2525.我国连锁超市配送模式的分析与改进研究本科毕业论文.doc

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1、毕业论文（设计）连锁超市配送模式的分析与改进研究本科毕业论文（设计）论文题目：我国连锁超市配送模式的分析与改进研究摘 要近年来，连锁超市已经逐渐成为我国商业零售业的主流业态。作为连锁经营的“神经中枢”物流配送显然已经成为连锁超市经营管理的一个重点。目前我国连锁超市的物流配送模式选择比较单一，统一配送率低，达不到规模效益。已经有很多学者针对配送过程中的配送中心选址、配送路径规划、库存管理、分拣路径以及管理信息系统等方面作了相应的研究，物流配送体系已不断完善。但是对连锁超市配送绩效起到很大影响的配送模式研究的较少，对于连锁超市配送模式的评判决策体系的探索和研究相对缺乏。作者正是基于以上形势，在分析

2、传统配送模式决策方法缺陷的基础上，结合超市商品配送的特点和超市自身的内外部条件，通过对现有的几种典型连锁超市配送模式进行分析，提出适合连锁超市的新配送模式。关键词：连锁超市 配送模式 分析改进 第 38 页 共 38 页ABSTRACTAccompany with the advance of persons living standard, more and more customers love chain supermarket. Chain supermarket has got a rapidly expansion and become primary retail trade.

3、By all appearances, logistic distribution has become keystone in chain supermarkets management. A good many of scholars research aim at distribution center, storage management, distribution route, communication system and so on. Although distribution model affect distributional performance, study of

4、 it is lack. Take above issue into account, author research and analyze chain supermarkets distribution model.Second, the paper has introduced the current situation of the chain supermarkets distribution model of our country. Then, author brought corresponding amelioration to self-run distribution i

5、mmediate distribution and Third Party Logistics distribution.Finally, author point the limitation of traditional selective means. According to he methods of system engineering, author build former of evaluation and decision distribution model. This thesis is a brief introduction of the measure to ch

6、oose and develop chain supermarkets distribution model.Keywords: Chain supermarket Distribution model Analyze and improve目 录一、序论7（一）、 研究背景连锁超市的飞速发展7（二）、 研究意义7二、我国连锁超市配送模式发展状况8（一）、配送模式的分类81、根据配送途径的不同分类82、根据提供配送服务主体的不同分类11（二）、连锁超市配送的特点10（三）、我国连锁超市配送发展整体现状111、很多自建配送中心规模小，统一配送率不高112、配送技术、设备落后，物流配送效率低下11

7、3、配送功能不健全，服务水平不高12（四）、我国连锁超市配送模式发展现状12三、连锁超市典型配送模式的分析与改进14（一）、供应商直接配送模式的分析与改进141、供应商直接配送模式的产生背景142、供应商直接配送模式的分析143、供应商直接配送模式的改进16（二）、自营配送模式的分析与改进171、自营配送模式的产生背景172、自营配送模式分析183、自营配送模式改进21（三）、第三方物流配送模式的分析与改进221、第三方物流的概念222、第三方物流配送的产生背景233、第三方物流配送的分析244、第三方物流配送的改进25四、总 结27（一）、通过对比法提出问题28（二）、对超市现有配送模式的分

8、析28（三）、完善指标体系28文献综述29参考文献38致 谢40一、序论（一）、 研究背景连锁超市的飞速发展根据商务部商业改革发展司的调查，2006 年上半年我国超市（包括大型超市和仓储会员店）的销售额与 2005 年同期相比增长了 24%，占排名前 30 家连锁企业总销售额的 46.7%，店铺数增长了 17.8%。从超市单店销售额来看，一些外商投资连锁企业由于业态专一化发展和标准化经营，单店销售额较高，如家乐福、沃尔玛、麦德龙等达 1 亿元，北京华联、利群集团、人人乐、武汉中商等连锁企业超市单店销售额也达 1 亿元以上。这些数据都充分说明了我国的连锁超市在飞速的向前发展，而且逐渐成为连锁零售

9、业的主流业态。同时伴随着我国人民生活水平的不断提高，用于食品和家庭日用品消费额在不断增加，这为以提供食品和日用品以及生鲜食品为特色的连锁超市这个连锁零售业态的快速发展奠定了基础。连锁超市的发展主要表现在超市的总体经营规模和单店经营面积呈现出上升这两种形式上，同时超市的业态也趋向于多元化，今后的业态将会进一步进行细分，比如以生鲜食品超市作为基本生活满足型的主力业态、以大型综合超市作为消费需求满足型的主力业态等。随着连锁超市的发展和超市业态的多元化，超市对于商品多品种、多批次、小批量的及时配送要求会越来越强烈，这使得满足这些配送要求的物流配送系统研究显得越来越重要。而竞争的规则也由以前的单个企业之

