幼儿园食品安全事故应急预案演练总结.docx

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1、幼儿园食品安全事故应急预案演练总结为进一步加强幼儿园食堂食品安全监管工作，规范和指导应急处理工作，高效组织应急救援工作，最大限度减少事故危害，切实保障师生的生命健康，维护校园安全和社会稳定，根据中华人民共和国食品安全法、XX市教育系统公共卫生类突发事件应急预案、XX市学校食堂食品安全管理办法等相关法律法规，结合我园的实际情况，围绕“幼儿食物中毒事故应急处理”开展了实操演练。一、解读方案，明确职责活动演练前，园长召开了全体教职工会议，成立了食物中毒应急救援领导小组。会上明确了各组成员的职责分工并详细解读了食物中毒事故应急预案。二、情景模拟，实操演练01.午饭后中班陆续发现有个别幼儿出现腹痛不适、

2、腹痛呕吐等类似食物中毒现象。02.保健教师立即拨打急救电话120,等待救援。03.同时，保健教师安排保育员规范处置幼儿呕吐物并将呕吐物用一次性杯子装存，并做好标识。04.安排相关人员保护好食堂现场，将食堂食品留样菜及班级水源进行封存，以配合相关部门开展调查。05.班主任核查班级幼儿的具体情况，对有症状的幼儿进行详细排摸和登记。06.班主任逐级上报至园长，园长和后勤主任分别向上级教育行政部门、卫生监督机构报告幼儿园发生多名幼儿疑似食物中毒事件。（报告内容为：幼儿园名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现以及处理情况等）。07.救护车到达后由保健医生和班主任随同救护车将疑似食物中毒幼儿护送到医院，并将救治情况及时上报学校领导组。三、总结演练在疑似发生食物中毒事件后，我园各部门反应迅速分工明确，第一时间成立了以园长为首的临时现场指挥部，协同医疗救护组、后勤保障组、信息联络组等共同作战，为进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康成长发挥了积极的作用。同时本次的应急演练不但增强了食堂全体员工对食物中毒的防范意识，同时也提高了对食堂发生食物中毒时的现场救援、现场保护、食物封存的执行能力，我园将继续切实做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。