新产品开发设计任务书.docx

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新产品开发设计任务书1 .目的规范产品开发，确保新产品开发工作顺利完成。2 .范围适用于XX产品的开发过程。3 .内容3.1 产品信息为丰富现有产品群，开发更适销对路的新产品，采用现有XX新工艺,开发出特色风味的产品。新产品定位设计策划方案产品名称包装形式包装规格风味特点袋子称重销售袋子称重销售3.2 相关标准、法规3. 2. 1原料应符合GB2707. GB16869和GB 2707的要求。3. 2. 2生产用水用符合GB 5749的要求。3. 2. 3发酵菌种应符合中华人民共和国卫生和计划生育委员会可用于 食品的菌种名单及相关公告的规定。3. 2. 4其他原料应符合相应的食品安全标准和有关规定。3. 2. 5添加剂符合GB 2760的相关规定。3. 2. 6营养标签符合GB28050要求。3. 2. 7包装袋复合GB/T IOOO4的要求。3.3人员分工及进度安排时间安排进度责任人组织讨论，初步尝试形成概念，并编制新产 品开发设计任务书小试、中试、样品试制、样品评审、市场确认产品盲测产品作业指导书确认工艺文件的确认、下发