酒店经营管理委托协议.docx

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1、酒店委托管理协议第一章总则为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业，使酒店的管理水平和服务质量到达国内同类酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，（如下简称委托方），特委托（如下简称管理企业）,全权经营管理酒店。双方根据平等互利的原则，通过友好协商，特签订本协议。委托方酒店系在中国市工商行政管理局登记注册的合法经营企业，法定地址：，法定代表：管理企业酒店管理企业系在中国市工商管理局登记注册的国有企业，法定地址：，法定代表：O第二章名词定义第一条酒店本协议用时“酒店”一词指位于酒店，内容包括：(1)间有卫生间的客房；(2)各类中西类餐厅、风味餐厅、旋转餐厅、多功能厅、迪斯科厅、酒吧、

2、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、网球场、附设商场、美容室、洗衣房、商务设施、停车场以及其他康体设施和酒店建筑所在地的J空地、绿地等，所有占地约亩；(3)提供后勤服务的综合楼及职工宿舍等，所有建筑物约平方米；(4)酒店经营所需的供水、电力、电讯、煤气、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附属设施及空调、电梯、卫生设备、冷藏等设备；(5)所有“家俱、装置及营运物品第二条家俱、装置及营运物品在本协议中“家俱、装置及营运物品”是指：(1)所有家俱、陈设及布置，包括客房、公共场所的家俱、地毯、墙饰、摆件、灯饰和其他物品；(2)饭店经营所需B所有设备，包括厨房、酒吧、公共卫生(PA)设备、洗衣房、办公

3、室等设备；(3)必要的车辆和运送设备；(4)所有营运物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品;(5)所有制服及其他酒店营运所必须的物品。本协议第一、第二条所列内容，以酒店正式开业日前双方交接所附明细清册为准。第三条酒店正式开业日“酒店正式开业日”是指酒店正式全面营业的!第一天，其基本条件为：(1)酒店建设工程所有竣工；(2)酒店所有设备及设施已安装完毕、正常运行；(3)酒店所有家俱、装置及营运物品备齐；(4)酒店工程经国家验收合格，包括消防、卫生设施；(5)酒店营业执照及各项营业许可证已经获得；(6)各项保险生效；(7)酒店经营所必须日勺流动资金所有汇入酒店营业账户；(8)委

4、托方与管理企业书面同意酒店可以正式开业。酒店正式开业日之前的对外营业称为“酒店试营业期”。以上各项若有一项未到达者，均属“酒店试营业期”。第四条双方这是指本协议的缔约双方：即委托方与管理企业。第五条总收入在本协议中这是指经营酒店及其设备所得日勺客房、餐饮、附属的涉外商场、娱乐设施、场地出租、电传、洗衣、出租汽车及其他各项服务获得的所有收入的总和。第六条经营毛利本协议中的“经营毛利是指总收入减去酒店经营成本和费用后的余额。除本协议另有规定外，酒店经营成本和费用不包括如下内容:（I）固定资产折旧费和投资性质的费用摊销及更新基金；（2）贷款利息（流动资金贷款利息除外）；（3）所得税、房产税及其他附加

5、税；（4）土地使用税；（5）董事会费和保险费；（6）管理企业收取的）管理费；（7）国家汇率调整导致的汇兑损失；（8）委托方董事会尤其规定所进行的、非酒店平常经营管理所需的会计、审计、律师等费用；（9）投资方组员在酒店的挂账及投资方的内部会议等挂账；（10）经投资方同意购置日勺固定资产和零星工程完善项目；（Il）投资方单方面规定的接待、广告、赞助性开支以及未得到管理方同意而实际由投资方获益和开支的各项费用。(12)其他非酒店经营所产生的费用。第七条商标及服务标志这是酒店在销售商品、提供服务及市场推广中所用的属于管理企业专有的标识、图案或文字。第三章酒店管理第八条管理权委托方授权管理企业在接受管理

