绍兴市越城区谢淑平小吃店建设项目环境影响报告.docx

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1、建设项目环境影响登记表项目名称：绍兴市越城区谢淑平小吃店建设项目建设单位：绍兴市越城区谢淑平小吃店二零一六年七月目录1、建设项目基本情况12、生产工艺流程及污染源强分析33、环境影响分析64、项目拟采取的污染防治措施85、总量控制及环保审批原则符合性分析96、总结论12附件：1、个体工商户名称预先核准通知书2、越城区餐饮单位联合踏勘服务反馈单3、租赁协议4、租赁房屋的房产证5、金帝银泰城排水合同及同意绍兴市越城区谢淑平小吃店接入证明附图：一、项目所在地周围环境示意图二、项目平面布置图附表：建设项目环境保护审批登记表1、建设项目基本情况项目名称绍兴市越城区谢淑平小吃店建设项目建设单位绍兴市越城区

2、谢淑平小吃店法人代表联系人*建设地址绍兴市解放南路777号金帝银泰城5幢15室联系电话*传真/邮政编码312000通讯地址绍兴市解放南路777号金帝银泰城5幢15室立项审批部门/批准文号/建设性质新建行业类别及代码H6210正餐服务建筑面积（平方米）49.83绿地面积（平方米）/总投资（万元）10其中：建投资（万元）2环保投资占总投资比例20%评价竺费（万元）0.15预期投产日期2016.81.1工程内容及规模工程内容与规模项目名称：绍兴市越城区谢淑平小吃店建设项目。项目性质：新建。项目总投资：总投资10万元。建设地点：绍兴市越城区谢淑平小吃店建设项目租赁绍兴金帝商业发展有限公司位于绍兴市解放

3、南路777号金帝银泰城5幢15室的空置商铺用房49.83平方米实施经营。项目东面为沿街商铺；南面为冷锅串串和郑文琪龙虾店；西面为环城南路；北面为脆皮鸡排和韩国美食。项目所在建筑共2层，项目在一层，二层为其他商铺。项目主要环境保护目标见表I-Io表1-1项目主要环境保护目标序号保护目标方位与租赁用房最近距离（m）规模敏感性描述保护级别1柴场弄住宅E125/一般环境空气：二级，声环境：2类2河流S226/一般地表水：11I类W180/一般平面布置项目出入口位于项目地的东面，进门处设有就餐区，厨房位于西面，就餐区设有1张24人长桌，合计24个座位。工作人员本项目共需员工3人，营业时间10：00-22

4、：00,年营业时间365天。空调设备项目设1台中央空调，由金帝银泰城提供，一台分体式空调，空调外机安装在项目所在房屋东侧墙体。厨房设备项目在用餐区设24个电磁炉，使用电能。厨房仅进行切配工作，无炒炸煎等工序。给排水项目给水采用城市给水管网作为生活、消防供水水源；项目排水采用废、污、雨分流制。项目餐饮废水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集达标经金帝银泰城排污系统排入城市排污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理；地面雨水与屋面雨水经现有雨水管收集后排入市政雨水管网。1.2与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目租赁绍兴金帝商业发展有限公司位于绍兴市解放南路777号金帝银泰

5、城5幢15室的空置商铺用房49.83平方米实施经营，所租商铺用房目前为闲置。因此不存在与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。二、生产工艺流程及污染源强分析2.1 项目生产工艺噪声、废气 噪声噪声碗盘!洗涤J水本项目营业过程中工艺流程及产污流程如下图所示:生料T洗涤一蒸煮（加汤料、配料）一就餐一废水、废渣L图2/本项目工艺流程图2.2 、营运期污染源强分析2.2.1、 水该项目产生的废水主要是餐饮废水和生活污水两部分。生活污水排放量按用水量的85%统计；餐饮废水：项目为提供中餐、晚餐，每座位每餐产生的餐饮用水量按50Id计，项目最大客流量为24*2人次/天，则产生餐饮废水2.04td（744

6、.6ta）;员工生活废水：项目需员工3人，生活用水量按75Ld（以一餐计），每年按365日计。则员工产生生活污水0.19td（46.5ta）综上所述，整个项目的废水产生情况见表21。表2-1项目的废水产生情况序号用水对象定额（L/人d）人数排污系数废力k量t/dt/a1餐饮5024*20.852.04744.62员工7530.1969.83合计/2.23814.4项目最大日废水量取整为3.0td,即815.0tao项目餐饮污水经隔油池处理、粪便污水经化粪池预处理后与其他生活污水一起汇集经金帝银泰城排污系统排入城市排污管网，送绍兴污水处理厂处理，废水中CODCr50Omg/L、NH3-N35mg

7、L,则CoDCr、NH3-N量分别为0.41t/a、0.028ta2.2.2、 废气本项目用餐区24个电磁炉，厨房仅进行切配工作，无炒炸煎等工序，顾客自行蒸煮材料进行用餐，因此产生的废气为少量水蒸气，加强室内的通风换气后，对周边环境影响甚微。2.2.3、 固废该项目的固体废物有废泊脚、空酒瓶、饮料瓶以及废包装材料，员工及顾客的生活垃圾。项目产生的废沿脚，其成分为生料粗加工丢弃物和残菜剩饭，废沿脚产生每人每餐0.1kg计，项目最大就餐人数24*2人次，产生数量为4.8kgd(1.75ta);空酒瓶、饮料瓶以及废包装材料产生量为2.0ta;项目员工生活垃圾以0.5kg/人d,则生活垃圾产生量为15

