大班-实践:包饺子-活动指导.docx

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1、实践:包饺子(大班活动指导)活动目标体验共同品尝饺子乐趣,感受中国传统文化的魅力。了解包饺子的步骤,学习包饺子。活动准备材料准备:包好的饺子、饺子皮、内馅配菜(教师可以根据情况准备几种不同的馅料)、调味料、盘子、勺子、电磁炉、锅;包饺子教学视频、步骤图。活动指导活动前准备布置好场地,准备好包饺子需要的材料。1.与食堂提前沟通准备好所需材料:适合班级人数使用的饺子皮、饺子馅、盘子、勺子等。2 .可邀请几个会包饺子的家长作为助手老师与幼儿一同包饺子。3 .将班级桌子拼在一起,变成大长桌,铺好桌布,在保证每位幼儿取用得到的位置分别投放一些饺子皮、饺子馅和用来装包好的饺子的盘子,让幼儿围站在桌子边上包

2、饺子,营造团圆热闹的氛围。包饺子前可先集中观看包饺子教学视频,学习包饺子步骤。还可以请会包饺子的老师或家长一边念口诀一边演示包饺子,帮助幼儿巩固包饺子的方法和过程。包饺子口诀:圆圆面皮手中放,美味馅料中间躺;先对折,捏中间,再从中间捏两边;左折折,右折折,饺子包得顶呱呱!幼儿开始包饺子时教师可在班级一体机或电视中播放“包饺子”步骤图,方便幼儿边看边做。教师还可以进行拍摄记录,将幼儿活动的照片展示在主题墙或分享到家长群。教师在班级现场煮饺子,增加活动的氛围,激发幼儿对吃饺子的期盼。或活动前可向园所食堂协商配合班级活动,把幼儿包好的饺子煮熟作为班级当天的午餐。饺子煮好后,师幼共同品尝饺子,幼儿与同伴互相分享感受,享受劳动的乐趣。温馨提示:1.动手包饺子前注意提醒幼儿洗干净手,并把手上的水珠擦干,以免饺子皮遇水黏在一起。2.添加馅料时应取适当的大小,以免馅料过多撑破饺子或馅料太少饺子扁塌。

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