环保相关专业毕业论文设计啤酒生产企业废气治理工程设计.docx

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1、啤酒生产企业废气治理工程设计目录1绪论11.1 啤酒行业的现状分析及存在的问题11.2 企业概况11.3 啤酒厂废气22设计概况42.1 设计目的和意义42.2 设计依据和原则42.3 设计应解决的主要问题（研究内容）42.4 设计方案52.5 工艺设计要求执行的排放标准62.6 设计方案的确定72.7 工艺流程123设计过程153.1 燃煤锅炉烟气量和污染量确定153.2 袋式除尘器的设计与计算183.3 换热器的设计与计算253.4 脱硫塔的设计与计算273.5 脱硝的设计与计算363.6 恶臭的设计与计算383.7 沼气的设计与计算393.8 二氧化碳回收的设计与计算403.9 确定净化

2、系统及管道423.10 风机和电机的设计443.11 烟囱的设计464主要设备及工程概预算474.1 设备的总汇及预算如下表4.1474.2 运行管理费485总结496参考文献50附录521绪论1.1 啤酒行业的现状分析及存在的问题1.1.1 啤酒行业发展现状随着我国经济的发展，消费品在人们生活中的地位越来越重要，而啤酒是其中一个例子，随着啤酒在人们日常生活中重要性的提高,啤酒市场在社会中的分量已经是不容小觑了HL目前的啤酒产业是被几个大型的巨头所垄断着,啤酒市场的竞争格局已经进入了极其严峻的阶段。因此,在未来的啤酒市场上只有掌握了现代化经营理念的企业才能在竞争中占据主动的地位。1.1.2 存

3、在问题但是随着啤酒行业的不断发展，各种问题也都慢慢暴露出来，如品牌困局、食品安全风险等等，而啤酒行业的环境污染问题更是引起了社会的关注。废气和废水的如不经过合理的处理、直接排放会影响严重人体的健康，具有较大危害，需要我们切实地关注起来。1.2 企业概况1.2.1 地理位置122气象的资料广州介乎亚热带当中沿海部分，它是海洋性亚热带季风气候，居于北回归线纬度上,气候暖和多雨、热量充分、夏天较长且炎热、冬天短且不冷。极地大陆冷气团影响下，冬季广州以北风为主，由十月以后至三月前.，风频十月36%,十一月41%,一月36%,三月31%,平均风速于1.4-2.1公尺/秒范围。夏季广州风向是东南风和南风，

4、在四月到九月的时期，六月风频45%和八月38%,平均风速在1.41.7公尺/秒范围。1.2.3 水文和地质水文：广州市是雨水较多的地区，水源充足，具有20多条大的河流，构成独特的岭南水乡文化特色。地质：广州多丘陵，多山，地势由东北向西南倾斜。1.2.4 企业生产流程生产啤酒详细的过程是制麦、糖化、发酵、包装这4个工艺。工序的简述：1造麦工序：淀料炼化成糖。贮存好的麦会制作成麦芽。大麦会经过各种的前处理，这样比较好取到干净、一致好麦芽。大麦的制麦就是吸水和发芽。最后的工序就是烘干和除根。2糖化工序：原料送去糖化，主要是前处理后就糖化分解，关键是煮沸时候要有酒花的帮助。3发酵工序：添加酵母的麦芽汁

5、，就是酸酵工序了。酒精和少许的二氧化碳是在酵母的作用下由糖份转化的，这就是啤酒的由来。成熟的时间受到啤酒品种的影响。4包装工序：准备包装的啤酒，要经过查验和品酒师的评判，包装啤酒形式各种各样。详细看下图1.1。糖化工序粉碎等原料 I麦芽 麦芽加水糊化麦芽汁过滤、煮沸、糖化I 含糖麦 芽汁造麦工序沉淀、冷却成品包装工序成熟、过滤、包装嫩啤酒发酵60质量频率/%6.412.317.915.513.612.79.96.752.4.1.2沼气资料啤酒厂的污水经过厌氧处理后会形成沼气，本次设计废水会总共形成115m3h的沼气。沼气成分例如表2.4所示。表2.4沼气含量（质量分数）热值(kjNm3)甲烷二

6、氧化碳硫化氢氮、氢和一氧化碳等190806628152.5 工艺设计要求执行的排放标准中华人民共和国国标的新建锅炉规定的大气污染物外排限值如下:表2.5锅炉大气污染物排放限值mgm3污染物项目颗粒物污染物排放监控位置颗粒物50二氧化硫300JfflIxblmVJfflJ氮氧化物300汞及其化合物0.05烟气黑的程度Wl烟囱排放口广东省地方标准的锅炉实行下表2.6。表2.6锅炉大气污染物排放限值MgZm3污染物项目颗粒物污染物排放监控位置颗粒物30二氯化硫200氮氧化物200烟囱或烟道一氧化碳汞及其化合物0.05烟气黑的程度1烟囱排放口对国国家标准和广东省地方标准进行对比，地方标准的制定较新的，根据“在有国标和地表情况下执行地方标准”的原则，本设计执行广东省地方标准锅炉大气污染物排放标准。表2