖坪双头村、宾里自然村、白马村、廖坊张家村、付堎蒋家坊、滩头朱家等村，其他村栽种面积较小，并且很分散。二、是农户自家枳壳树也很分散，给管理带来很大不便。比如种植面积较大的农户100多株枳壳树在十多个地方，往往是这里几株、那里几株；就连大多农户有10-20多株的也分布在好几处。由于这种无序的发展导致三湖镇商洲枳壳如今“有枳壳树、无枳壳林”的局面。（四）无龙头，有产品无产业。（四）无龙头，有产品无产业。由于没有龙头企业的带动，没有专业合作社的指导，商洲枳壳还处在生产的源头，只有枳壳产品，没有形成促进农民增收的枳壳产业。发展商洲

6、枳壳的必要性发展商洲枳壳的必要性 1 1历史必然性。历史必然性。枳壳发展可追溯到公元三世纪的西晋时代，迄今至少有1700余年的历史，曾经成为皇室贡品，古代医学书籍神农本草经、本草拾遗、本草图经、本草纲目及史书西晋张华（232300年）所著博物志，宋朝赵与时著的宾退录都有对商洲枳壳的记载，具有很高的评价。本草纲目文中记载“枳壳，以商洲者为佳”。现代相关研究也证明商洲枳壳品质优于其它产地的枳壳。据肖鸣等对不同产地枳壳中柚皮甙含量测定表明新干含量最高，含量约是其它产地的两倍。吴永忠等对不同产地臭橙枳壳辛弗林的含量测定表明，新干所产臭橙枳壳辛弗林含量最高。表一：不同产地香表一：不同产地香橙枳壳柚皮甙含

7、量橙枳壳柚皮甙含量 产地 柚皮甙（%）江西新干6.97 江西弋阳3.43 湖南常德3.54 湖南安仁3.72 表二：不同产地臭表二：不同产地臭橙枳壳辛弗林含量橙枳壳辛弗林含量 产 地 辛弗林（mg/g）江西新干1.020 江西遂川0.976 江西余干0.931 湖南安仁0.880 2 2市场效益好。市场效益好。目前，国内外市场枳壳需求达5000吨以上，仅出口到韩国、日本、香港、台湾、东南亚等地区达300吨以上，而全国产区供应量不足2000吨。三湖镇产出的枳壳品质好，历来为厂家首选的优质枳壳。三湖镇也是周边县市的枳壳集散地，每年从三湖镇外销的枳壳在300吨以上，本地枳壳具有价格优势，从90年代开

8、始价格一直稳定在10元/公斤以上，最高时达到20元/公斤。实生苗成年树按56米规格定植，每亩定植22株，正常结果每株每年采收鲜果150公斤，最高可达200公斤，嫁接苗按34米或44米定植，每亩定植55株或41株，盛产期每株每年产鲜果50-60公斤或60-100公斤，不论按哪种方式栽培鲜果都可稳定在2200-3300公斤/亩（折合干品550-820公斤/亩），按干品12元/公斤，亩效益6600-9800元，扣除当年投入成本亩纯收不少于5000元，且商洲枳壳不愁销售，无风险，收入稳定。3.3.发展商洲枳壳的优势。发展商洲枳壳的优势。一是群众对枳壳生产技术比较熟悉，懂得如何种植、管理、采摘、加工枳壳

9、；二是每年的7月至8月（小暑至大暑）是枳壳的采收期。4 4原产地保护压力也迫使发展商洲枳壳。原产地保护压力也迫使发展商洲枳壳。自冻灾以来，枳壳栽培一直处于自发、杂乱无规模状态，发展十分缓慢，反而周边县市如樟树、新余、峡江、吉水、泰和、九江等地都有成片枳壳栽培，发展速度较快，如果三湖镇不加强组织引导，进行品种提纯，重视发展，会导致三湖镇的枳壳栽培既没有产量又没有品质，落后于周边县市，造成商洲枳壳原产地“有名无实”。5 5老龄化问题也要求发展商洲枳壳。老龄化问题也要求发展商洲枳壳。现在农村留守耕作的人口处于老龄化，管理技术水平粗放，处于能收就收一点的状况。调查显示，大部分老人都希望政府扶持，进行产

10、业规划。从形势发展上看应早动手早建园，形成产业化规模化生产。加大科技投入。加大科技投入。组建科技队伍，负责枳壳良种选优，筛选出优质高产的商洲枳壳品种；栽培技术的提升，特别是要寻找出一套无公害、绿色产品生产栽培技术，尤其要解决好枳壳保花保果问题（挂果率不高是枳壳生产中产量不高的主要原因）；探索完善产品初加工技术，使初加工的产品药效得以保持。扶持建立优质苗木繁殖基地。扶持建立优质苗木繁殖基地。优良品种通过在苗木基地严格繁殖，保持与母树一样的特性，然后按“一村一品”的模式进行单个品种规模化栽培，这样就能保证品种纯度得于延续。为枳壳生产龙头企业、专业合作社机为枳壳生产龙头企业、专业合作社机械化操作提供

11、资金扶持。械化操作提供资金扶持。产业化生产，田间机械化设施必不可少，比如灌溉管路铺设、机械化喷药、开沟机、农家肥运输车、安装杀虫灯等及产品收获后的烘干设备配备，都需要大量的资金投入，创造优惠政策和提供资金扶持能帮助企业做大做强。加大标准枳壳园基础设施建设扶持。加大标准枳壳园基础设施建设扶持。标准园建设需要进行土地平整、机耕道和排灌沟渠修建等大量土方工程，资金投入也非常大，政府应加大资金扶持力度 改进栽培模式，确保枳壳丰产丰收。改进栽培模式，确保枳壳丰产丰收。栽培嫁接苗木，提早丰产。栽培嫁接苗木，提早丰产。嫁接枳壳有二个优点，一是树冠矮化，打药、采摘、人工清除枝天牛幼虫等管理方便；二是嫁接枳壳结

