管家部卫生管理制度.docx

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1、管家部卫生管理制度1.0目的为了全面加强客房清洁卫生管理工作，确保向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。2.0范围酒店服务区域及各公共场所。3.0定义无。4.0制度4.1 个人卫生：4.1.1 所有员工必须掌握必要的卫生知识和清洁卫生常识。4.1.2 所有员工要求身体、心理健康，须持健康证上岗。4.1.3 每一位员工都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。4.1.4 员工着本岗位制服、穿规定的工作鞋上岗，要求制服干净、整洁。4.1.5 要做到“四勤”，即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手。4.1.6 工作时间禁止吸烟、喝酒、吃零食、不许在工作岗位上用餐。4.1.7 男性

2、员工不得留长发，侧不过耳，后不过领；不留小胡子、大鬓角。女性员工长发上岗前必须盘起。4.1.8 上班必须面容整洁、大方、精神饱满。4.2 客房卫生管理制度：4.2.1 每天清扫一次公共区域。4.2.2 所有房间要求每天清洁一次，桌椅、电视等各种家具设备每天擦拭，要求无灰尘、无污迹。（空房也必须进行全面的抹尘）。4.2.3 地毯每日吸尘，做到整洁卫生，无尘屑。4.2.4 定期清洗地毯，无污迹、无积尘。地毯洗涤后，要开窗通风，及时散发洗涤剂异味。4.2.5 所有的住客房、走客房按清扫程序及标准进行。4.3 收尾工作：4.3.1 清洁吸尘器。4.3.2 清洁工作车。4.3.3 整理并清洁布草间。4.3.4 将工作车上垃圾袋内垃圾撤至垃圾房。5.0质量记录