8、kgd(055ta)o具体详见表2-5。表22项目固废产生情况序号名称产生量1废包装材料2ta2服务人员生活垃圾0.55ta3废沿脚1.75ta4合计4.3ta废包装材料分类集中收集出售给物资部门回收综合利用；服务人员生活垃圾袋装收集后统一清运卫生填埋；餐厅产生的废汽脚按绍兴市区餐厨垃圾管理办法(绍政办发201223号)的要求进行处理。2.2.4、 噪声本项目噪声主要来自厨房工作噪声、人群活动、空调外机等的噪声，对于以上噪声源的噪声级采用类比调查实测的平均声级确定其源强，各种设备的噪声水平见表2-3O表23项目噪声发生情况汇总名称平均噪声级监测值位置厨房工作噪声70-75dB（八）项目室内空调

9、室外机噪声60dB（八）项目东侧墙体人员活动噪声60dB（八）项目室内2.3 项目主要污染物产生及预计排放情况项目污染物产生及排放情况见表2-4o表24本项目污染物产生及排放情况内容类型排放源污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）大气污染物餐饮水蒸气少量少量水污染物生活污水废水量3.0td,815.0ta3.0td,815.0taCODcr500mgL,0.4lta100mgL,0.082ta氨氮35mgL,0.028ta5mgL,0.004ta固体废物员工生活垃圾0.55taOt/a顾客员工废沿脚1.75taOt/a废包装材料2taOt/a噪声厨房工作噪声噪声70-

10、75dB（八）空调室外机噪声60dB（八）人员活动噪声60dB（八）3、环境影响分析3.1 施工期环境影响分析项目租赁绍兴金帝商业发展有限公司位于绍兴市解放南路777号金帝银泰城5幢15室的空置商铺用房49.83平方米实施经营，项目施工期产生的生活污水水量较小，粪便废水经出租方现有化粪池处理后排入城市排污管网，进入绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；项目装修油漆废气产生量较小，且装修期相对较长，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气经大气扩散后不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、孳生蚊蝇、产生恶臭、传

11、染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，选用低噪声施工机械，在装修期间关闭门窗，并严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响；因此装修期间本项目对周围环境影响较小，且是暂时性的，装修结束后，上述影响即可消除。3.2 营运期环境影响分析3.2.1 水环境影响分析项目餐饮废水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集达标经金帝银泰城排污系统排入城市排污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理，因此项目废水进管排放对周围水环境无影响，周围水环境能维持现状等级。3.2.2 大气环境影响分析项目产生的废气为少量水蒸气，加强室内通风，经空气稀释扩散后，对周围环境空

12、气和环境保护目标影响较小，周围环境空气质量能维持现有等级，满足功能要求。3.2.3 声环境影响分析本项目主要噪声源为厨房工作噪声、人群活动、空调室外机等的噪声。项目厨房位于项目所租房屋的西面，经墙体隔声后，外排噪声可有效降低，厨房外排噪声在50.0dB以下；项目空调外机安装在项目东侧墙体，底部安装减振垫，外侧设置隔声挡板，可降噪5.0CIB以上。综上，项目各噪声源经相应的隔声、消声、减振等措施治理后，对周围影响较小，能满足社会生活环境噪声排放标准中2类标准。因此，项目实施后对周围环境及保护目标影响较小，周围声环境质量能维持现状等级，满足功能要求。3.2.4 固废影响分析项目产生的固体废弃物为废

13、泪脚，空酒瓶及饮料瓶等废包装材料及员工生活垃圾，经采取表3-1中的处置方法处理后，符合环保要求，对周围环境影响较小。表3-1项目固体废物利用处置方式评价表序号固废名称属性废物代码产生量t/a处置方式委托利用处置的单位是否符合环保要求1废沿脚就餐一般/1.75综合利用/符合2废包装材料就餐一般/2.0回收利用物资公司符合3生活垃圾生活一般/0.55环卫清运环卫部门符合4、项目拟采取的污染防治措施4.1 营运期污染防治措施表4-1本项m污染防治措施内容类型排放源污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物餐厅水蒸气加强室内通风换气达标排放水污染物生活污水CODcrNH3-NSS实行雨污分流、污废分流；

14、餐饮废水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集达标经金帝银泰城排污系统排入城市排污管网，送绍兴污水处理厂处理。废水排放口应规范化设置，即设置采样口，设立排污标志牌。达到污水综合排放标准（GB8978-1996）三级排放标准后纳入市政污水管网，对周围水环境无影响固体废物顾客废缗脚餐厅产生的餐厨垃圾按绍兴市区餐厨垃圾管理办法（绍政办发201223号）执行。无害化处置，不会造成二次污染。包装材料分类收集，贮存在室内出售给物资公司，综合利用。员工生活垃圾袋装收集后放到指定地点由环卫部门统一清运、处置。噪声厨房工作噪士W严寺噪声加强对室内人员的管理。空调外机设置隔声挡板和减振垫。日常加强对各种设备的维护保养，使其处于最佳的工作状态。达到社会生活环境噪声排放标准中2类标准，对周围环境及保护目标影响较小。