12、果早，嫁接枳壳移栽后3-4年结果，8-10年盛产，而实生苗要5-7年结果，15年以后才能达到盛产。选用嫁接苗按34米或44米株行距栽植，每亩分别栽55或41株，能早丰产，同时封园前行间套种经济作物。在品种选择上以当前三湖镇栽培较大的二个酸橙品种：一是叶片大而尖、呈椭圆形、树冠呈伞形的臭橙，二是叶片大、呈卵圆形、枝稀疏、树冠呈伞形的香橙。这二个品种表现出产量高，品质好，树形也好，都是商洲枳壳优良品种。提升枳壳产品档次，实行枳壳干品等级制。提升枳壳产品档次，实行枳壳干品等级制。传统的枳壳销售是将枳实和枳壳成品分别用大麻袋统装销售，价格相对低廉。枳壳成品根据品种不同、采收期的不同、晒制方法不同，对品

13、质都有影响，可以通过选用优良品种、适时采收、严格晒制方法等，来提高品质，按品质的好、中、差进行分级，公司收购按等级进行小包装并标注产地、品牌，以不同的价格供应不同的市场需求。强化产品精加工、市场优化，走产品企业化强化产品精加工、市场优化，走产品企业化运作之路。运作之路。收获的鲜果在晒制过程中，遇长时间的阴雨天气，鲜果晒制不及时会出现霉烂，影响品质。如果由企业或专业合作社引进烘干机收购鲜果进行工厂化晒制，或代加工，这样就可以保证鲜果采收后能及时加工制作成商品。今天的三湖镇还是周边中药材的小集贸市场，从事中药材初加工外销的有十多家，每家都有20多个地方药材品种，走村串户收购药材的每个村都有几个，仅

14、枳壳从三湖外销就有300多吨（本地产100吨）。但是商贩比较分散，利用这些优势，在三湖镇规划“地方中药材交易市场”，集中交易，吸引外地客商，活跃市场，提高知名度。引进企业，进行枳壳产品的深度开发。引进企业，进行枳壳产品的深度开发。商洲枳壳千年不败的声誉，与其有特殊药用物质含量是分不开的。到目前还只是初期产品直接药用，其内在物质开发的潜能还是很大，可以通过引进有技术的大企业共同开发，生产出枳壳特色产品系列。此外，枳壳作为保健类中药材，考虑向食品行业方向发展，可以制作成“茶”产品销售，或制作成“食品添加剂”用于食品生产。强化枳壳附属产品的综合利用。强化枳壳附属产品的综合利用。从开花到收获整个生长季

15、节的花、落果、采收的鲜果都有利用价值，整棵树还可以作为园林观赏植物。花瓣晒干后可以泡茶，新鲜落果可以制作酱菜也可以清炒食用（也可以晒干成为枳实作为药材出售），每年民间制作的枳壳酱菜供不应求。枳壳叶片也有药用价值，在本地一些老农还保持着这样的习惯，头晕发闷时用枳壳叶片煮面条吃，有一定疗效。枳壳规模化发展的同时，引进发展第三产业，对落花、落果、叶片进行加工，形成枳壳附属产品链，增加枳壳种植收益。枳壳树可以做为园林苗木进行繁殖，枳壳是常绿果树，叶色浓绿，最大的特点就是在开花期花香浓郁。枳壳枳壳-品种分类品种分类绿衣枳壳绿衣枳壳为植物为植物枸橘枸橘的的近成熟果实，呈半圆球形，直径约近成熟果实，呈半圆球

16、形，直径约2 23.53.5厘米。外皮橙褐色厘米。外皮橙褐色或绿黄色，散有众多小油点及网状隆起的皱纹，密被细柔毛。果实顶端的一面或绿黄色，散有众多小油点及网状隆起的皱纹，密被细柔毛。果实顶端的一面有明显的花柱残基，基部的一面有果柄痕或残留短果柄。横切面果皮厚有明显的花柱残基，基部的一面有果柄痕或残留短果柄。横切面果皮厚4 46 6毫毫米，黄白色，沿外缘有米，黄白色，沿外缘有1 12 2列棕黄色油点；瓤囊列棕黄色油点；瓤囊6 68 8瓣干缩呈棕褐色；中心柱瓣干缩呈棕褐色；中心柱宽宽4 46 6毫米。气香，汁胞味微酸苦。产福建、陕西等地。毫米。气香，汁胞味微酸苦。产福建、陕西等地。酸橙枳壳酸橙枳壳又名川枳壳、江枳壳。为植物酸橙的近成熟果实，多横切成半圆球形，直又名川枳壳、江枳壳。为植物酸橙的近成熟果实，多横切成半圆球形，直径径4.54.55.55.5厘米。表面绿褐色或绿棕色，略粗糙，散生多数油点。顶端一面有厘米。表面绿褐色或绿棕色，略粗糙，散生多数油点。顶端一面有花柱残基，基部一面有果柄痕。横切面果皮厚约花柱残基，基部一面有果柄痕。横切面果皮厚约6 61212毫米，中果皮黄白色，毫米，中果