2024年文明餐饮、文明旅游、垃圾分类知识竞赛题库及答案.docx

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1、2024年文明餐饮、文明旅游、垃圾分类知识竞赛题库及答案一、单选题1.(B)违反反食品浪费法规定，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。A、食品生产经营者B、餐饮服务经营者C、互联网餐饮外卖平台2,关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见提出，畅通标准实施信息反馈渠道，鼓励餐饮企业、旅游景区等通过（八）向社会公开所实施的餐饮节约标准，接受社会监督。A、标准信息公共服务平台B、新闻媒体C、公众号D、报刊3.关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见强调，制修订旅

2、游行业相关标准，在标准中增加餐饮节约有关内容，优化团餐设计，倡导(B),在全行业宣传“适量点餐”、“小份菜噪”等文明消费理念。A、多多益善B、光盘行动C、过度包装4、餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供(D)等信息。A、食品分量R、食品规格C、建议消费人数D、以上都选5、制定和修改有关国家标准、行业标准和地方标准，应当将(B)作为重要考虑因素，在保证食品安全的前提下，最大程度防止浪费。A餐饮服务B.防止食品浪费C.食品安全1).食品消费6 .市场监督管理部门采取措施鼓励餐饮服务提供者提供（八）服务，向社会公开本企业反食品浪费情况。A、分餐B、打包C、分装7 .

3、餐饮服务人员从事（八）操作时应戴口罩。A、切即食牛肉B、切生牛肉C、炖牛肉D、洗生牛肉8 .接触直接入口食品的从业人员应当(B)进行一次健康检查。A,每6个月B、每1年C、每18个月D、每2年9 .中华人民共和国反食品浪费法规定餐饮服务提供者应建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将(C)纳入培训内容。A、珍惜粮食，杜绝浪费B、珍惜食品，反对浪费C、珍惜粮食，反对浪费D、珍惜食品，杜绝浪费10 .光盘行动是（八）首次提出的。A、2013年1月16日B、2013年5月6日C、2014年1月16日11 .每年(C)月16日为世界粮食纪念日。A、7B、8C、1012 .习近平总

4、书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要（八）,强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。A、加强立法B、宣传教育C、制止餐饮浪费1)、培养节约习惯13 .在外用餐，当我们点菜时,应当（八）。A、根据用餐人数合理定量B、多点一人的菜，不够再添C、尽量多点几道菜以尝尝味道14 .(B),中央文明委印发提升中国公民旅游文明素质行动计划的通知，部署在全国实施“提升中国公民旅游文明素质行动”。A、2006年6月6日B、2006年8月8日C、2007年1月1日I)、2007年4月6日15 .国家旅游局组纨编写出版新的出境旅游领队工作培训手册，着重增加(D)的内容，要将其列为出境旅游领

5、队及旅行社从业人员资格考试的重要内容。A、服务质量B、文明导游C、外语水平D、文明旅游16 .不同国家、不同地域、不同民族、不同宗教信仰客观上存在文化差异，我们要和别人（八）,在旅游的地方，应该尊重当地居民风俗。A、和谐相处B、平淡相处C、保持距离D、划清界限17 .旅游途中，有陌生人问路但你也不太清楚时，你应该(D)。A、不予理睬B、摇头C、让他问别人I)、友善热情对待，并向他道歉18 .(B),是指旅游从业人员，在旅游职业活动中所遵循的、与其特定职业活动相适应的道德规范，以及形成的道德观念、道德情操和道德品质等。A,旅游文明B、旅游职业道德C、文明礼仪D、公共道德19 .在我国，由(B)部

