中药栽培学中药材GAP技术.ppt

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1、中中药药栽栽培培学学中中药药材材GAPGAP技技术术 概述概述v中药材品种的确定中药材品种的确定v中药材产地环境中药材产地环境v中药材栽培管理中药材栽培管理v中药材采收加工中药材采收加工v中药材质量标准中药材质量标准v中药材产量、品质与生产潜力中药材产量、品质与生产潜力中药材品种的确定中药材品种的确定v种植的原因种植的原因 1、功能和疗效、功能和疗效 2、常用大宗药材，市场需求大，野生资源匮乏，品种混乱，、常用大宗药材，市场需求大，野生资源匮乏，品种混乱，混用品、伪品多混用品、伪品多v中药材基源有一原至多原的特性中药材基源有一原至多原的特性 一原：人参、杜仲一原：人参、杜仲-易鉴定，但有不少栽

2、培品种易鉴定，但有不少栽培品种 二原：白芷二原：白芷白芷（河北）、杭白芷（杭州、四白芷（河北）、杭白芷（杭州、四 川）川）往往分布于不同地区往往分布于不同地区 多原：黄连多原：黄连黄连、三角叶黄连、云南黄连、短萼、黄连、三角叶黄连、云南黄连、短萼、黄连等黄连等 有些为药典规定的正品，有些为地方习用品，分辨真伪。有些为药典规定的正品，有些为地方习用品，分辨真伪。中药材品种的确定中药材品种的确定v中药鉴定的重要性中药鉴定的重要性 中药资源丰富但种源混乱中药资源丰富但种源混乱 物种鉴定有误，整个药材栽培就会错位物种鉴定有误，整个药材栽培就会错位v鉴定的方法鉴定的方法 植物分类学植物分类学 植物化学分

3、类植物化学分类 高效液相色谱鉴定高效液相色谱鉴定 中药材指纹图谱鉴定中药材指纹图谱鉴定 显微鉴定显微鉴定中药材产地环境中药材产地环境v生态因子生态因子 气候因子气候因子光照强弱，日照长短，光谱成分，温度（高光照强弱，日照长短，光谱成分，温度（高低，变化），降水，空气、风速等低，变化），降水，空气、风速等 土壤因子土壤因子土壤结构，有机质，地温，水分、养分，土土壤结构，有机质，地温，水分、养分，土壤空气，酸碱度等壤空气，酸碱度等 地形因子地形因子地势、海拔高度、坡度、坡向等地势、海拔高度、坡度、坡向等 生物因子生物因子动物因子，植物因子，微生物因子动物因子，植物因子，微生物因子v生活因子生活因子

4、日光、热量、水分、养分和空气日光、热量、水分、养分和空气 中药材产地环境中药材产地环境v温度温度 临界点临界点 临界点临界点 死亡死亡 忍受区忍受区 最适范围最适范围 忍受区忍受区 死亡死亡 最低最低 最适最适 最高最高 1、耐寒植物和喜温植物耐寒植物和喜温植物同一植物不同生育时期也有所不同同一植物不同生育时期也有所不同种子萌发、种苗生长种子萌发、种苗生长营养生长期营养生长期生殖器官发育期生殖器官发育期7.5会减弱植物对铁、钾、钙的吸收会减弱植物对铁、钾、钙的吸收 PH9铝的溶解性增大，造成铝中毒铝的溶解性增大，造成铝中毒 通常情况下种植物后，土壤略向酸性方向变化通常情况下种植物后，土壤略向酸

5、性方向变化 3、药用植物与土壤养分药用植物与土壤养分 不同药用植物对土壤肥力大小及养分组成的要不同药用植物对土壤肥力大小及养分组成的要求不同求不同中药材产地环境中药材产地环境 根茎类根茎类:幼苗期幼苗期需氮量大，适量的磷和少量的钾需氮量大，适量的磷和少量的钾 根茎器官形成期根茎器官形成期需钾量增加，适量的磷少量的氮需钾量增加，适量的磷少量的氮 种子果实类种子果实类：幼苗期幼苗期氮多，磷钾少些氮多，磷钾少些 生殖生长期：需磷量增大，少氮生殖生长期：需磷量增大，少氮 中药材的栽培管理中药材的栽培管理v生物学特性生物学特性 1、植物形态植物形态 2、生长发育习性生长发育习性 不同植物具有不同的习性，

6、在种植前要充分的了解，制不同植物具有不同的习性，在种植前要充分的了解，制定相对应的方案定相对应的方案 生长生长是植物体积和重量的量变过程是植物体积和重量的量变过程 发育发育是植物一生中形态、结构、功能的质变过程是植物一生中形态、结构、功能的质变过程 药用植物的个体发育从形态和生理上可分为三个阶段药用植物的个体发育从形态和生理上可分为三个阶段胚胎胚胎发生、营养器官发生和生殖器官发生发生、营养器官发生和生殖器官发生 由营养器官发生阶段转到生殖器官发生阶段，各种药用植由营养器官发生阶段转到生殖器官发生阶段，各种药用植物都需要特定的温、光等环境条件物都需要特定的温、光等环境条件中药材的栽培管理中药材的

