世界知名连锁星级酒店员工手册范本2篇.docx

《世界知名连锁星级酒店员工手册范本2篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《世界知名连锁星级酒店员工手册范本2篇.docx（19页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

1、世界知名连锁星级酒店员工手册范本第一章劳动条例一、招聘酒店以任人唯贤为M本原则，凡有志于酒店服务工作的各界人士，都可对照酒店招工徜*,技必参.活齿将通过号核面试体检等必要的程序推优招聘员工.被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金.二、试用期员工需经过三至六个月的试M期，试用期满后经考核合格后正式的用，不符合录用条件齐将修止试JIk三、劳动合同凡被正式录用者,酒用将SaJ网用合同，遹常为二年.四.个人档案A所厅职工在应聆前及时交出有关符历学历证明等.墙号包括个人简历、家庭成员情况等在内的改记表.n对于每城住址、坳姻状况等情况的变更应在五天内告知人事部门.五、工作时间A金照有关法规.结

2、合本地情加和活心工作特点i井工作H和工作时间.B对加班超时的员工沿rA理的外传.六、发薪方式林月未发放工资如遇鹿未或法定假期，工资将提前一天发放.七、岗位支更根尚工作需要.酒店行权在内部调整员工惋他.八、员工辞职：员工辞职必须（试用用提前7天，正式射任后担前30天）向所在娥门负市人提出书面中谙.经活心批准才可岗岗.九，解R：（1员工无任何过失而自助辞职，符合清可划定程序，援准后，泊由神退还保证金并发给当月工资.（2）发生下列情猊之#.酒店有权解除合同.不可退还受聘员工保证金.A不遵守劳动纪神I.玩忽职守.产小珏反酒店跳熬刖度.B旷工3天以上，伪造柄粗、出.C服务态度或先，员任心不强.给酒店陆誉

3、带来严玳物响者，D被依法追允刑联浙任.EHi反计划生存规定造成不良后果#.第二跋有关权fit一、假期I.国定SZ按W务院规定.员工享行十天法定行着假期（元F1.一天、存冲三灭五一三天、国庆Y三天.如法定定假日需要员上加班,酒店神按!动法）规定给予假期或薪金补偿.2、物假I员工生病必须在市级以上的医流就诊.拓庆院出只的病情证明造假,并于当日通知所在部门主管ffi情产小齐,可由家属代请）方”有效.病假期间的工费将工贸电勤Wfff执行.3、事假:无充分理th.员工不得谙事假，事假不发薪.如仃特殊情况甯变无薪谛假，必须提防二天申请，fu门主管.人*部、总经理批准.4.店内培训：店内培训土要背：业务技巧

4、、工作态度、语;调族等.员工家根据安环叁和培训，课程结束时安迎行考试,成场合格，将发给结业让书，成绩在分数般以下要拍浮动工资或奖金,无故缺课，按失职处分.二.业余学校学才|A目的治心梁用报销学析的方法来吸员工卷加外语学习或与工作右关的业余学习，以便也们提高与宾客的会话技能或为担负起更大的击任.获得更好职位作准符.B执行方法I“不能占用工作时间.部门主管在编制上班时间去时.在1：作允讣的情况下&S当NUM工的学习时间.申请人必筑报幺附炷部门经理和人W部经理批准,*安求报治学班的员工应在学习结束时三个月内把学将收据、结业证书或行关证件R交人事审核.“选坏课程?SH4：K任M得到承认的电大、很大，2

5、 .曲校.技术学院、中等专业学校、专业团体或类似团体主办的符合本方案的文化成职业课程.3 .培训SJ认可的函授学校.CWtf): 学野报销金额以高不超过150元理年，考试成缄在80分以上的员工或Ittm150年. 考试或演在6O79分的员工可报的75元. 考试成空!在60分以下的不予报销. 受到严武违纪处分、停机,请长病假或旷工的员工一律不予报销.三、KISfr:1 .每个工作日酒心负货免贲供虺员工一餐工作餐.具灌员:本人用W1.2 .未经部门经理许可,员工不如把工作今仅11和我只带出员餐厅.3 .工作长时间为半小时.用椭时间去由人小部门经理统郑IWn4 .员工凭餐齐用腾.加班加点外将由人事部

