美食品鉴团实施方案.docx

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1、试吃团活动方案篇一：餐厅新菜试吃活动方案餐厅新菜试吃活动方案为了打响新菜品日勺著名度,增长餐厅营业额，特制定如下餐厅新菜试吃活动方案。一、活动目的I推广季度新菜，提高连锁营业额。二、活动时间2023年12月1日-2023年12月18日三、活动地点山东老家黄石分店（广州市白云区黄石路金岭北街。黄石立交下，黄石广场附近。）四、活动参与者* 网站网友12名（6对情侣，两个人一起出门可以增长参与活动的积极性）（美团广州开展微博活动抽取）五、活动形式&合作网站网友采用抢票形式抽* 由美团网官方微博通过微博推广“零元抢购”免费体验山东老家新品菜式活动，配合博客、微博和论坛推以及F团论坛推广渠道推广，抽出6

2、位幸运客户参与试吃。* 抢票时间：2023年12月1日10：00-2023年12月15日18：00*揭晓中奖者时间：六、活动流程* 11：00-11：30网友签到。*11：31-12：00讲食尚国味发展简史及本次新菜活动日勺目前和意义。*12：01-12：30大厨传招简介新品（讲解新菜日勺特点、营养价值及选材技巧）、网友拍照。*12：31-13：30试吃活动开始（品尝、拍照、记录、点评、提意见或提议、现场打分）。*13：31-13：45试吃团合影七、活动后续宣传（美团提供获奖者的I晒单详情及链接，后期评比由商家从12个获奖者中提取）&“美食达人”线上评比1、名额：5名2、参与对象：所有参与本次

3、试吃活动组员3、活动时间：一周4、参与形式在微博（新浪）刊登试吃感受（精美图片、文字分享和个人感受），通过帖文、微博的!质量及粉丝关注度评比出5名美食达人。5、奖品设置*参与就有礼品（阳光普照奖：四季平安礼盒）。*被评为“美食达人”的5名有更多好礼（价值100元食尚卡1张+利乐装山楂一箱）。&菜牌宣传将当日活动的图片和评比出来的I经典季度新菜做成菜牌插页。篇二：主题餐厅筹划书目录第一部分筹划书摘要第二部分行业及市场状况第三部分第四部分第五部分第六部分第七部分第八部分产品与服务组织与管理营销方略经营计划财务阐明经营风险估第一部分创业筹划书摘要本团体计划组建一种以“走进自然”为概念的主题餐厅，餐厅

4、暂定名为是一家集餐饮、户外用品等经营项目为一体日勺餐饮企业，以户外运动为主题特色的餐厅。餐厅确定建立于怀化市仙人谷附近,注册资本为人民币50万元,所有投资者为自然人。以休闲户外为主,主营特色野营锅、旅途菜、户外烧烤等菜品。面向中初级爱好者普及户外知识,销售野营户外装备；为非玩家提供交友0平台和切实可行0户外提案；为玩家提供交流和聚会的I场所，承接多种中小型聚会、派对以及多种户外展览活动。本创业筹划书,初步分析了整个行业的现行状况和目日勺市场状况，针对市场及行业行情,简朴简介了我餐厅的I产品和服务理念，同步就组织管理、营销方略、经营计划做了简朴简介，初步计算了餐厅的财务状况，并对餐厅也许面对风险

5、做了初步评估，并作出初步应对方略。第二部分行业及市场状况1、行业状况近年来，我国餐饮业发展迅速，已成为十大逆市而上的I行业，在危机影响下消费者花上万元吃奢华盛宴的人少了，大宗采购和旅游减少了，但节假日亲朋好友外出会餐日勺人反而增多了，中低级餐饮企业生意火爆。国内餐饮业在不景气的经济环境中，得以“独善其身”，逆市而上，餐饮业拉动内需明显。在海外，中餐不停攻城掠地，2023年中餐首入奥运食谱，更深入走向国际化。餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要原因之一。餐饮业营业额持续23年实现两位数高速增长，估计未来将保持17%以上速度发展，行业发展前景看好。从长远来看,伴随对外开放日勺扩大和经济

