绍兴市越城区几荷餐厅建设项目环境影响报告.docx

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1、建设项目环境影响报告表项目名称:绍兴市越城区几荷餐厅建设项目建设单位（盖章）:绍兴市越城区几荷餐厅二。一六年三月一、建设项目基本情况11.1 工程内容及规模11.2 编制依据313评价目的和重点51.4 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题6二、建设项目所在地自然环境及社会环境简况72.1 自然环境简况72.2 社会环境简况82.3 区域基础设施概况14三、环颊量状况163.1 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题163.2 周边污染源情况183.3 主要环境保护目标18四、y4hS用标准194.1 环境质量标准194.2 污染物排放标准204.3 总量控制指标21五、ZS分析23

2、1.1 工艺流程简述231.2 施工期污染源强分析2353营运期污染源强分析24六、 项目主要污染物产生及预计排放情况29七、 建设项目环境影响分析307.1 施工期环境影响分析307.2 营运期环境影响分析317.3 退役期环境影响分析35八、建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果368.1 施工期污染防治措施378.2 营运期污染防治措施388.3 清洁生产408.4 环保投资估算428.5 环境管理和监测计划42九、选址布局合理性和环保审批符合性分析449.1 选址布局合理性分析449.2 环评审批符合性分析44十、结论与建议4710.1 基本结论4710.2 环评综合结论5110.3

3、建议51附图：1 项目地理位置及空气、水环境质量现状监测布点示意图2 项目周围概况及噪声监测布点图3 项目周围环境照片图4 项目总平面布置图5 绍兴市生态环境功能区规划图6 绍兴市水环境功能区划图附件：1 项目前期联合踏勘服务反馈单2 个体工商户名称预先核准通知书3 项目土地证4 房屋所有权证5 土地房产相关证明6 房屋租赁合同7 排水合同8 项目环境检测报告9 项目公示照片10 公示证明附表:1项目审批登记表项目名称绍兴市越城区几荷餐厅建设项目建设单位绍兴市越城区几荷餐厅法人代表联系人通讯地址联系电话传真/邮政编码312000建设地点绍兴市越城区和畅堂66号立项部门/批准文号/建设性质新建改

4、扩建口技改口行业类别及代码餐饮业H6210正餐服务建筑面积（平方米）394绿化面积（平方米）/总投资（万元）50环保投资（万元）7.2环保投资占总投资比例6%评价经费（万元）0.5投产日期2016年6月1.1 工程内容及规模1.1.1 项目由来随着绍兴消费水平的迅猛发展，餐饮需求比重也随之扩大。为迎合时下消费者崇尚便捷、时尚的消费理念，绍兴市越城区几荷餐厅拟投资100万元，向浙江省第四地质大队租赁位于越城区和畅堂66号的房屋，拟开一家中餐店。依据中华人民共和国主席令第77号中华人民共和国环境影响评价法、国务院令第253号建设项目环境保护管理条例及浙江省人民政府令第288号浙江省建设项目环境保护

5、管理办法的规定，凡从事对环境有影响的建设项目必须进行环境影响评价，使经济建设与环境保护能够协调发展。根据建设项目环境管理分类目录，该项目属于“V社会事业与服务业一175餐饮场所”中“涉及环境敏感区的6个基准灶头及以上的”餐饮场所，应编制环境影响报告表。绍兴市越城区几荷餐厅委托我单位承担本项目环境影响评价工作。我单位在对项目所在地现场踏勘、收集有关资料、环境质量现状监测及向环保主管部门汇报的基础上，编制了本项目环境影响报告表，报请有关部门审查。1.1.2 项目概况(1)建设地点绍兴市越城区和畅堂66号。(2)经营范围本项目为中式正餐服务，经营中餐、晚餐，不经营早餐、娱乐及住宿业务。(3)建设规模

6、项目选址于绍兴市越城区和畅堂66号，为租赁商业用房。餐饮店向浙江省第四地质大队的租赁面积共624m2,其中有将近230n?转租给其他方，作为餐饮的面积共394?,其中餐饮店厨房面积约3O11项目共设餐位数128个，不提供住宿，营业时间为11:00-14:00,晚上17:00-21:00,全年营业时间为365天，餐厅有员工15人，项目厨房集气罩投影面积约为7n?,属于大型规模。(4)员工及时间安排项目营业时间为中午11:00-14:00,晚上17:00-20:30,全年营业时间365天。项目共有店员15人，不安排店内住宿。1.1.3 平面布置项目建筑层数为两层。第一层包括门厅(大门朝北)和厨房，

7、厨房内包含灶头、煲仔炉、蒸柜等设施，其中2台灶头位于厨房东部，油烟净化装置位于灶头顶上，油烟经净化器处理后由内墙烟道引出至二层屋顶北面中部的排放口，排放高度8m并超过屋顶，排放口朝向向北。第二层为就餐区，就餐区包括包间区、半包间区和散座区；洗手间位于二层东北角，具体位置详见总平图。项目的总平面布置图详见附图J101.1.4 主要设备表项目餐点制作区主要设备序:号设备名称数量(台，套)型号备注1灶头2两台双眼炒灶集气罩投影面积约为In?,属于大型规模2煲仔炉2八眼3蒸柜1/4矮仔炉15打荷柜3/6冰箱、雪柜5/2台四门冰箱，3台平面雪柜7单水池2/8三星水池2/9消毒柜1/10保洁柜211划菜柜