6、另外发拾餐券.5、不准在员工餐厅内网湎和浪费坂果.6 .餐券不得依让，不退钱，过期作废，送、借代养给别人的，将受到失I1.R处分，第三京团工守斓一、工作志度：K按酒内操作规程,准确及时地完成8项:作.2.员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一股情况下应先服从执行，3、员工对上司答复不瞒意时.可以越统向上导反映.4、工作队真.待客热情.说话和气.滋虚谨慎.举止枪明.5、对待颐N的投诉和批评时应冷静帧听,耐心解择,任何情况下拇不得与友人争论，解决不了的问题应及时告H6上司，6、员工应在址定上班时间的坛咄上适当提描到达岗他作好准;工作.工作时间不得1离职守或早退.在下一班员工尚未接班时当班员工

7、不符再徵.员工下班后.无公事.应在30分怦内隔开酒店.7.0上不得在任何场所接侍亲友来访，未经部门负责人同意，公工不得使用客用电话,外战打入私人电话不予依通,素悬事忸J打电话到各部门办公空，8、上班时严策串岗.WW,吃零食.禁止在餐厅、JHj乐更衣室爷公共场所吸烟.不做与本职工作无关的事.9、热用恰客，站立服务，使用礼技选吉.10.未经笛门经理批准，员工律不准在餐厅做客,外城管理人口不灌利用职权蛤亲友以各种特殊优以二、制喂及名牌：K员工制服由if1.Vi发放.Gj：%责任保管好自己的制服，员工除工作需要外,穿行或携带工作衣离店，将受到失肌处分。2、所有员工应”.或作为工作版例分的名牌.不俄名牌

8、扣人民币10元,用工遗失喊报坏名牌制要扑发行应付人民币20元.3、员:禹职时沟把工作收和名睥交网到人事部，如不交网或工作股被崩，须交付服裳成本费.三.仪表.仪容,仪茶及个人卫生II.员工的精神面就应友情自然,面带微笑.端庄也岷.2,员工的工作衣应防时保持干件、整洁.3、%GJ1应蛀面,头发不便过耳和衣徵.4、女员工应梳理好头发，使用双哭网罩,5,男协工应穿男色皮鞋，深色林.禁穿拔世或凉鞋.女员工应夕堀世,肉色统扑林共端不得JST郎外.6 .手指应无烟出色,女员工只能使用无色指甲油.7 .只允许Itf表.岭戒以及无唯耳环，阳用员工上班时不得械戒折，8、工作时间内.不的指甲、一鼻,副牙.打哈欠.崎

9、奥应用r遮掩.9 .工作时间内保拜安静.禁止大声咀哗.做到说话轻、走路轻、操作轻.四、JftJS:I.在酒店任何场所拾到钱或遗用物品应立即上激保安部作好详细的id录.2,如物品保管三个月无人认S.如由酒店最高管理当局决定处理方法.10 捡逊不来将被视为从偷粉处理.五、酒店财产r酒宙物品（包括发蛤员工使川的物M均为酒店财产.无论刑忽或行意损坏,当事人国必须酌情略偿.员工如犯行法以行为.酒店将立即户以开除.并视情力轻小?由公安部门处理.六、出勤.1 .从工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次,须先社科部门主赞允许.2 .除4级以上哲理人房外.所有员工上，下班都要打工卡.3 .员工上班下班忘

10、记打怛但确实能证明上班的.将现WM1.每次扣除不出过当月5%效筱:资，4 .严球替他人打卡,如疗造反，代打卡拧及持卡本人将受到纪年处分5 .工如有怠率不能按时上班,应征得部门主H认可.补请假不续,否则.tSI处理.6 .如因工作格要加班,则应由麻门主旨报总炫理批准.7 .工卡遗失，立即报告人事部，经3:门主管批准后，卜发新卡。8、共工在工作时间未经批准不招陶店.七、员工衣柜：K4上衣柜的配给由人事部负责,必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜.员工衣柜不能私自转止，如有造反，将受纪律处分.2*见工须经就保将衣柜的沛洁与舒齐.柜内不准存放自物、饮料或危1.A九3、人M部用拾衣柜时.免费发给一

