市场监管部门如何开展食盐质量安全专项检查.docx

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1、市场监管部门如何开展食盐质量安全专项检查市场监管部门要组织执法人员联合盐业执法人员、社区包保干部，对XX农贸市场内的食盐经营户、小型超市、副食店等开展食盐质量安全专项检查。一是重点专项检查主要内容涉及食盐经营单位是否从正规合法渠道采购食盐产品，是否索取并留存供货者的许可证明和出厂检验合格证明，是否保持贮存及经营场所的卫生整洁，是否存在以非食用盐冒充食用盐、假冒商标及防伪碘盐标识等违法行为。同时，查看落实食品安全“两个责任”包保工作公示牌，检查包保干部是否每季度落实一次督导包保工作及企业是否切实履行主体责任。二是市场监管部门执法人员分别查看了营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证。“营业执照上

2、注明经营范围是食用盐批发及零售，食品经营许可证上也写有预包装食品销售，说明这家门店具有食盐经营资质。”执法人员提醒门店负责人：“食品经营许可证和从业人员健康证都将于今年8月到期,请提前到相关部门办理，避免逾期。”三是执法人员例行检查相关证照后，要求其出示进货厂家的相关资质。食品门店负责人很快从手机中调出对方的营业执照、食品生产经营许可证和购销合同等。工作人员认真核对后表示，食品经营门店的进货手续齐全，但同时提醒：“进货厂家的相关资质同样需要张贴出来，方便消费者和执法人员监督。”四是对主要门店经营食盐、酵母粉等调味料进行重点检查。要求门店包括食盐在内的所有商品均在通风隔板铺垫上离地离墙存放。执法

3、人员随机抽取几包食盐，对其外观、味道等进行初步辨别后，重点查看了食盐外包装上的防伪标识。“真盐包装上的防伪标识都是固定端正地贴在包装膜夹层的同一位置。如果防伪标识位置偏差大、粘贴歪斜，无立体感、光泽感差，则为假盐。”五是委托第三方检验机构省XX检验检测有限公司对这些门店销售的食盐产品进行抽样检测。据介绍，检验部门将于15-20个工作日出具相关检测报告，并将在武汉市东西湖政务网公示检测结果。六是要加大食盐专项监督检查力度，对检查中发现的从非法渠道购进食盐、以非食用盐冒充食用盐、假冒商标及防伪标识以及监督抽检不合格的违法行为,依法严厉查处。对查获的假冒伪劣食盐产品将追根溯源，并将违法信息及时通报给盐业公司及供应商所在地的市场监管部门，涉嫌违法犯罪的，还将移送公安部门。