6、门负责全国城市生活垃圾管理工作。A、环保主管部门B、住房城乡建设主管部门C、卫生主管部门D、工业20 .旧衣服属于（八）oA、可回收物B、有害垃圾C、可降解垃圾D、其他垃圾21 .过期药品属于（B）,需要特殊安全处理。A、其他垃圾B、有害垃圾C、不可回收垃圾Ds厨余垃圾22 .“世界上没有垃圾，只有放错地方的宝藏。”这句话是（B）说的。A、莎士比亚B、但丁C、泰戈尔D、歌德23 .“世界环境日”是每年的(B)。A、 4月9日B、 6月5日C、 8月22日D、 11月12日24 .盛装过农药或其他毒害品的包装废弃物，在未作无害处理的条件下，应(B)。A、洗净再利用R、安全贮存C、填埋D、焚烧25

7、 .世界上最早对包装垃圾分类回收进行立法的是(C)。A,中国Bs美国C、德国D、日本26 .下列不属于可回收物的是（八）oA、污染后的食品袋B、牛奶盒C、布料D、衣架27 .小娟请同学到家里喝茶，为了保护环境，最好用(C)oA、一次性纸杯B、一次性塑料杯C、玻璃杯I)、瓶装矿泉水28 .平常喝茶的茶叶渣应扔进（八）垃圾桶内。A、厨余垃圾B、不可回收垃圾C、其他垃圾D、有害垃圾29 .动物骨骼和大骨头属于(B)oA、都是厨余垃圾B、动物骨骼是厨余垃圾，大骨头是其他垃圾C、都是其他垃圾D、可回收物30 .白色污染是指(B)oA、所有白颜色的垃圾造成的污染B、塑料废弃物造成的污染C、一种白色化学气体

8、造成的污染D、白颜色塑料废弃物造成的污染31 .家庭盆栽废弃的树叶属于（D）。A、有害垃圾B、其他垃圾C、可回收物D、厨余垃圾32 .下列不属于其他垃圾的是（D）.A,灰土B、烟头C、陶器D、易拉罐33 .废旧荧光灯管属于（C）oA、玻璃B、可回收物C、有害垃圾D、不可回收垃圾34 .其他垃圾应投入（D）的垃圾分类桶。A、红色B、蓝色C、绿色D、黑色（灰色）35 .厨余垃圾应投入（C）的垃圾分类桶。A、红色B、蓝色C、绿色D、黑色（灰色）36 .塑料在自然界可停留（八）oA,100200年Bs50年C、10年Dx1年37 .小孩用过的纸尿片应投入（C）。A、蓝色垃圾桶B、绿色垃圾桶C、黑色（灰

9、色）垃圾桶D、红色垃圾桶38 .抽完烟的烟蒂应投入（C）。A、蓝色垃圾桶B、绿色垃圾桶C、黑色（灰色）垃圾桶I）、红色垃圾桶39 .（D）垃圾，可进行降解、堆肥处理。A、可回收B、其他C、有害Dx厨余40 .玻璃纤维制品（如安全帽）是属于（B）。A、有害垃圾B、其他垃圾C,可回收物D、厨余垃圾41 .下面应放入黑色（灰色）垃圾桶的是（八）oA、榴莲壳B、帽子C、床罩D、塑料文具42 .居民家庭装潢垃圾应该(C)oA、堆放到小区垃圾桶旁边B、放入“其他垃圾”收集桶内C、放到小区指定投放点或联系环卫部门实行有偿运输43 .打印墨盒属于(C)oA、可降解垃圾B、其他垃圾C、有害垃圾D、可回收物44

10、.(B)垃圾，可填埋处理。A、可回收物B、其他垃圾C、有害垃圾D、厨余垃圾45 .目前城市垃圾处理主要方式不包括（D）。A、焚烧B、堆肥C、填埋D、简单堆积46 .下列不应投放到红色垃圾桶的是（D）。A、废油漆B、废矿物油C、消毒剂及其包装物D、牙膏皮47 .我国城市一般把垃圾分为可回收物、厨余垃圾、有害垃圾和（C）OA,干垃圾B、湿垃圾C、其他垃圾48 .垃圾的卫生填埋可有效减少对（C）、地表水、土壤及空气的污染。A、河流水B、雨水C、地下水D、自来水49 .有机玻璃制品属于（八）oA、可回收物B、其他垃圾C、有害垃圾I)、厨余垃圾50 .(C)洗涤用品对环境的破坏最小。A、洗衣粉B、洁厕灵