11、把钊咫.如遗失恻匙.须赔人民币10元.4 .如在照念情况或处1：忘花树起，可向人M部借用备用包期,但尔前门主管同恁.故IS损坏衣柜,则须盟怪.并予纪律处分，5 .不准在衣柜上W1.自装钺或配倒的,人事部和保安部即陵时构衣柜,冷钺时四个以上人员在场.6 .不准在更衣空内域竟或无小应留，不准在更衣室吐桢、抽烟.外坟J7 .员工闺店时,必须清理衣柜,并把钊我交回人W都，不及时交还衣柜,酒店有权清理.八、员工通遒：K4上上下班从指定的员工如遒入培不负JR情况下不Jy使用服务电梯，禁止使用客用电梯,2.后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、许房.使用酒店内客用设色.3、0工在工作时何雯B

12、S开酒店时，应填写出门中，依部门主管维字后方能离居.九、酒店安全.I,员工进出酒店,保安人员保密的时桂查前帝物品的权利.利.2、员上不如携带行李、包夏离病,特殊情况尔解门主哲1线发出门许可证，禺晒时主动将出门许可电呈交“卫，由保安部存案.十.电梯故Wh当电桶出故陷.客人关注梯内时.一般来说里面的客人会按警片.当前厅主管,行李G听到怜小时，应票取下列搭旗：(1)通知工程部.立即采取应:&措瓶.设法解救电梯内客人，(2)和关在里面卬客人潴话，问清楚以下M项IA关电惆里多少人：B如可能，问一下姓名；C芍无涧总要带给1.Hf-.”位班人员无法加救客人.立即通知曲工狎师.第四章消防安全酒货配a标准的消防

13、控制和报警系统.每一位员工都必笈然息井了解正确使用火器和消防设招，熟记酒店消防楼梯和花鼓通道.、火灾预Wh 遵守有关场所禁止吸烟的优定. 严禁把烟蒂或其它燃烧用在电松内、棉织品近送处收字祇篓地. 料店内任何地方柢不得堆积堆积废纸、触S1.班腕织拈或大它将燃物&“以杜绝域燃源, 不准在灶台或iJ1.数电灯附近故JS燃易爆物丛. 盛仃M鹘、M爆狗的容器,小犯存放在大楼内. 任何员工发现还在西烟的烟头都应该立即把它炮灭. 如果发现电姚松动*总报、折断*电源插座和电器的破损等情况，应立即报告工程国，以便及时侬“国和上班前必须检查燃油管道、燃烧器开大兮设地的女住伏况.发现泄M.应该关闭州门.报i工程部.

14、网师F班前必须检森所盯网喘改生,美掉所有阀门的开关，二.志JgM防委员会，包括下列人员：I.副总是理；2、安全部经理：3、行政帝宓：4.消防主号t5、工程部经理；6.前厅部炫理I7.曾钛联姓理.消防委员会要定期“开会议专项检准消协设法.确保消防工作落实.三火警程序：当消控空火咨报警时，消控中心假班员要立即任明火警指示方位极，井梁双下列搭电：1 .通知巡茏安全员找出起火位置，并立即报告安全部经理和值班经理.2 .，楼面IH分员保持条密我廉.随时准箔提供荆助.楼制服务员将采取下列指胞：K检黄楼面指示板,确定哪-何用何发出火警.3 .松会有没有起火，起火时.通知接线员拨119报火警.3、如有明是件火

15、警.迎爱安全员要立即报告安全部经理（白天,但班经理（晚间）.以便找出Ki因及时复位.赭除警报.四、灭火程序：发生为灾后,在立即通知119的同时，由总工程师/安全部经理指挥灭火，酒店参与灭火的有关员工笏掖以下桎序进行IU水工到维修中心报到,密切注意漕防泉和供水系统工作.2、电工到大厅来到，按指令切断电源.4 .安全SJ人员到大厅报到，并接受总工程师/安全部经理的指示,协助灭火和人口疏Ik工作.5 .电梯将件止使用.消防队来到后.山他们接为指柞灭火.直到火灭.五、由酒店总经理发布央定疏放，总工程Wi.安全部M理（白天）.的班经理（晚间组愠实施.K客房摩务员要就门通知所行的客人并进行依次.通知客人立即离开历间.2、阻止任何人使用电梯.3.客店服分员带领客人从楼梯管数、报禽建筑物，到指定地点集台，4、楼星主访/员工要快速