绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店建设项目环境影响报告.docx

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1、建设项目环境影响登记表项目名称:绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店建设项目建设单位（盖章）：绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店二。一六年八月一、项目内容及规模1二、资料能源消耗及主要设施设备2三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标（附图说明）2四、评价适用标准3五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施5六、项目营运期主要污染分析5七、环境污染防治措施简述8八、其它说明8九、附图11十、附件H项目名称绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店建设项目建设单位绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店法人代表联系人通讯地址绍兴市解放南路777号金帝银泰城10幢22室联系电话传真/邮政编码312000建设地点绍

2、兴市解放南路777号金帝银泰城10幢22室立项审批部门/批准文号/建设性质新建行业类别H6299其他未列明餐饮业经营面积（平方米）116.56绿化面积（平方米）/总投资（万元）80评价经费（万元）环保投资（万兀）4.6投资比例5.75%预期投产日期2016年8月预计年工作日365日一、项目内容及规模绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店选址位于金帝银泰城10幢22室，用途为商业用房，总经营面积116.56平方米，其中厨房面积约20平方米。项目主要经营火锅。项目设厨房、散座两个区域，共有餐位数50个（详见平面图）。项目最高一天可接纳用餐人数以100人计。项目主要经营中餐、晚餐，不经营早餐、娱乐及住宿

3、业务，项目营业时间为10:0021:00,全年营业365天，项目有职工6人，不安排店内住宿。依据中华人民共和国主席令第77号中华人民共和国环境影响评价法、国务院令第253号建设项目环境保护管理条例及浙江省人民政府令第288号浙江省建设项目环境保护管理办法的规定，凡从事对环境有影响的建设项目必须进行环境影响评价，使经济建设与环境保护能够协调发展。根据建设项目环境管理分类目录，该项目属于“V社会事业与服务业一175餐饮场所”中不涉及环境敏感区的餐饮场所，同时按照项目前期联合踏勘服务反馈单要求，所以应编制环境影响登记表。绍兴市越城区灌县老妈砂锅串串餐饮店委托我单位承担本项目环境影响评价工作。我单位在

4、对项目所在地现场踏勘、收集有关资料、环境质量现状监测及向环保主管部门汇报的基础上，编制了本项目环境影响登记表，报请有关部门审查。表1餐饮设施规模指标序号指标名称单位数量备注1餐厅面积m2116.56/2餐位数个50/3其中厨房面积m220/二、资料能源消耗及主要设施设备1、资源能源消耗项目主要的资源能源消耗见表2o*2项目主要资源能源消耗序号原辅材料名称单位用量1水吨/年20442电万千瓦时/年53液化石油气吨/年3.362、项目主要设备项目主要设备具体见表3。表3项目主要设备清单序号设备名称数量（台）1光波炉142冰柜33中央空调（5匹）24消毒柜15三眼水池16二眼水池174门冰柜18煤气

5、灶19净化器、风机、风管1三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标（附图说明）1、地理位置及周边环境项目位于金帝银泰城10幢22室，地理位置详见附图1、附图2.2、主要环境敏感点表4主要环境敏感点序号敏感点名称方位建筑间最近距离油排口距离与烟放间离敏感性描述保护级别1绍兴文理学院附属中学东北89m89m一般环境空气二级标准环境噪声2类区标准2柴场弄住宅东南104m114m一般E：项目周边敏感点能够满足饮食业环境保护皮术规范(HJ554-2010)的营业场所边界距离住宅9米、排烟口距离住宅20米的要求。四、评价适用标准1、环境质量标准(1)环境空气质量执行环境空气质量标准(GB3095-201

6、2)中二级标准。表5环境空气质标准GB3095-2012单位:pg/m，J时间指标二级标准浓度限值年均值日均值1小时平均值二氧化硫(SO2)60150500二氧化氮(NO2)4080200总悬浮颗粒物(TSP)200300可吸入颗粒物(PM10)W70150地表水环境质量执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)中IV类水体标准。表6地表水环境质标准单位：除pH值外均为mg/L序号水质指标I类11类IH类N类V类1PH值(无量纲)692溶解氧(DO)27.565323高锌酸盐指数24610154五日生化需氧量(BoD5)W2346105氨氮(NHrN)W0.050.51.01.52.06

