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1、夏天及时调节不良情绪夏季,天气炎热,气温高而多雨潮湿,人们出汗多,易疲劳,尤其易出现烦躁不安、注意力涣散或心境不佳、情绪低落等不良情绪,所以要及时夏季可多吃9种苦味菜苦瓜苦瓜为夏季食用佳品,营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓢可生食,既可凉拌,又可炒肉、烧鱼,清脆爽口,别有风味。具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外,还含有蛋白质。研究发现,蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。苦菜苦菜又名茶、荼草、苦马菜,为菊科植物苣菜的全草。苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。中医认
2、为,苦菜性味苦、寒,具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在本草纲目一书中指出:“苦菜调十二经脉,安心益气,轻身耐老,强力明目”腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴,具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。蒲公英蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物蒲公英带根的全草,全国多有分布。本草纲目说:“地丁,江之南北颇多,他处亦有之,岭南绝无。小科布地,四散而生。茎叶花絮并如苦苣,俱小耳,嫩苗可食。”蒲公英是一种营养丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。在食用方面,夏季多用嫩叶凉拌,也可烹调。蒲公英多吃不伤人,而且还可入药治病。中医认为,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解
3、毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。苦笋中医认为,苦笋味甘,性凉而不寒,具有消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨,加上咸菜配制成苦笋煲,苦甘可口,味道鲜美,吃后令人回味无穷。芜菁芜菁又名鸡毛菜。原产中国,是古老的蔬菜之一,全国各地都有栽培。中医认为,芜菁性平,味苦、辛、甘,入胃、肝、肾经,具有开胃下气、祛湿解毒的作用。适于治疗食积不化、消渴、热毒风肿等病症。芜菁风味佳,可以代粮,也可做菜用,或盐渍加工。黄笋黄笋又叫千金菜、黄菜。中医认为,黄笋性凉,味苦、甘,入肠、胃经,它具有通利小便、开胸利膈、顺气调中、清热止渴的作用。适于治疗小便不利、脾
4、胃气滞、饮食不振、消渴多饮等病症。黄笋可炒、可拌,炒要用大火快炒,拌要放少许精盐稍腌后,挤去汁,再食用。仙人掌中医认为,仙人掌性味苦寒,主入心、肺、胃经,具有清热解毒、行气活血、化痰安神的作用。研究表明,仙人掌能防止动脉硬化,还可治疗糖尿病、肥胖症、肺癌等病症。野蒜野蒜又叫大头菜子、小独蒜。它具有理气宽胸、通阳散结的作用。治疗胸痹、心痛、干呕等。枸杞苗枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。调整,以安然度夏。减少情绪紊乱的方法:一是精神调养宜。神清气和,胸怀宽广,精神饱满,免懈怠厌倦之心,忌恼怒气郁,使阳气逸散在外。二是起居调养。宜晚睡早起,以顺应自然界阳气充盛和阴气不足。中午应坚持适时午休,以便有益大脑消除疲劳。三是饮食调养。气候炎热,人的消化功能减弱,饮食宜减少肥丰厚味,多用清凉甘淡,不可恣食生冷,谨防腐败食物入口。四是运动调养。宜在清晨或傍晚较凉爽的时候进行。场地应选择公园、河湖水边、庭院等空气新鲜处为好,不宜做过分剧烈运动。运动后切忌大量饮凉开水,或用凉水冲洗。五是防病保健。注意清洁卫生和预防传染病及其他疾病的发生,并做到冬病夏治。身体健康,情绪也可得到调整,缓解气候给人带来的不适,安全度过酷暑盛夏。