餐饮部经理列席会议的流程.docx

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餐饮部经理列席会议的流程一、理念餐饮部经理应多参加所属部门的会议包括班前会二、流程1 .餐饮部总经理、总监每周至少列席一次所服务辖任一部门的周列会。2 .餐饮部各部经理每天至少列席一次所辖区域任一岗位的班前会。三、制度1 .餐饮部总经理、总监未按流程操作，罚款5元/次，监督人：餐饮总文员。2 .餐饮部部门经理未按流程操作，罚款5元/次，监督人：部门文员。注：罚款不是目的，是手段，罚款不归企业收入，仍可全额返还，详见罚款保管及分配流程。四、对象酒店各部经理一、频率每周一次，周三五、理由及原理1、 餐饮部总经理，总监每周至少列席一次所辖部门的周会，有利于及时了解下属部门的业务信息，运作情况，人员动态等等2、餐饮部各部经理每天至少列席所辖区域任岗位的班前会，有利于检查监督部门信息的传达、人员到岗情况、日常培训等。