门店标准化复制：门店运营管理的标准化流程与督导标准化手册.docx

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1、店长标准化复制：店长岗位职责提炼销售标准化复制：销售流程怎么设计督导标准化复制：政策、巡店、辅导门店标准化复制：用标准的力量盈利连锁企业每一位管理者都要懂门店标准化复制李一环：连锁企业竞争力连锁总部运营管理人才复制落地执行连锁执行体系 督导体系 奖惩机制 神秘顾客 PK机制等 连锁盈利体系 连锁品牌定位 连锁扩张战略 单店盈利体系 招商加盟体系门店持续盈利扩张想“开店”没“店长”老板也苦恼光“开店”没“标准”门店难扩张光“加盟”没“体系”加盟难盈利光“巡店”不“辅导”问题总出现门店标准化复制:是连锁门店扩张盈利第1课像麦当劳的发家史可以分为两个阶段，门店标准制定阶段与门店高速扩张阶段：1、麦当

2、劳兄弟时代：麦当劳兄弟在一个小镇上创建了DickandMacMcDonaIcr餐厅，这是史上第一家麦当劳餐厅。后来经过变革，麦当劳兄弟创建了快速服务系统，通过标准化的后厨和服务系统加快了销售速度，并通过特许经营的方式进行推广。2、雷克罗克时代：克罗克原本是一位推销员，偶然之下知道了麦当劳餐厅，并拿到了特许经营权。在拿到特许经营权后，克罗克开始招加盟商，并且在一段时间后控制了所有加盟者。后来，克罗克用270万美元从麦当劳兄弟手中买下麦当劳，以直营+加盟的模式成为世界级快餐巨头。麦当劳的成功，离不开麦当劳兄弟创建的门店标准化服务体系。此外，麦当劳之所以能够成为伟大的餐饮品牌，在其发展中有时代因素。

3、随着美国家用汽车的普及和高速公路的发展，“便捷”和“快餐”成为时代需求，然后在克罗克的助推下，麦当劳将门店开到全美乃至全球。而连锁企业非常重要的岗位就是店长李一环店长标准化复制五步法原创模型I店长标准化复制：五步法门店标准化复制：三个阶段1阶段：老板亲力亲为做复制2阶段：师傅带徒弟在做复制3阶段：用门店标准化做复制连锁企业每一位管理者都要懂门店标准化复制连锁门店标准化复制手册：李一环序号门店标准化手册名称门店标准化手册作用01店长手册提炼店长标准化、输出店长标准化、缩短店长培养周期，少店长的犯错成本.02员工手册让店员有标准，就存执行力，知道应该做什么，干到什么标准，什么不应该做.03销售手册

4、让销售不再摸索成长，减少拿客户练手，错误精售方法，只会更快将客户赶出门店04商品手册商品进销存、商品安全座存、商品捆绑梢售、商品畅销、滞销处理方法。05促销手册根据市场、竞争、门店、商品、客户.制定有效促梢活动方案，引流、裂变等.06陈列手册根据商品色彩、大小、橱窗、季节、系列陈列、关联陈列等等.07收银手册收银工作的服务规范、岗位职责、行为规范、标准谖言、连带情告等等.08卫生手册卫生制度、卫生清洁操作程序及标准，不同区域，不同材料的清洁方法.09百问百答手册提高情告成交率，让销售不会冷场，准确表示产品价值，公司价值，解除客户践问10训练手册讲师训崎手册，将连锁标准化有效的训筑、执行、落地，形成电子版PPT讲师手册.11督导手册执行公司政策，将标准化落地，检委标准化，辅导员工技能，攫升门店业绩.李一环认为连锁企业应该建立：连锁门店运营管理手册，门店标准化复制，店长标准化手册，门店销售标准化手册，门店百问百答话术手册，督导标准化体系，以及门店人才训练体系三保家电家具：门店标准化复制店长标准化手册销售标准化手册三保商城家电家具三保商城家电家具三保商城督导手册标杆营情MOGAMVWCJOAO三保商城I家电家具店长标准化手册销售标准化手册督导手册