7、栽培管理 种子萌发种子萌发 水分水分 温度温度 空气空气 种子休眠种子休眠胚的后熟胚的后熟 种子硬实种子硬实 发芽的抑制物质发芽的抑制物质 根的生长根的生长 根是植物体生长在土壤中的营养器官，具有向地性和根是植物体生长在土壤中的营养器官，具有向地性和向湿性。向湿性。根系生长的特点：向水性，向氧性，趋温性，趋肥性根系生长的特点：向水性，向氧性，趋温性，趋肥性 磷肥促进根系生长磷肥促进根系生长 茎的生长茎的生长 直立生长直立生长 缠绕生长缠绕生长 攀援生长攀援生长 匍匐生长匍匐生长中药材的栽培管理中药材的栽培管理 植物的地下茎具有贮藏和繁殖的功能植物的地下茎具有贮藏和繁殖的功能 根茎根茎黄连黄连

8、郁金郁金 藕藕 块茎块茎天麻天麻 半夏半夏 球茎球茎泽泻泽泻 鳞茎鳞茎百合百合 贝母贝母 在栽培上通过修剪、摘心等措施来控制无效分枝，在栽培上通过修剪、摘心等措施来控制无效分枝，减少植物体营养的消耗减少植物体营养的消耗 叶的生长叶的生长 主要进行光合作用，气体交换和蒸腾作用主要进行光合作用，气体交换和蒸腾作用 药用药用 贮藏作用和繁殖作用贮藏作用和繁殖作用中药材的栽培管理中药材的栽培管理 生殖器官生殖器官 花花 果实果实 种子种子 药用植物生育进程及其生长药用植物生育进程及其生长 相关相关 a：S型生长进程型生长进程 前期前期 慢慢 中期中期 快快 后期后期 慢慢中药材的栽培管理中药材的栽培管

9、理 b:植物生长相关性植物生长相关性 地上部分与地下部分地上部分与地下部分 相互协调相互协调 相互制约相互制约 顶芽与腋芽、主根与侧根顶芽与腋芽、主根与侧根 顶端优势顶端优势 杜仲杜仲保持保持 黄连黄连修根（抑制）修根（抑制）营养生长与生殖生长的相关营养生长与生殖生长的相关 相互依存相互依存 相互制约相互制约 以麦冬为例：以麦冬为例：生长发育习性生长发育习性 1、叶丛生长、叶丛生长 2、根的抽生、根的抽生 3、块根形成、块根形成中药材的栽培管理中药材的栽培管理 2、生态环境条件、生态环境条件 温度温度 喜温暖气候喜温暖气候 光照光照 喜荫蔽，不宜强光照射喜荫蔽，不宜强光照射 水分水分 喜土壤湿

10、润喜土壤湿润 雨量丰富雨量丰富 土壤土壤 疏松肥沃、湿润、排水良好的壤土或疏松肥沃、湿润、排水良好的壤土或砂质壤土砂质壤土 中药材的栽培管理中药材的栽培管理v种植技术种植技术 1、品种及类型品种及类型 2、选地与整地选地与整地 选地选地 根据所选药用植物的具体要求选择不同根据所选药用植物的具体要求选择不同的土壤类型的土壤类型 栽培制度栽培制度一个地区或生产单位的植物布局一个地区或生产单位的植物布局和种植方式的总称和种植方式的总称 种植方式种植方式复种复种 单作单作 间作间作 混作混作 套作套作 轮作与连作轮作与连作中药材的栽培管理中药材的栽培管理 复种复种一年之内同一土地上种收两季或多季植物一

11、年之内同一土地上种收两季或多季植物 单作单作同一块田地上，一个完整的质素生育期间只同一块田地上，一个完整的质素生育期间只 种植一种植物种植一种植物 间作间作一个生长季内，在同一块田地上分行或分带一个生长季内，在同一块田地上分行或分带 间隔种植两种或两种以上的生育季节相近的植物间隔种植两种或两种以上的生育季节相近的植物 混作混作两种或两种以上生育季节相近的植物，按一定比两种或两种以上生育季节相近的植物，按一定比 例混合撒播或同行混播在同一块田地上例混合撒播或同行混播在同一块田地上 套作套作在前季植物生育后期，在其株行间播种或移栽后在前季植物生育后期，在其株行间播种或移栽后 季植物季植物中药材的栽

