XX县市场监督管理局加强临期食品和过期食品监督管理工作方案.docx

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1、XX县市场监督管理局加强临期食品和过期食品监督管理工作方案为了防范和杜绝超过保质期食品进入市场流通，切实保护消费者的身体健康和生命安全。进一步加强对临过期食品的监督管理，严防临过期食品重新进入食品流通环节。根据中华人民共和国食品安全法、xx自治区食品安全条例要求，制定本方案。一、工作目标严格落实食品经营者主体责任，监督食品生产经营者强化对临近保质期及超过保质期食品的管理。二、组织领导组长：XX副组长：XX成员：XX领导小组办公室设在县食品生产流通股，负责专项整治相关工作。三、工作内容及要求严格落实主体责任，监督食品生产经营者强化对超过保质期食品的管理。（一）设立临过期食品提示牌。要求辖区所有商

2、场、超市（以下简称食品经营者）建立并认真落实临近保质期食品管理措施，设置临近保质期食品专区或专柜，并在醒目位置设置提示牌，牌面底色：黄色；明示牌内容：“临近保质期食品销售专区”或“临近保质期食品销售专柜”，字体：黑体字；字体颜色：红色。根据xx自治区食品安全条例临近期限按照下列规定确定：（一）保质期在半年以上的，临近保质期为三十日；（二）保质期在九十日以上不足半年的，临近保质期为二十日；（三）保质期在三十日以上不足九十日的，临近保质期为十日；（四）保质期在十日以上不足三十日的，临近保质期为二日；（五）保质期在四日以上不足十日的，临近保质期为一日。（二）加强过期食品的管理。建立过期食品登记及销毁

3、制度。食品经营者应当建立过期食品登记销毁制度。记录应包括但不限于：过期食品的产品名称、生产日期、保质期；退货单位、退货数量、退货日期；销毁地点、日期、方式、数量；记录中需要退货人签字、销毁时应当有2人以上在场并签字。（三）加大过期食品日常监管和执法检查力度。各所要加强对食品经营者的监督检查。督促食品经营者做好过期食品的登记记录，监督食品经营者进行过期食品的销毁工作。在监管和执法中，发现食品经营者销售过期食品的要依法按照有关规定严肃处理。（四）强化食品安全宣传教育和社会监督，积极营造社会共治的良好氛围。广泛开展食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，倡导健康消费、理性消费理念，提高消费者自我保护能力，大力宣传食品安全治理整顿成果，推动食品生产经营者履行食品安全法律责任和社会责任，增强全社会参与食品安全监督的主动性和积极性。强化社会监督，形成食品安全社会共治格局。