TCNHFA 111.85-2023 保健食品用原料枳壳团体标准.docx

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1、ICS01.040.67CCSX83中国营养保健食品协会团体标准T/CNHFA111.852023保健食品用原料枳壳RawMaterialsforHealthFoodAurantiiFructus发布实施中国营养保健食品协会发布1范围2规范性引用文件3技术要求4其他附录A错误!未定义书签。错误!未定义书签。错误!未定义书签。I,1刖百本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由中国营养保健食品协会归口。本文件起草单位：中国食品药品检定研究院中药民族药检定所、北京中医药大学、中国中药协会中药质量与安全专业委员会、深圳市药品检验研究院、中国

2、营养保健食品协会保健食品研发专业委员会。本文件主要起草人：左甜甜、马双成、刘越、魏锋、金红宇、王淑红、邓少伟、咎珂、李耀磊、刘静、康帅、聂黎行、王莹、程显隆、汪祺、杨建波、陈佳、王亚丹、荆文光、康荣、石佳、杨洋、关潇澄、谢耀轩、李君瑶、曾利娜、佟娜、万嘉茜、卢友峰、苏龙。本文件为首次发布。保健食品用原料枳壳1范围本文件适用于保健食品用原料枳壳。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。下列文件中所包含的部分条款通过相关标准的引用儿成为本标准的部分内容。凡是注明日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）适用于本文件。GB27

3、61食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB16740食品安全国家标准保健食品GB5009.11食品安全国家标准食品中总碑及无机珅的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定中华人民共和国药典一部中华人民共和国药典四部3技术要求3.1 来源枳壳为芸香科植物酸橙Cnss力mL.及其栽培变种的干燥未成熟果实。7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。3. 2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽外果皮棕褐色至

4、褐色。切面中果皮黄白色在日光下观察颜色：如断面不易观察，可削平后观察滋味、气味气清香，味苦、微酸滋味可取少量直接口尝，或加热水浸泡后尝浸出液：气味可直接嗅闻，或在折断、破碎或搓揉时进行形态本品呈半球形，直径35cm.外果皮有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室:有明显的花柱残迹或果梗痕。切面光滑而稍隆起，厚0.41.3cm,边缘散有12列油室，航囊712瓣，少数至15瓣,汁囊干缩呈棕色至棕褐色，内藏种子。质坚硬，不易折断在日光下观察；长度、宽度及厚度测量时应用亳米刻度尺：质地是指用手折断时的感官感觉3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，%12.0中华人民共和国药典20

5、20年版四部通则0832第四法灰分，%7.0中华人民共和国药典2020年版四部通则2302方法铅（以Pb）,mg/kg5.0GB5009.12总碑（以AS计），mg/kg1.0GB5009.11总汞（以Hg计），mg/kg4.0附录A新橙皮甘（以干燥品计），%3.03.5真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB2761中相应类属食品的规定和（或）有关规定。4其他保健食品所用原料为本品的炮制加工品，其炮制加工前的原料应符合本标准。炮制如为净制、切制的，除另有规定外，相关项目应符合本标准。炮制如为其他炮制工艺的，炮制加工品应符合相应标准的规定。T/CNHFAOXX-2022附录A（规范性附录）标志性成分

6、检验方法A.1一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GBZT6682规定的三级水。实验中所用的溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.2方法提要本品经甲醇加热回流提取后，采用反相高效液相色谱法测定，以外标法测定柚皮昔和新橙皮背的含量。A.3仪器A.3.1分析天平：感量为0.01mg和0.0001goA.3.2玻璃回流装置。A.3.3恒温水浴锅。A.3.4高效液相色谱仪：配有紫外检测器.A.4试剂和耗材A.4.1甲醇。A.4.2乙胞：色谱纯。A.4.3磷酸。A.4.4水。A.4.50.45m微孔滤膜（有机相）。A.4.6对照品柚皮昔对照品、新橙皮背对照品英文名称

7、、CAS号、分子式和相对分子量见表A.1。表A.1化学对照品（标准品）信息中文名称英文名称CAS号分子式相对分子量柚皮昔Naringin10236-47-2C27H32O4580.53新橙皮甘Neohesperidin13241-33-3C28H34O15610.56A.5色谱条件及系统适用性A.5.1色谱条件色谱柱：以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;流动相：乙懵-水（20：80,vv）,等度洗脱;检测波长：283nm；进样量：10L;流速：1mL/minoA.5.2系统适用性理论板数按柚皮首峰计算应不低于3000。A.6操作方法A.6.1对照品溶液的制备取柚皮普对照品、新橙皮昔对照品适量，精密

8、称定，加甲醇分别制成每ImL含柚皮背和新橙皮昔各80g的溶液，摇匀，备用。A.6.2供试品溶液的制备取供试品粉碎，取粉末约0.2g,精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入甲醇50mL,称定重量，加热回流1.5小时，放冷，再称定重量，用甲醇补足减失的重量，摇匀，经0.45m滤膜（A.4.5）滤过。精密量取续滤液IOmL,置25mL量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，备用。A.6.3供试品溶液的测定照高效液相色谱法（中华人民共和国药典2020年版四部0512）试验，分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10L,注入高效液相色谱仪，测定，按外标法分别计算试样中柚皮昔和新橙皮昔的含量。A.7测定结果的计算A.7.1计算公式枳壳中柚皮昔和新橙皮昔含量以质量分数计，数值以表示，按公式（A.1）计算:Wi =ljim103 100%(AJ)式中:Wi：供试品中各待测成分（柚皮昔、新橙皮甘）的质量分数（）；力而：供试品中各待测成分的峰面积；对照品中各待测成分的峰面积；CRi：对照品溶液中各待测成分的浓度（mgmL）；m：供试品的称样量（g）；V：供试品溶液的稀释体积（mL）。A.7.2重复性每个试样取两个平行样进行测定，以算数平均值为测定结果，小数点后保留2位。在重复条件下两次独立测定的结果绝对差值不得超过算数平均值的10%。