6、持续稳定迅速增长，城镇居民收入增长，生活水平不停提高，近几年餐饮业的增长率都比其他行业高出十个百分点以上，可以说我国正迎来一种餐饮业大发展日勺时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。目前,我国餐饮行业缺乏统一的!行业执法，市场秩序不规范，餐饮环境不卫生，食品安全问题时有发生，市场管理和行业管理跟不上形势发展需要，市场秩序有待规范。在迅速发展中有盲目、无序和低水平发展欧I现象。不过，国家加紧服务业发展战略将为餐饮业发展带来新机遇。目前我国服务业总量相对较小，2023服务业产值比重不到40%,与全球服务业产值平均比重60%（发达国家超过70%）相距甚远。党的十七大汇报提出“加紧发展现代服务业，提高服务业

7、日勺比重和水平”。国务院有关加紧发展服务业日勺若干意见及国务院办公厅有关加紧发展服务业若干政策措施欧I实行意见，为服务业加紧发展奠定了良好政策基础，为餐饮业发展带来难得日勺机遇。在未来日勺餐饮行业,餐饮品种会愈加丰富，餐饮形式愈加多样化相匹配，人们在生活节奏逐渐加紧的!状况下，将更重视于在上班之余得到很好的放松。因此，也对对就餐环境日勺规定越来越高,户外主题餐厅的诞生为工作繁忙、爱慕户外的人们提供了一种放松自己，享有户外0直观环境。2.目的!市场状况（1）人们生活节奏时加紧，对于就餐环境规定随之提高。除开周末，人们每天奔走于家和企业两个场所，繁重0工作使得人们越加渴求得到工作之余欧I放松。户外

8、主题餐厅的I设置就是为这群企业白领所设置的1放松场所，人们可以在下班后或周末在户外主题餐厅就餐，与大自然接触，得到心灵和身体日勺双方面享有，使得不用旅游、郊游就能得到同样的效果。在未来，户外主题餐厅将会成为一种白领就餐趋势。(2)本餐厅与目的市场内重要争对手的比较：重要描述在重要销售市场中欧1竞争对手。第三部分产品与服务市场研究成果表明，现代白领对一种可提供户外烧烤等菜品、舒适亲切环境与有关服务的餐厅是极为需求日勺。我们餐厅是室内装潢力争完全借力于自然，构建一种就餐自然环境场所。本餐厅为满足现代白领及大学生休闲就餐需要，以高健康、无污染、有机绿色日勺农副产品为食材。户外主题餐厅将成为一种舒心而

9、温暖日勺、创意无处不在餐厅，为顾客提供如下产品和服务:1、欣赏到随地可见震撼人心、寓意深远的!摄影作品2、欣赏到诸多的经典影片，感触户外运动日勺无穷魅力3、提供原生态菜系，体现原生态文化，重视原始与现代运动休闲的!展现餐品种类特色野营锅、旅途菜、户外烧烤。食材简朴，可以就地取材，也可以自带加工。以便、快捷、好吃，以到达目的为重点，以吃饱为基本原则，以舒适为终极目的I。第四部分组织与管理1 .餐厅基本状况：确定的!餐厅名称：预期注册资本：50万人民币预期注册地点：怀化2 .组建餐厅组员名单：第五部分营销方略1 .本餐厅重要针对的!消费人群是白领一族，尤其是女性白领，以健康绿色的有机农副产品为食材

10、，符合长期在办公室工作日勺白领一族日勺健康需求。2 .在建立销售网络、销售渠道、设置代理商、分销商方面的I方略与实行:为提高我们的低碳环境保护欧I绿色餐厅，我们采用如下宣传方式：1）在白领集中的办公楼内发放宣传卡片（当然宣传卡片都是我们用废弃的I纸张涂鸦的，符合我们低碳生活的!理念）。若进店顾客少，可在传单中添加每日菜品，开展订餐服务。2）前期在某些减肥杂志或女性周刊上刊登“免费试吃”的广告。与减肥杂志或女性周刊合作，会员试吃团，进行为期一周的I试吃，运用杂志的试吃效果评价，成为杂志读者进店的I参照。3）我们会与各大可代理商合作。4）店面玻璃墙壁大篇幅的海报和宣传画，吸引住路过日勺流感人群。5