7、总磷(以P计)0.020.10.20.30.47石油类W0.050.050.050.51.0(3)声环境质量执行声环境质量标准(GB3096-2008)中2类标准。7声环境质标准单位：dB类别标准限1直(LAeq)项目适用范围昼间夜间2类6050场界四周*夜间突发噪声最高值不超过标准15dB.2、污染物排放标准(1)拟建项目产生的废水进入排污管网，废水排放水质执行污水综合排放标准(GB8978-1996)中的三级排放标准；废水经过绍兴污水处理厂处理排放执行污水综合排放标准(GB8978-1996)中的其他排污单位一级排放标准。表8污水综合升微标准单位：除pH值外均为mg/L标准PH值CODBO

8、D5SS动植物油NH3-N石油类三级标准限值6950030040010035*20其他排污单位一级标准限值6910020701055*注：)黑浙江地方标准工业企业废水氮、磷污维物间接排放限值(DB33887-2013)o0注：弁殖城慑污水处理厂污染物排放标准(GB189182002)一级A标准。(2)项目建成后边界噪声排放相应执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中2类标准，详见表9。表9社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)单位：dB类别等效声级(LAeq)项目周边适用区域昼间夜间2类限值6050场界四周(3)项目厨房油烟排放执行饮食业油烟排放标准(GB184

9、832001)小型设施要求。10饮食业油烟排放标准规模小型中型大型基准灶头数1,33,66对应灶头总功率(JO8JZh)5.005.00,10对应排气罩灶面总投影面积()1.1,3.33.3,6.6最高允许排放浓度(mg/n?)2.0净化设施最低去除效率()607585(4)生活垃圾处置参照执行建城2000120号城市生活垃圾处理及污染防治技术政策、生活垃圾处理技术指南建城201061号；施工期固体废物按照中华人民共和国固体废物污染环境防治法及修改单、浙江省固体废物污染环境防治条例及修改单要求处置。各类固废妥善处置，厨余垃圾执行绍兴市区餐厨垃圾管理办法(试行)(2012年施行)，不得形成二次污

10、染。(5)污染物排放总量分析本环评结合环保管理要求，对该项目主要污染物的排放量进行总量控制分析，根据环评有关规范及环保管理部门要求，排污总量控制指标确定为COD、氨氮。根据工程分析，项目实施总量控制的污染物排放情况见表11。表11污染物排Si总总量控制污染物水量COD(ta)氨氮(t/a)t/dt/a项目实施后废水纳管量4.7617370.870.061削减量000.690.052污水处理厂排放环境量4.7617370.180.009由于本项目为新建项目，不排放生产废水，其新增生活污水排放量可以不需区域替代削减。环评建议项目水污染物排放指标如下：项目排污水厂指标：废水量1737ta(5td),

11、COD0.87ta,氨氮0.06ItZa；污水厂排环境指标：废水量1737ta(5td),COD0.18ta,氨氮0.009ta0五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施项目利用原来的房屋装修，不涉及土建部分，主要的污染因子为装修期油漆废气、噪声、装修人员的生活废水及装修垃圾等。项目装修工人产生的生活污水经现有的化粪池处理后排入城市截污管网，最终送至绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；由于装修期相对较长，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、滋生蚊蝇、产生恶臭、传染

12、疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响。因此，本项目装修期间对周围环境影响不大。六、项目营运期主要污染分析项目营业时主要产生餐饮、生活废水、油烟废气、生活垃圾、餐饮垃圾以及生活噪声等污染物，具体分析如下：1、营运期废水项目产生的废水为员工、顾客的生活污水和餐饮废水两部分，顾客餐饮废水按50L/人d计，其中员工用水定额包括生活用水50L/人d和餐饮废水25L/人d。具体见下表：表12废水核算类别数量用水标准（L）天数用水量（Vd）排水系数扪F水量(td)(ta)顾客100人次/天50L/人.餐365天50.854.251

13、551员工6人/天(252+50)LZ人.d0.60.51186合计水量5.64.761737废水COD产生量(500mgL)2.38kgd,0.87ta废水氨氮产生量(35mgL)0.167kgd,0.06lta项目废水量为4.76td（1737ta）,经隔油池及化粪池预处理的餐饮类设施废水水质按同类项目类比为：PH值69,COD500mgL,NH3-N35mgL,符合污水综合排放标准（GB8978-1996）中三级标准。表13水污染物产生及环境排放一览表、指标类别废水量CODNH3-N日水量的）年水量（Va）mg/Lt/amg/Lt/a产生量（纳管排放）4.7617375000.87350.061削减量000.690.052处理后环境排放量4.7617371000.1850.0092、营运期废气（1）燃料废气项目以经营火锅为主，使用的是