12、培管理中药材的栽培管理 间作、混作、套作的技术原理：间作、混作、套作的技术原理：a、充分利用生长季节、充分利用生长季节 b、充分利用光能、充分利用光能 c、充分利用土壤养分、充分利用土壤养分 d、增强群体抗逆性、增强群体抗逆性间作、混作、套作的技术要点间作、混作、套作的技术要点：a、选择适宜的植物种类和品种搭配、选择适宜的植物种类和品种搭配 b、确定合理的田间配置、确定合理的田间配置 既要适当密度以截取较多阳光，又要通风透光良好既要适当密度以截取较多阳光，又要通风透光良好 c、加强栽培管理、加强栽培管理 深耕细作深耕细作 增施肥料增施肥料 合理灌溉合理灌溉 调整播种期调整播种期 及时间苗等及时

13、间苗等中药材的栽培管理中药材的栽培管理 连作连作同一块田地上连年种植同一植物的栽种方式同一块田地上连年种植同一植物的栽种方式 连作减产的原因：连作减产的原因：a、化学方面，土壤营养物质的偏耗和有毒物质的、化学方面，土壤营养物质的偏耗和有毒物质的 积累积累 b、生物方面，伴生杂草增多，病菌害虫侵染源、生物方面，伴生杂草增多，病菌害虫侵染源 增多增多 c、物理性状方面，连作同种植物，因自身代谢，、物理性状方面，连作同种植物，因自身代谢，分泌某些物质增多，使土壤分泌某些物质增多，使土壤PH值等理化性状值等理化性状 变差，施肥效果降低变差，施肥效果降低中药材的栽培管理中药材的栽培管理 轮作轮作在同一块

14、田地上，有顺序地轮换种植不同植在同一块田地上，有顺序地轮换种植不同植 物的种植方式物的种植方式 轮作增产的原因轮作增产的原因：a、能均衡利用土壤营养元素，用养结合，提高地力、能均衡利用土壤营养元素，用养结合，提高地力 b、可减少病虫危害，消除土壤有毒物质、可减少病虫危害，消除土壤有毒物质 c、可改善田间生态条件和土壤理化性状、可改善田间生态条件和土壤理化性状 轮作中应注意的问题轮作中应注意的问题 a、叶类、全草类、叶类、全草类前茬选择豆类或蔬菜前茬选择豆类或蔬菜 b、播种浅的细小种子的，选择豆类或收获期较早的中耕作物、播种浅的细小种子的，选择豆类或收获期较早的中耕作物 做前茬做前茬 c、同种病

15、害的要错开、同种病害的要错开 d、轮作周期长的可单独安排轮作顺序、轮作周期长的可单独安排轮作顺序中药材的栽培管理中药材的栽培管理 整地整地 a、可改善土壤耕层结构和地面状况可改善土壤耕层结构和地面状况，使土壤中，使土壤中的水、肥、气、热状况相互协调，提高有效肥力的水、肥、气、热状况相互协调，提高有效肥力 b、耕翻后，土壤容重减低，孔隙度增加，、耕翻后，土壤容重减低，孔隙度增加，通透通透性改善性改善，促进养分释放，使土壤渗水，蓄水，保，促进养分释放，使土壤渗水，蓄水，保肥，供肥能力增加肥，供肥能力增加 c、耕翻深，度因药用植物根系分布区域和土壤性、耕翻深，度因药用植物根系分布区域和土壤性质而异，

16、实践证明，质而异，实践证明，产量有随深度的增加而提高产量有随深度的增加而提高的现象的现象，而绝大多数药用植物根量的，而绝大多数药用植物根量的80%都集中都集中在在0-50cm范围内，范围内，一般认为旱地土壤翻耕深度一般认为旱地土壤翻耕深度以以20-25cm为宜为宜中药材的栽培管理中药材的栽培管理 d、注意注意 不要把大量的底层土翻于耕层不要把大量的底层土翻于耕层 耕翻应与土壤改良和施肥结合起来耕翻应与土壤改良和施肥结合起来 对于大多坡地、荒地应依据地势横坡耕作或倾对于大多坡地、荒地应依据地势横坡耕作或倾斜耕作，利于水土保持斜耕作，利于水土保持 以麦冬为例：以麦冬为例：1、宜选择疏松肥沃，湿润或稍潮湿，排水良好、宜选择疏松肥沃，湿润或稍潮湿，排水良好的砂壤土，前茬以黄花苜蓿，紫云英地为好的砂壤土，前茬以黄花苜蓿，紫云英地为好 2、在前茬收获后整地，翻耕、在前茬收获后整地，翻耕20cm以上，使土以上，使土壤细碎，疏松壤细碎，疏松中药材的栽培管理中药材的栽培管理v育苗移栽育苗移栽 1、常用的繁殖方法有营养繁殖和有性繁殖、常用的繁殖方法有营养繁殖和有性繁殖 营养繁殖营养繁殖由营养器官做繁殖材料