6、期间，对酒店经营管理有充足的决定权和指挥权，管理企业及其代表可代表酒店对外签订与平常经营管理业务有关的文献、协议，包括签订总额不超过万人民币的短期经营周转资金的贷款协议。第九条总经理酒店总经理或副总经理人选经管理企业与委托方充足协商后由管理企业任免。总经理是管理企业在酒店的总代表。总经理对酒店经营管理事务有指挥权和决定权，对酒店经营管理全面负责并对管理企业负责。总经理是酒店法人日勺委托代表。总经理如有营私舞弊行为，需经证明后，委托方方有权规定管理企业进行撤换。副总经理协助总经理工作。第十条人事安排1、管理企业将根据酒店的实际状况提出人事、组织机构设置方案，并按中华人民共和国合作经营企业劳动管理

7、规定制定劳动工资计划，根据上述方案计划安排酒店员工工作。2、酒店各级员工的聘任、奖惩、调动和安顿均由总经理按国家有关合作经营企业的规定决定和处理。3、管理企业派往酒店工作的职工均受酒店雇佣，其住宿、交通（包括市内交通）均由酒店负责；工资、奖金、休假、医疗等享有酒店员工同等待遇；每年享有二次有薪探亲假，每次假期10天（在途时间另计），其交通费按国家规定原则在酒店费用中列支。第十一条酒店的!管理工作管理企业及其代表在管理酒店期间，负责贯彻、执行国家的各项方针、政策和规定，管理期分为两个阶段-试营业期和正式全面营业期。管理企业在酒店筹建后期和试营业期内，除了酒店的平常经营管理工作外，其重要工作有：1

8、、逐渐建立健全酒店各项规章制度，完善机构设置；2、对酒店设施布局进行调整和完善;3、招聘员工，强化人员培训，建立岗位责任制；4、进行市场推销；5、为酒店正式全面营业进行积极准备，包括筹办酒店正式开业典礼等。6、有计划地推行“酒店管理模式”。7、争取在年内为甲方培训一支能自行管理、经营、具有良好职业素质和操守的管理队伍，最终使甲方能在最短时间内能独立经营和管理好酒店。从酒店正式开业日起，酒店进入了全面营业期，管理企业的重要工作有：(1)乙方派出业务骨干筹办酒店开业，作好开业前的各项准备工作，包括人员和设备运行与到位。(2)乙方负责招聘具有酒店从业素质的J员工，开展员工上岗前的!业务知识、技能的培

9、训。(3)宾馆装修期间提出专业的整改意见和提议。(4)负责为宾馆建立对应的管理体系和服务体系，按照星级宾馆的原则实行全面质量管理。(5)建立实行各项规章制度和操作规程，并制定对应跟业绩挂钩的绩效管理机制。(6)负责为宾馆的经营拓展客源市场，建立酒店自身销售网络系统，并运用乙方既有的酒店网络，积极使用电子商务，积极促销酒店旅游市场。(7)乙方将派出专业人员整合当地资源，设计酒店的整体CIS形象识别系统，以统一、整体日勺品牌形象崛起于当地区。(8)通过深入的调查研究和理论分析，向甲方股东提交酒店的年度预算、年度经营计划以及酒店最佳的产品组合内容和远景发展规划。(9)尽快使酒店到达星级酒店原则并通过

10、验收，为酒店在当地区创优秀品牌而努力工作。(10)乙方竭尽全力完善、维护好酒店改;硬件设施，使之能良性循环，保证酒店常新、环境完美、不停完善和配套。(11)乙方有权在本协议规定0范围内独立实行全面经营管理工作，乙方实行在甲方领导下的总经理负责制。(12)全面推行“酒店管理模式”。(13)按照酒店的设备、设施条件，提供先进日勺经营管理措施和服务水平；(14)全面负责酒店的公共关系事务和市场推销；(15)深化员工业务技能培训工作；(16)负责监督和考核总经理的工作业绩；(17)每一会计年度前天向委托方提交酒店的年度经营方案及财务预算；(18)每一种月日勺后一天内向委托方提交反应该月酒店经营状况的财