11、）在餐厅周围500米或IOoO米以内时报亭做外观包装广告，一种月给报亭老板100200元广告租金，还可在报亭放一叠餐厅日勺宣传单，任凭顾客领取。包装广告上可以印上餐厅日勺店名、理念、指向标和距离等。6）店内增设小舞台，联络大学生歌手驻唱，打造店内文化气氛。同步可吸引对该歌手理解和爱慕日勺顾客进店就餐，也为大学生朋友提供实践日勺平台。7）在店内有一种专门用于旧物回收及改造的I展示台（可供买卖）。即呼应了我们低碳生活的I主题，也增添了店内日勺特色，吸引顾客。3 .在广告促销方面日勺方略与实行：在广告方面我们会重点在低碳环境保护上面，只有爱生活、爱健康、爱创意，我们的I餐厅就是顾客最佳的I选择。篇三

12、：主题餐厅筹划书目录第一部分筹划书摘要第二部分第三部分第四部分第五部分第六部分第七部分第八部分行业及市场状况产品与服务组织与管理营销方略经营计划财务阐明经营风险估第一部分创业筹划书摘要本团体计划组建一种以“低碳生活”为概念的主题餐厅，餐厅暂定名为“CC磁场”,即为Carboncreative磁场”吸引低碳生活和创意生活的人的乌托邦，重要从事有机绿色餐饮的经营。餐厅成立地点暂定在长沙市五一大道周围，注册资本为人民币10万元，所有投资者为自然人。本餐厅将近代餐饮营养学与有机健康理念有机结合，向都市居民提供具有有机健康的绿色保健食品，在中式餐饮与新式低碳生活理念的中间领域开辟一块崭新日勺天地。餐厅成

13、立第一年,计划年接待顾客量为万人次，即日接待顾客量约为150人次，销售对象为长沙市中心的写字楼白领人士和崇尚健康绿色生活方式的1小区居民。次年，增长顾客量至7万人次,即日接待顾客量约为190人次。第三年将顾客范围推广到整个长沙市,同步将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟“CC磁场”主题餐厅。第五年企业将走出湖南，向全国日勺有机绿色主题餐饮业挑战进军，届时我司将以多种形式接受合作伙伴日勺加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的！形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。本创业筹划书,初步分析了整个行业的现行状况

14、和目日勺市场状况，针对市场及行业行情，简朴简介了我餐厅的!产品和服务理念，同步就组织管理、营销方略、经营计划做了简朴简介，初步计算了餐厅日勺财务状况，并对餐厅也许面对风险做了初步评估，并作出初步应对方略。第二部分行业及市场状况1.行业状况近年来,我国日勺餐饮业发展非常迅速。受口红经济效应的影响，餐饮业成为了十大逆市而上的I行业，在危机影响下消费者花上万元吃奢华盛宴的人少了，大宗采购和旅游减少了，但节假日亲朋好友外出会餐日勺人反而增多了，中低级餐饮企业生意火爆。国内餐饮业在不景气日勺经济环境中，得以“独善其身”,逆市而上，餐饮业拉动内需明显，2023年零售额相比2023年增长,营业额达15404

15、亿元，以23年第一季度欧I发展速度，估计2023年餐饮业实现2万亿元零售额没有阻碍。在海外，中餐不停攻城掠地，2023年中餐首入奥运食谱，更深入走向国际化。餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要原因之一。餐饮业营业额持续23年实现两位数高速增长，估计未来将保持17%以上速度发展，行业发展前景看好。从长远来看，伴随对外开放的扩大和经济持续稳定迅速增长，城镇居民收入增长，生活水平不停提高，近几年餐饮业的增长率都比其他行业高出十个百分点以上，可以说我国正迎来一种餐饮业大发展0时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。目前,我国餐饮行业缺乏统一日勺行业执法，市场秩序不规范，餐饮环境不卫生，食品安全问题时有发生，市场管理和行业管理跟不上形势发展需要，市场秩序有待规范。在迅速发展中有盲目、无序和低水平发展欧I现象。不过，国家加紧服务业发展战略将为餐饮业发展带来新机遇。目前我国服务业总量相对较小，2023服务业产值比重不到40%,与全球服务业产值平均比重60%（发达国家超过70%）相距甚远。党日勺十七大汇报提出“加紧发展现代服务业，提高服务业日勺比重和水平”。国务院有关加紧发展服务业的若干意见及国务院办公厅有关加紧发展服务业若干政