11、C、肥皂D、沐浴乳二、多选题1.机关、国有企业事业单位应当按照国家有关规定，细化完善(ABC)等公务活动用餐规范，加强管理。A、公务接待B、会议C、培训2 .个人应当树立(BCD)的消费理念，外出就餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理用案。A、文明B、健康C、理性D、绿色3 .光盘行动由一群热心公益的人们发起，光盘行动的宗旨是(BC)oA、案厅不多点B,食堂不多打C、厨房不多做4 .奉饮服务经营者应根据消费者需要提供公筷、(AD)eA、公勺B、黄巾纸C、热毛巾D、打包服务5 .下列属于中国公民出境游文明行为指南的内容有(ABCD)。A、中国公民，出境旅游，注重礼仪，保持尊严B、讲究卫生

12、，爱护环境;衣着得体，请勿喧哗C、尊老爱幼，助人为乐；女士优先，礼貌谦让D、出行办事，遵守时间；排队有序，不越黄线6 .2008年底，中央文明力、国家旅游局将总结阶段性工作成果制定规范性文件和制度，表彰和宣传一批先进典型，推动公民旅游文明素质教育(CD)。A、社会化B、大众化C、制度化D、经常化7 .旅行社在组团出游之前，要对游客进行文明旅游行为教育，说明目的地的(ABCD),必要时组织出国文明旅游考试，签订文明旅游承诺书”。在旅游活动中，导游要及时提醒和制止游客的不文明行为。A、风俗习惯B、礼仪规范C、民族禁忌D、行为方式8 .下列哪些行为属于中国公民出国(境)旅游常见的不文明行为？(ABC

13、)A、无视禁烟标志想吸就吸，污染公共空间，危害他人健康B、乘坐公共交通工具时争抢拥挤，购物、参观时插队加塞，排队等候时跨越黄线C、涉足色情场所、参加赌博活动D、与外国人拍照、合影9 .旅游不文明行为产生的原因有(ABCD)。A、文明程度不够B、跟客观环境有关C、景区管理不善D,文化习俗差异10 .提升旅游文明素质的对策有(ABC)。A、加强教育引导B、注重优化环境C、建立长效机制D、对不文明游客罚款11 .营造文明、和谐的旅游环境，关系到每位游客的切身利益。要做文明游客，我们应该(ABCD)。A、不随地吐痰和口香糖，不乱扔废弃物，不在禁烟场所吸烟B、不喧哗吵闹，排队遵守秩序，不并行挡道，不在公

14、众场所高声交谈C、保护生态环境。不踩踏绿地，不摘折花木和果实，不追捉、投打、乱喂动物D、保护文物古迹。不在文物古迹上涂刻，不攀爬触摸文物，拍照摄像遵守规定12 .游览景区应遵循的礼仪有(ABCD)。A、宣传环保B、爱护名胜C、讲究卫生D,文明拍照13 .作为文明观众，在影剧院和体育信等公共场所观看演出时我们应该(BCD)OA、自觉遵守影剧院、体育场(馆)规定，凭票按时按顺序入场，对号入座B、衣着整洁，举止文明，室内观看演出、比赛时不戴帽，不把衣物垫在座位上C、观看演出和比赛时要有礼貌，尊重演员、运动员和裁判员，不无故提前退场D、爱护公共设施，不蹬踩座椅，不在建筑物或桌椅上涂写刻画14 .与外国友人交谈时，不要打听对方的(ABCD)和衣饰、价格等私人生活方面的情况。A、年龄B、履历C、婚姻D、薪金15 .游览景区时，正确的行为是(ABD)。A、不在“禁止入内”的草坪、鲜花丛中走动或留影B、不在文物古迹上乱刻乱画C、爬上景观拍照，以留下美好回忆D、在游览区野餐时，将废弃