10、间的竞争，逐步演变成竞争企业所在的供应链与供应链之间的竞争。（二）、 研究意义当前，在连锁超市、便利店、家电等主要零售市场，国内外连锁企业间的竞争格局已基本展开，配送体系成为连锁企业的竞争焦点。配送对于连锁超市的经营来说有着更为重要的作用，连锁超市所在供应链上的物流配送是连锁超市经营的重要保证，是连锁超市获得规模效益的基础与条件，是供应链上产生经济增加值的关键作业环节。合理的物流配送一般会实现“最少的环节、最短的运距、最低的费用、最高的效率”。连锁超市要想健康发展，在激烈竞争的市场中取胜，一定离不开先进的物流配送，以加强供应链的保障能力，快速响应顾客的需要。而我国连锁超市总体统一配送率低，缺乏

11、高效率的物流配送，从而导致了物流成本太高，商品物流成本占销售额的比例在百分之十几甚至更高。虽然大多数连锁超市都自己建有配送中心，并形成大而全、小而全的自营配送模式，但由于受到配送规模以及配送中心设施、设备建设的限制，整体配送水平不高，配送效率低下。基于这种状况作者提出必须对对配送绩效产生影响的配送模式进行研究，在分析现有典型的配送模式优劣势的基础上提出改进创造性的建议。合理的配送模式是提高商品流通效率、促进合作伙伴之间的资源整合及优化供应链管理的有效手段。目前，我国连锁超市的物流配送处于起步阶段和发展阶段，如果在完善配送模式的同时，对相应的配送模式进行实时的评判决策，对不断完善配送服务和提高配

12、送系统的效率，为连锁超市创造规模经济效益具有重要意义。 二、我国连锁超市配送模式发展状况（一）、配送模式的分类1、根据配送的途径不同分类（1）直接配送模式：所谓直接配送模式，它是不建立配送中心的一种配送模式，即连锁超市总部根据各分店的需求向供应商发出订单，采购的商品在指定的时间范围内直接从供应商配送到各个连锁分店，连锁超市企业不再设立配送中心。（2）间接配送模式：所谓间接配送模式，它是通过配送中心或者是物流中心的一种配送模式，即连锁超市总部根据各分店的需求向供应商发出定单，采购的商品在指定的时间范围内从供应商运输到配送中心或者物流中心，然后再从配送中心或者物流中心配送到各个分店。这里的配送中心

13、或者物流中心由连锁超市自己建立或者物流外包企业提供。2、根据提供配送服务的主体不同分类（1）自营配送模式：是指连锁超市自筹资金独立组建配送中心进行运营的一种配送模式。即连锁超市借助于自身的物质条件（包括建设资金、现有物流设施、设备和人员等），结合各分店的商品配送量、经营规模，以及布局网点等多种条件与环境，选择适当的地点出资建立一个或几个配送中心，由连锁超市总部对配送中心进行经营管理，完成对各分店的全部配送业务。它是目前连锁超市最广泛采用的一种配送模式。（2）外包配送模式：是指连锁超市将其需要完成的配送业务外包给其他物流企业来运营的一种配送模式。即指连锁超市自身不建立配送中心，其总部按照各超市分

14、店的采购需求向供应商发出订单后，由物流企业完全承担超市各分店的配送业务，在特定的时间内按照特定的价格向超市分店提供所要求的配送服务。我国目前给连锁超市提供物流服务的是社会上各种功能的第三方物流企业，所以通常我们又称之为第三方物流配送。（二）、连锁超市配送的特点连锁超市的配送活动是根据连锁超市门店的需要进行的，在送货前要进行必要的配货，配送的范围一般限于某一城市或区域。因此，连锁超市的配送活动处于社会大物流系统的支线或末端，是靠近消费者的物流活动，是连锁超市的管理控制的关键环节，不是简单的储存与运输。它具有以下一些特点：1、统一采购、输送，形成规模效益连锁超市各门店的商品统一由总部采购，然后按照

15、统一的营销策略和各分店对商品品种、规格、包装等的要求，进行统一输送。这两个统一使得连锁超市实现了大批量进货和整合输送，形成规模效益。2、订货的批量小、频率高为了增加连锁超市所在供应链的柔性，保证降低连锁超市的最小库存量，连锁超市订货的批量一般较小，依靠高频率的配送来满足各门店的需求。小批量、高频率的订货能够使得超市迅速适应市场变化的需要，同时也降低了库存成本。3、商品种类繁多，运输和储存要求多样化连锁超市为了充分满足消费者的需要，门店内销售的商品种类繁多，涉及食品、日用消费品和具有超市特色的生鲜食品等，因此对配送和储存的要求呈现多样化的趋势。如对于生鲜冷冻食品在运输和储存过程中要有严格的卫生和保温措施，需要用特殊的运输和仓储设备；而对于玻璃制品等易碎物品在仓储和运输过程中也要有专业的操作和运输要求。4、流通加工功能增强连锁超市配送过程中对一些商品的流通加工增强，是因为一方面，超市实行集中采购和批量进货，每次进货量大，因此一般供货商都以大包装供货，而连锁门店销售时要拆零，另一方面，要对特殊货物（比如农产品、即食食品等）进行简单加工，因此连锁零售企业的配送系统要具备拆零、分拣、包装和流通加工等功能。5、逆向物流普遍连锁超市的销售特点和售后服务承诺使得连锁超市的商品更新换代的频率较高（如时尚商品或季节性强的商品），货损率