8、3/12工作台4/13油烟净化器1/处理效率不低于85%14油烟风机和风管1/风量20000m3h,油烟风机应安装在厨房内，油烟风管引出至二层屋顶北面中部的排放口，排放高度8m,并超过屋顶15空调设备若干/采用单体式空调，空调外机尽量安装于北面外墙，并加装隔声罩16隔油池1/位于洗碗池下方1.1.5原辅材料消耗表1.1-2原辅材料消耗情况序号名称单位消耗量1水t/a5219.52电万千瓦时/年153天然气m3a156591.1.6公用工程(1)给水项目用水由市政给水直接供给。排水预留厨房隔油池位于洗碗池下方，餐饮废水经隔油池预处理后，和生活污水一起进入和畅堂城市排污管网，最终纳入污水处理厂处理

9、达标后排放。(详见O(3)空调：项目采用单体式空调，空调外机尽量安装于北面外墙，并加装隔声罩，减小对周边敏感点的影响。(4)排烟：厨房内配置1套油烟净化装置，油烟经净化处理后排放，油烟风机安装在厨房内，油烟风管引出至二层屋顶北面中部的排放口，排放口朝北，排放高度8m,并超过屋顶。(5)洗涤：本项目餐具为自洗、桌布为外协洗涤。1.2 编制依据1.2.1 法律法规(1)中华人民共和国环境保护法(2014年修正版)；(2)中华人民共和国环境影响评价法(2003.9.1)；(3)中华人民共和国水污染防治法(2008228)；(4)中华人民共和国大气污染防治法(2000.4.29)；(5)中华人民共和国

10、环境噪声污染防治法(1996.10.29)；(6)中华人民共和国固体废物污染环境防治法(2015年修正)；(7)中华人民共和国土地管理法(2004.8.28修订)；(8)中华人民共和国水土保持法(2011.3.1)；(9)中华人民共和国清洁生产促进法(2012.7.1)；(10)建设项目环境保护管理条例(国务院253号令，1998.11)；(11)建设项目环境影响评价分类管理名录(2015.6.1)；(12)浙江省建设项目环境保护管理办法(2014年修正本)；(13)浙江省水污染防治条例(2013年修正本)(2013.12.19)；(14)浙江省大气污染防治条例(2003.1)；(15)浙江省

11、固体废物污染环境防治条例(2013年修正本)(2013.12.19)；(16)浙江省曹娥江流域水环境保护条例(201131)；(17)浙江省环境污染监督管理办法(2014年修正)；(18)关于切实加强环境影响评价监督管理工作的通知(环办2013104号)；(19)浙江省建设项目主要污染物总量准入审核办法(试行)(浙环发201210号)；(20)关于进一步加强建设项目固体废物环境管理的通知(省环保厅浙环发200976号)；(21)关于进一步建立完善建设项目环评审批污染物总量削减替代区域限批等制度的通知(省环保厅浙环发200977号)；(22)绍兴市建设项目环评审批污染物排放总量削减替代制度(绍市

12、环发201025号文附件)；(23)产业结构调整指导目录(2011年本)(修正)(国家发改委2012第21号令),2013.2.16；(24)绍兴市产业结构调整导向目录(2010-2011年)；(25)浙江省淘汰和禁止发展的落后生产能力目录(2012年本)2012.12.28；(26)绍兴市强制淘汰落后产能目录(2011年本)2011.8.5；(27)绍兴市区饮食娱乐修理加工业环境保护管理办法(绍兴市人民政府第47号令，2001.7.2)；(28)绍兴市区餐厨垃圾管理办法(试行)绍政办发(2012)23号；1.2.2技术规范(1)环境影响评价技术导则HJ2.1-2011,HJ2.2-2008,

13、HJ/T2.3-1993,HJ2.4-2009HJ610-2016HJ19-2011以及固体废物鉴别导则(试行)；(2)浙江省建设项目环境影响评价技术要点，2005.4；(3)饮食业环境保护技术规范(HJ5542010)；1.2.3 技术文件和其他依据(1)绍兴市城市总体规划(2011-2020)；(2)绍兴市生态环境功能区规划；(3)浙江省水功能区、水环境功能区划分方案；(4)绍兴市区环境空气、声环境功能区划；(5)绍兴市越城区几荷餐厅提供的其他资料；(6)绍兴市越城区几荷餐厅与我单位签订的技术合同。1.3 评价目的和重点1.3.1 评价目的通过对项目所在地自然环境和社会环境的调查，从项目营

14、运期对地表水、大气、声环境、生态环境等正负两方面的影响进行评价，从环境保护角度论证项目建设的可行性，提出减少环境负影响的措施和建议，为项目环境保护计划的实施和管理部门的决策提供依据，实现工程建设经济效益、社会效益和环境效益的统一。1.3.2 评价重点根据项目所在地周围环境特征及建设项目污染特点，确定本评价的重点为：建设期的评价重点是装修期噪声和油漆废气影响评价；运营期的评价重点是对项目建成后的污染源强进行分析，提出合理的清洁生产措施和污染防治对策，对厨房及空调噪声和油烟进行环境影响预测分析，同时兼顾废水、固废、生态环境的影响分析；对项目选址布局合理性进行分析。1.4 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题