人体代谢原理 日常 运动 节食.docx

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1、一.日常与节食经科学讨论发觉，饮食量、运动量和人体成分的变化有亲密的关系。想要胜利减肥，首先要知道削减体重的原理。削减体重的肯定准则就是饮食量要少于消耗的能量。人体在消耗热量时，所要用到的原料养分素和人体成分的变化，大体上可分为四个阶段。第一阶段，血液里的葡萄糖是能量的源泉，当其缺乏时，人体将肝糖原分解为葡萄糖。在肝糖原分解的过程中，水分的排泄增多，因此体重会快速削减。其次阶段，人体将以脂肪为原料的葡萄糖消耗完之后，下一步将蛋白质分解成葡萄糖。这时，蛋白质组织的损失就是肌肉的损失，所以肯定要同时加强运动，增加肌肉的合成。蛋白质里也有许多水分，这个阶段水分排泄也会增多。第三阶段，在这个阶段，蛋白

2、质的消耗将会削减，体脂肪成为主要能源。与碳水化合物、蛋白质相比，脂肪的能源消耗效率要高两倍，少量脂肪就能释放出许多能量，因此这个阶段的体重削减比前两个阶段要缓慢。人的大脑和其他组织有所不同,它只能以葡萄糖为其能源。人在空腹两天之后，体内葡萄糖和贮存的肝糖原将会耗尽。这时，大脑将会用酮体为能源，在空腹10天后，其量增为最大值。人体在饥饿、糖尿、低碳水化合物、高脂肪时生成酮体,它的量大于大脑所要消耗的量时，弱酸性的酮体将血液变成酸性，这时人体的酸碱度遭到破坏，严峻时将会危及生命。第四阶段，减肥进入后期，体脂肪成为主要的能源，体重和体脂肪率同时削减，这个时期发生真正的体重削减。在完全断食，只进水的状

3、况下，从开头到这个时期大约要10天以上，在节食的状况下则需24周。以体脂肪为能源，发生体重削减时，每天最多减0.10.2千克。人体在进入第四周后，必要的基础代谢量将要削减，处于长期的饥饿状态，以致影响身体成分平衡，这不是直接去除脂肪的好方法。一般来说，食物中的脂肪回消化成脂肪酸和甘油进入毛细淋巴管，直接转化为人体的脂肪。所以掌握脂肪类食品的摄入是减肥的第一步。而糖类消化成葡萄糖氧化分解供能，多余的糖类会变成肝糖元和肌糖元（主要是肝糖元）贮存起来。假如糖类不足，则人体会氧化分解一些脂肪和蛋白质供能。假如糖类仍有剩余，则会渐渐转化为脂肪.而蛋白质是最不简单转化为脂肪的。无论是脂肪，还是由糖类转化而凶横的脂肪，其分布在人体中并没有太大区分二运动（有氧运动）通常状况下，机体开头运动时所消耗的能量主要是血液中的葡萄糖和储存在肝脏和肌肉中的糖原，这些物质被燃烧1220分钟后，脂肪也开头分解、氧化，即所谓的燃烧，这时需要大量的氧气供脂肪酸燃烧,从而使身体在运动的过程中始终处于有氧代谢状态。因此,为了减轻体重，熬炼肌肉和心肺功能，塑造美丽的体形，长时间耗费体力的全身有氧运动是最合适不过了。