11、务报表;(19)每一种会计年度结束个月内，向委托方提交酒店财务汇报，阐明本年度决算状况和经营成果；(20)根据市场变化状况和经营需要，调整和修改酒店各项收费原则；(21)负责酒店的平常维修和保养；(22)为保障酒店的权益，代表委托方和管理企业进行法律诉讼;(23)争取在年内回收酒店投资的本息。第四章管理费的计算与支付第十二条试开业前期因工作量巨大，而又无营业收入，故开业前期自乙方管理人员到位后，每月暂按万元人民币支付管理费。第十三条管理费分为基本管理费和效益管理费。第十四条在酒店试营业期内，管理企业收取日勺基本管理费按总收入的百分之收取。第十五条从酒店正式开业日起，管理企业收取的基本管理费按总

12、收入的I百分之收取。第十六条基本管理费每月支付一次，其计算措施是按当月总收入乘以上费率，于次月15日前汇入管理企业指定的账户。第十七条管理企业同意在酒店试营业期不收效益管理费。酒店正式开业后始收效益管理费。第五章双方的责任第十八条委托方董事会的责任：1、及时办妥酒店经营所必须的所有营业许可证和营业执照；2、提供酒店经营所必须的定额流动资金。定额流动资金须在酒店对外试营业前15天提供，流动资金定额由双方在试营业前核定；3、准时审批酒店年度经营方案、年度财务预算与决算；4、审查同意酒店扩建、改建计划；5、协调好基建与经营存在的多种事宜，安排贯彻宾馆经营必需的水、电、气等基础设施，保证消防安全设施的

13、齐备，因设施未齐全、设备未完备以及因证照不齐等原因而引起的行政罚款费用不进入酒店费用。6、委托方须协调好当地政府日勺对应关系，当地政府超过原则之外的收费由委托方承担。7、其他必须由委托方决定的有关事宜。第十九条管理企业责任1、通过多种途径，努力提高酒店客房的出租率，增长经济效益;2、选派合格人选到酒店任职；3、准时提交酒店年度经营方案和财务预算与决算；4、不停引进先进合用的经营措施和管理经验，使酒店日勺管理不低于国内同类酒店的管理水平，并尽快培养当地干部和员工，进入酒店管理各级领导层；5、负责编制和健全酒店的各项规章制度；6、运用集团优势，在管理企业所属酒店内安排酒店员工的培训和实践；7、其他

14、必须由管理企业办理的J一切有关事宜。第六章酒店维护与保养第二十条酒店从正式开业日起每年留有一定数额的更新基金，用作酒店设备的更新、添置等。每年更新基金的额度计算原则为：第一年至第三年，不少于总收入的百分之二；第四年起，不少于总收入的（百分之五；更新基金可以一年一次提用，也可以分月提用。更新添置项目所需资金在经营成本列支。第二十一条管理企业认为需要时.，有权根据实际状况用更新基金更换、添置酒店的设备、陈设和家俱等。第二十二条每年度更新基金如未用完留有余额，可转入下一种会计年度，与下一年度的更新基金合并提用。第二十三条本协议期满或提前终止时，管理企业须将更新基金的余额如数偿还委托方。第七章酒店产权

15、及其处置第二十四条酒店日勺一切债权、债务属委托方。第二十五条在本协议有效期内，酒店的所有产权属委托方所有，管理企业不得以任何方式发售或抵押，除本协议第七章第二十七条规定以外的酒店财产。第二十六条管理企业有权根据本协议规定使用调配酒店财产。第二十七条管理企业有权处理用更新基金更换下来的酒店不再合用的I家俱、装置及营运物品等。处理这些家俱、装置及营运物品所获款项，纳入“更新基金”项，留作添置这些家俱、装置及营运物品。第二十八条委托方在处置酒店财产时，应以不影响本协议的履行为原则。否则，应征得管理企业同意。第八章税务、财务及外汇管理第二十九条酒店按照国家日勺有关法律和税收条例的规定缴纳各项税金。第三十条酒店职工按照有关规定由职工本人缴纳个人所得税或个人收入调整税。第三十一条酒店的会计年度从每年一月一日起至同年月一日止，一牢记帐凭证、单据、报表、账簿用中文书写。第三十二条除本协议已经有规定以外，酒店会计的处理原则均按企业会计制度办理。第三十三条酒店的财务审计聘任国内注册的会计师审查、稽核，并将成果汇报董事会。如董事会认为需要聘任其他审计师或审计